iRss by iGetWeb

สมุนไพรแก้เครียด

Sat, 13 Aug 2011 17:54:31 +0700

พืชพื้นบ้านหาง่าย ราคาถูก คุณประโยชน์เพียบ วิกฤตเศรษฐกิจปี 2540 ทำให้คนไทยจำนวนไม่น้อยเกิดความเครียด ท้อแท้กับชีวิต บางคราวถึงกับมีข่าวคิดสั้นฆ่าตัวตายให้ได้รับรู้รับทราบ เป็นที่น่าสลดใจยิ่ง มาในขณะนี้ ช่วงไตรมาสสุดท้ายในปี 2551 “วิกฤตการณ์แฮมเบอร์เกอร์” พ่นพิษอยู่ในซีกโลกตะวันตก ส่งผลให้เกิดการเลิกจ้างในบริษัทยักษ์ใหญ่หลายแห่ง และมีการคาดการณ์โดยนักเศรษฐศาสตร์ผู้เชี่ยวชาญ ว่า ในปี พ.ศ.2552 วิกฤตดังกล่าวจะกระทบมาถึงไทย โดยเฉพาะกับชนชั้นกลาง ตลอดจนผู้มีรายได้น้อย ซึ่งเป็นคนส่วนใหญ่ของประเทศ แน่นอนว่า คนไทยอีกไม่น้อย จะต้องกลับไปอยู่ในภาวะตึงเครียดจากภาวะขาดสภาพคล่องทางการเงินอีกครั้ง ภญ.ผกากรอง ขวัญข้าว เภสัชกรประจำโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร ได้แนะนำวิธีการคลายเครียดว่า สามารถใช้สมุนไพรพื้นบ้านแบบง่ายๆ หาได้สะดวกตามท้องตลาดทั่วไป ราคาไม่แพง และที่สำคัญคือไม่ต้องเสียสตางค์เพื่อไปพึ่งพายาแผนปัจจุบัน ที่อาจหลงเหลือสารเคมีตกค้างในร่างกาย หรืออาการข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นได้ “อย่างแรกน่าจะเป็นที่รู้จักกันดี เพราะหลายบ้านนิยมรับประทานและสรรพคุณก็เป็นที่รู้จักกันในวงกว้าง นั่นก็คือ “ขี้เหล็ก” ซึ่งจากการวิจัยสารในขี้เหล็กนั้น เราพบสารที่เรียกว่า “บาราคอล” (Baracol) ที่ออกฤทธิ์กล่อมประสาทอยู่ ดังนั้นการรับประทานขี้เหล็กจะช่วยในการนอนหลับ เพราะในตัวมันเองมีฤทธิ์เป็นยานอนหลับอย่างอ่อนๆ และอีกประการหนึ่งที่คนไม่ค่อยทราบคือ ขี้เหล็กยังมีฤทธิ์เป็นยาระบายด้วย ซึ่งเหมาะมากต่อทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะคนสูงอายุที่หลับยากและถ่ายยาก เมื่อรับประทานขี้เหล็กเข้าไปจะทำให้หลับง่ายและได้ทั้งระบายท้องอีกด้วย” นอกจากนี้ ยังมีสมุนไพรที่น่าสนใจอีก 2 ชนิด โดยชนิดแรกคือ “กะทกรก” หรือที่หลายๆ คนรู้จักกันในนามของ “เสาวรส” หรือ “แพชชันฟรุต” (Passion Fruit) นั่นเอง ถึงตรงนี้ผู้ที่ชื่นชอบในความเปรี้ยวจี๊ดจ๊าดของผลไม้ชนิดนี้อาจจะแอบเถียงในใจว่า รสเปรี้ยวของเสาวรสน่าจะช่วยให้สดชื่นตื่นตาด้วยซ้ำไป ไม่น่าจะมีฤทธิ์ทำให้ง่วงหรือคลายเครียดได้เลย ตรงนี้ ภญ.ผกากรอง ให้ข้อมูลว่า กะทกรกเป็นสมุนไพรคลายเครียดจริง โดยมีการศึกษาและวิจัยใน ต่างประเทศ จนกระทั่งในขณะนี้ มีการสกัดออกมาเป็นแคปซูลกะทกรก และขายกันในราคาที่แพงมาก แต่ก็นับเป็นความโชคดีของประเทศไทย ที่มีพืชสมุนไพรเหล่านี้มากมาย “กะทกรกเป็นอีกหนึ่งภูมิปัญญาไทย เมื่อก่อนจะใช้พันธุ์กะทกรกไทย กะทกรกบ้าน แต่ตอนนี้มีกะทกรกฝรั่งเข้ามา ก็ใช้กันได้ เพราะมาจากสายพันธุ์เดียวกัน สรรพคุณออกฤทธิ์เป็นยานอนหลับ แต่ถ้ากินผล กินน้ำจากผล สารที่เป็นยานอนหลับจะมีไม่มาก หากต้องการรับประทานเป็นยานอนหลับ ยาคลายเครียด ให้รับประทานส่วนใบและส่วนยอด โดยนำไปตากแดดและชงเป็นชาสำหรับดื่ม หรือจะนำส่วนยอดมาลวกจิ้มน้ำพริกเป็นกับข้าวก็ได้” สำหรับสมุนไพรคลายเครียดตัวสุดท้าย คือ “ยอ” ซึ่งมีฤทธิ์กล่อมประสาท เป็นยานอนหลับอ่อนๆ เช่นกัน วิธีรับประทานเป็นยาก็ไม่ยาก ภญ.ผกากรองแนะนำให้นำลูกยอไปฝานเป็นแว่นๆ ตากแดดให้แห้ง เมื่อจะรับประทานก็นำแว่นลูกยอที่ตากแห้งดีแล้ว ใส่แก้วก่อนจะเทน้ำร้อนตาม ทิ้งไว้สักครู่ และดื่มในลักษณะดื่มชา “ลูกยอนี่นอกจากจะกล่อมประสาททำให้หลับง่ายแล้ว ยังมีสรรพคุณอื่นๆ มากมาย ทั้งการบำรุงสมอง บำรุงการไหลเวียนของเส้นเลือดในสมอง ทำให้สมาธิดีขึ้น ลักษณะการบำรุงสมองของลูกยอจะคล้ายๆ การที่เรากินแปะก้วยให้ความจำดี” เภสัชกรสาวทิ้งท้าย ที่มา: หนังสือพิมพ์ASTVผู้จัดการ

"เมดิคอล สปา" ความสุขกาย สบายใจที่เลือกได้

Wed, 19 May 2010 21:28:54 +0700

ข่าวบันเทิง หนังสือพิมพ์แนวหน้า -- พฤหัสบดีที่ 13 พฤษภาคม 2553 03:01:25 น. เมื่อพูดถึง "สปา" อาจทำให้หลายคนรู้สึกผ่อนคลายลงไปมากทีเดียว เผลอๆ อาจจินตนาการถึงกลิ่นหอมของดอกไม้นานาพรรณ หรือสมุนไพรที่ให้กลิ่นหอมสบายๆ คลายความตึงเครียด พร้อมเสียงเพลงบรรเลงเบาๆ เชื้อชวนให้หลับตาพริ้ม อิ่มเอมใจ...ปราศจากความกังวลใดๆ ที่ผ่านเข้ามาในช่วงวันของชีวิต ผู้คนทั่วไปมักคิดว่าที่ไหนมีนวด ที่นั่นเรียกว่า "สปา" แต่ในความหมายจริงๆ ของสปา ถ้าจะให้สมบูรณ์แบบ ต้องมีการ "แช่น้ำ" มาเป็นองค์ประกอบด้วย จากต้นกำเนิดแถบยุโรป คือประเทศเบลเยี่ยมในปัจจุบัน สมัยนั้นมีเมืองอยู่เมืองหนึ่งชื่อว่า "สปา (Spa)" ในสมัยโรมัน มีบ่อน้ำพุร้อน ผู้คนต่างพากันไปแช่ตัวในบ่อน้ำพุร้อนนั้น ปรากฏว่าคนที่เป็นโรคผิวหนัง เป็นตุ่ม ผื่นคัน เป็นสิว กลับหาย เพราะในน้ำแร่ มีกำมะถัน เกลือแร่ต่างๆ ที่รักษาโรคได้ หรือคนที่เป็นโรคปวดเมื่อย ปวดข้อ เรื้อรัง ข้อบวม พอไปแช่ในบ่อน้ำพุร้อนนั้นก็หายป่วย ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา คำว่า "สปา" ก็เลยได้รับความนิยมขึ้นมา คนที่พูดกันว่าไป สปา ก็หมายถึง การไปแช่ในน้ำพุร้อนนั่นเอง หลังจากนั้นก็แพร่หลายไปทั่วโลก มีการนำมาประยุกต์ใช้ในสถานที่บริการ จัดแต่งให้มีบ่อน้ำร้อน หรืออ่างแช่น้ำร้อนให้บริการนวดเพิ่มขึ้นมา แล้วก็นำครีม หรือสมุนไพรมาขัดผิวอีก จึงเป็นที่มาของคำว่า "สปา" "เมดิคอล สปา (Medical Spa)" แตกต่างกับ "สปา" ทั่วไปคือ สปาทั่วไปเน้นการผ่อนคลาย ด้านสัมผัสทั้ง 5 คือ "รูป รส กลิ่น เสียง สัมผัส" มีเสียงเพลงเบาๆ มีกลิ่นหอม มีผู้ให้บริการมานวดเพื่อความผ่อนคลาย แต่ "เมดิคอล" เป็นเรื่องทางการแพทย์ นำมาประยุกต์ใช้ร่วมกัน นอกจากทำให้ผ่อนคลายแล้ว ยังทำให้หายจากโรคภัยด้วย โดยใช้สมุนไพร หรือที่เรียกว่า "Herbal Relaxation"นอกจากช่วยผ่อนคลายแล้ว เมื่อนำมาขัดผิว ก็ทำให้ผิวสวยงาม เพราะเซลล์ผิวที่ตายแล้วจะถูกขัดออกไป ทำให้ได้ผิวใหม่ขึ้นมาแทน รวมถึงมีลูกประคบ (ลูกสมุนไพรเอามานึ่ง) ถ้าเรามีอาการปวดเมื่อยกล้าเนื้อ หรือ ข้อเท้าพลิก ข้อเท้าแพลง อักเสบ ก็นำมาประคบ ทำให้หายเจ็บ หายอักเสบได้ รูปแบบของ เมดิคอล สปา จะมีแพทย์แผนไทย หรือแพทย์แผนปัจจุบันมาช่วยดูแลให้ นอกจากนี้อาจมีการให้บริการทางการแพทย์เสริม เช่น การกำจัดขนถาวร หรือคนไข้มีท้องแขนโต ก็จะมีการใช้เครื่องมือทางการแพทย์ช่วยสลายไขมัน อาจเป็นเครื่องอัลตร้าซาวด์ หรือเลเซอร์ช่วย เป็นการประยุกต์ใช้ ระหว่างสปา กับการให้บริการด้านความสวยความงามหรือรักษาโรคพ่วงเข้าไปด้วย ความสมดุล ระหว่าง "เมดิคอล สปา" กับ "สปา" ขึ้นอยู่กับความชอบและการเลือกใช้บริการของคนไข้เป็นหลัก ว่ามีความต้องการแบบไหน เพราะความสบายใจกับความสบายกายจะต้องมาควบคู่กัน ถึงจะเรียกว่า "ความสมดุล" สนับสนุนข้อมูลโดย นพ.กำธร ศิริพันธุ์ ผู้อำนวยการศูนย์การแพทย์ชะลอวัย ผู้เชี่ยวชาญด้านความงามและศัลยกรรมผิวหนัง โรงพยาบาลบางปะกอก 9 อินเตอร์เนชั่นแนล โทร.1745 www.bangpakokhospital.com ควบคุมโดย : พญ.เจรียง จันทรกมล โรงพยาบาลในเครือบางปะก

จับตา

Wed, 19 May 2010 21:06:50 +0700

“เรื่องนี้ไม่ใช่ของใหม่ ตั้งแต่พ.ศ.2536 Aftaมี 6 ประเทศ รวมตัวกันเพื่อให้เศรษฐกิจและการค้าฝั่งอาเซียนเข้มแข็ง ต่อมาก็มีน้องใหม่อีก 4 ประเทศคือพม่า ลาว กัมพูชา และเวียดนาม ก็มีการเจรจาปรับลดกำแพงภาษี โดยเริ่มที่กลุ่มรุ่นพี่ 6 ประเทศก่อน เราตกลงว่าจะลดภาษีลงให้มากที่สุดจนให้เหลือ0% ก็มีการลดลงมาเรื่อยๆ จนกระทั่ง 1 มกราคม นี้คือเหลือ 0% แทบทุกรายการ มีเฉพาะที่อ่อนไหวมากๆ บางรายการที่เรายังคงภาษีไว้ 5%” วิบูลย์ลักษณ์ ร่วมรักษ์ รองอธิบดีกรมการค้าต่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ให้ภาพกรณีการยกเลิกกำแพงภาษีอาฟต้าแบบคร่าวๆ ก่อนจะประเมินสถานการณ์ความตื่นตระหนกและกังวลของประชาชนว่า น่าจะมาจากมุมมองที่ต่างกัน “คนส่วนใหญ่จะมองว่าเราเสียอะไรมากกว่าที่เราจะได้ประโยชน์อะไรจากการยกเลิกกำแพงภาษีในครั้งนี้ ผลกระทบเชิงบวกต่อสินค้าหลักๆ ของเราอย่าง “ข้าว” นี่ถือว่าน่าจะดีมาก แต่มันก็มีสินค้าบางรายการที่อาจจะได้รับผลกระทบบ้าง เช่นสินค้าประเภทสมุนไพร” รองอธิบดีกรมการค้าต่างประเทศ ให้เหตุผลที่ตลาดสมุนไพรไทยในเวทีอาฟต้าน่าจะได้รับผลกระทบเพราะแม้ไทยจะมีสมุนไพร ทั้งในรูปวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์สมุนไพรจำนวนมาก แต่ความเชื่อมั่นในการใช้รวมถึงทัศนคติของผู้บริโภคที่นิยมใช้ยาสมุนไพรยังไม่มากเท่าที่ควร รวมถึงประเด็นในเรื่องความปลอดภัยของสมุนไพรด้วย “ทางกระทรวงพาณิชย์เรามีโครงการช่วยเหลือเพื่อการปรับตัวของภาคการผลิตและภาคบริการที่ได้รับผลกระทบจากการเปิดเสรีทางการค้า หรือที่เรียกว่า “กองทุนฯ FTA” ซึ่งงานสมุนไพรนี้เราให้ทุนไป 14 ล้านบาท ซึ่งหลังจากงานวิจัย องค์ความรู้ที่ได้ทางกระทรวงฯ จะให้เป็นองค์ความรู้กลาง สามารถนำไปใช้ได้แบบไม่มีค่าลิขสิทธิ์ เพื่อให้เกิดการพัฒนาในวงการสมุนไพรอย่างแท้จริง” ด้าน “รศ.ดร.นพมาศ สุนทรเจริญนนท์” จากคณะเภสัชศาสตร์ ม.มหิดล ในฐานะหัวเรือใหญ่ในการณ์นี้เปิดเผยว่า เฉพาะในอาเซียน มีหลายประเทศที่ผลิตยาสมุนไพรได้ทั้งในระดับที่สามารถส่งขายในตลาดโลกและผลิตใช้กันเองในประเทศ ไม่ว่าจะเป็นยักษ์ใหญ่อย่างจีน ที่ผลิตภัณฑ์สมุนไพรที่คนทั่วไปรู้จักกันในนามของ “ยาจีน” เ,อินโดนีเซียที่โดดเด่นด้วย “จามู” หรือยาน้ำตำรับแผนโบราณ แถมยังไม่นับ “ยี่ปั๊วรายใหญ่” อย่างสิงคโปร์ที่กว้านซื้อสมุนไพรจากหลายประเทศเพื่อส่งออกทำกำไร “เรามองว่าเจออาฟต้าปีนี้ สมุนไพรไทยน่าจะวิกฤติ เพราะแม้ไทยจะมีสมุนไพรที่มีศักยภาพสูง แต่ความนิยมยังไม่แพร่หลาย แพทย์แผนปัจจุบันเองก็ไม่กล้าสั่งยาสมุนไพรในบัญชียาหลักแห่งชาติให้ผู้ป่วยใช้เพราะไม่เชื่อมั่นในศักยภาพ ประชาชนจำนวนมากไม่กล้าใช้เพราะเกรงไม่ปลอดภัย โรงงานผลิตยาสมุนไพรก็ขาดองค์ความรู้ด้านความปลอดภัยในการผลิต เรามองว่าทุกๆ อุปสรรคนี้ต้องแก้และทำไปพร้อมๆ กัน โจทย์ก็คือ เราต้องทำให้ยาสมุนไพรไทยได้มาตรฐานที่จะทำให้คนในประเทศนิยมใช้ และหากมากขึ้นไปในระดับที่ใหญ่กว่านี้ก็คือ ทำให้ตลาดระดับสากลเชื่อมั่น นั่นเป็นทางรอดเดียวที่จะทำให้สมุนไพรอยู่ได้ในวิกฤติอาฟต้า” เมื่อทราบถึงอุปสรรคในภาพรวมแล้ว รศ.ดร.นพมาศที่ได้ความร่วมมือจากคณะทำงานกว่า20ชีวิต ทั้งจากคณะเภสัชศาสตร์ ม.มหิดล,คณะเภสัชศาสตร์ ม.นเรศวร,คณะเภสัชศาสตร์ ม.หัวเฉียว,คณะแพทยศาสตร์ ม.ธรรมศาสตร์ รวมถึงโรงพยาบาลที่ทำงานด้านสมุนไพรมานานอย่างโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร และสถาบันพัฒนาวิสาหกิจขนาดการและขนาดย่อม ก็ได้เริ่มระดมสมองวางยุทธศาสตร์ เพื่อช่วยต่อลมหายใจสมุนไพรไทยในมิติการค้าและการส่งออกที่อาจเกิดขึ้นจากการอาฟต้า “ยุทธศาสตร์แรกคือเราให้ทางสถาบันเอสเอ็มอีไปศึกษาSupply Chain Management ของสมุนไพร เพื่อหาจุดอ่อน จุดแข็ง ในเชิงธุรกิจ ในยุทธศาตร์ที่สองม.มหิดลและทุกม.เครือข่ายรับไปคือการศึกษาวิจัยแบบ Research and Development เพื่ออุดรอยรั่วด้านความไม่เชื่อมั่นในความปลอดภัยและศักยภาพของสมุนไพรจากทั้งแพทย์แผนปัจจุบันและประชาชน ถือเป็นการติดอาวุธให้สมุนไพรไทยมีความเฉียบคมและน่าเชื่อถือมากขึ้น ซึ่งรูปแบบการศึกษาวิจัยจะเป็นไปเพื่อการหาหลักประกันความปลอดภัยในการใช้ยาสมุนไพร 19 ชนิดในบัญชียาหลักที่มีทั้งเป็นยาเดี่ยวและยาตำรับ เพื่อให้แพทย์เชื่อถือและมั่นใจพอที่จะสั่งยาสมุนไพรให้แก่คนไข้ได้ ส่วนคนไข้ก็วางใจมากพอที่จะใช้แทนยาแผนปัจจุบัน” ขุนพลหญิงด้านสมุนไพรผู้กลายมาเป็นหัวเรือใหญ่ในงานนี้กล่าวต่อไปอีกว่า ในการทำงานของยุทธศาสตร์ที่สองนั้น นอกจากที่จะศึกษาวิจัยเพื่อหาองค์ความรู้แล้ว คณะทำงานยังได้ “ส่งต่อองค์ความรู้” ต่อ “แหล่งผลิตยาสมุนไพร” ทั้งโรงงานและโรงพยาบาลที่ผลิตยาสมุนไพรใช้เองอีกด้วย “เนื่องจากเราคุยกันแล้วว่าองค์ความรู้ที่เราได้จากการวิจัยในครั้งนี้ให้ตั้งให้เป็นองค์ความรู้กลาง เราจึงส่งต่อองค์ความรู้ไปยัง Line การผลิต ประเทศไทยมีโรงงานทำยาสมุนไพรเป็นพันๆ โรง แต่มีเพียง 20 กว่าโรงเท่านั้นที่ได้รับการรับรองมาตรฐานความปลอดภัย เราได้นำความรู้ที่เราศึกษาวิจัยได้มาอบรมผู้ประกอบการในสายการผลิตสมุนไพรอีกทีหนึ่งอย่างเป็นระบบ ขณะนี้มีโรงงานเข้าร่วมอบรมกับเราแล้ว 60 โรง เรามีการอบรมย่อยๆ ในเรื่องของการทำยาเม็ดสมุนไพรที่ถูกต้อง เช่น วิธีการตอกยาสมุนไพรให้ออกมาเป็นเม็ด ว่าต้องใช้อะไรประสานผงยาที่เมื่อลงไปในกระเพาะแล้วจะแตกตัวดี ยาได้ผล หรือการทำเจลทำครีมยาสมุนไพรให้มีคุณภาพ อันนี้โรงงานวิจัยเองไม่ได้ คนที่ทำได้คือเภสัช และเมื่อเภสัชมาระดมแรงวิจัยกันจนออกมาเป็นองค์ความรู้ เราจึงอยากส่งต่อไปสู่สายการผลิตจริงๆ เพื่อให้ผลิตยาที่ดีมีคุณภาพสู่ประชาชน” รศ.ดร.นพมาศกล่าวถึงยุทธศาสตร์สุดท้ายที่ถือว่ายากที่สุดแต่ก็ได้ผลดีกว่าที่คิดเอาไว้ก็คือ การอบรมให้ความรู้ด้านสมุนไพรแก่แพทย์และบุคลากรทางการแพทย์ “คนกลุ่มนี้ถูกสอนมาแบบวิทยาศาสตร์ คือให้เชื่อเหตุผล เชื่อในสิ่งที่พิสูจน์ได้ ดังนั้นการจะทำให้เขาเชื่อถือ เราต้องมีผลการศึกษาวิจัยไปให้เขาเห็น เป็นส่วนที่ยากที่สุด เราเปิดอบรม 3 ครั้ง แบ่งเป็นภาคๆ คือภาคเหนือ ที่จังหวัดเชียงใหม่ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือกับภาคตะวันออก เราอบรมที่โคราช และภาคกลางกับภาคใต้เราไปอบรมกับที่สุราษฎร์ฯ และเราจะมีปิดงานกันที่ม.มหิดลอีกครั้งหนึ่ง เท่าที่ไปอบรมเราชื่นใจมาก เราไม่เคยคิดว่าหมอหนุ่มๆ สาวๆ อายุน้อยๆ จะมาบอกเราว่าเขาชื่นชมสิ่งที่เรากำลังทำและได้ประโยชน์จากการอบรม หลายคนบอกว่าทัศนคติต่อยาสมุนไพรเปิดกว้างขึ้นและตั้งใจจะเริ่มสั่งยาสมุนไพรให้คนไข้มากขึ้น” รศ.ดร.นพมาศกล่าวทิ้งท้ายด้วยว่า แม้ผลการทำงานในครั้งนี้จะไม่สามารถวัดออกมาเป็นค่าที่แน่นอนได้ในระยะเริ่มต้น เนื่องจากทัศนคติเป็นเรื่องของนามธรรม แต่ก็ถือเป็น “ก้าวแรกที่เป็นเรื่องเป็นราว” ในการยกระดับและพัฒนาวงการยาสมุนไพรไทย โดยหวังว่าเมื่อความเชื่อถือและความนิยมใน “ทางเลือก” ของ “ยาสมุนไพร” มามากขึ้น จะส่งผลให้ยาสมุนไพรไทยและภูมิปัญญาที่ส่งต่อมาตั้งแต่ครั้งบรรพบุรุษ “อยู่ได้” ท่ามกลางการแข่งขันในเชิงการค้าที่มีอยู่สูงมากในเวทีการค้าอาเซียน ที่มา : ASTVผู้จัดการออนไลน์ 7 มกราคม 2553

เผยผลสำรวจ ความสุขสุดยอด คือ ได้นอนเต็มอิ่ม

Wed, 19 May 2010 21:05:22 +0700

เดลิเมล์ – การได้นอนกลิ้งบนเตียงหลังวันอันเหน็ดเหนื่อยยาวนานถือเป็นความสุขสุดยอดของคนเราที่เงินก็ไม่อาจซื้อได้ การได้นอนหลับสนิทตลอดคืนโดยเฉพาะหลังความเหน็ดเหนื่อยเมื่อยล้ามาตลอดทั้งวันและได้ตื่นขึ้นมาในเช้าวันรุ่งขึ้นอย่างสดชื่น ถือเป็นความสุขสุดยอดของชีวิตตามความคิดเห็นของคนส่วนใหญ่ การสอบถามความคิดเห็นกลุ่มตัวอย่าง 3,000 คนยังพบว่า ความสุขอันดับ 2 คือการล้วงกระเป๋าแล้วเจอเงิน ตามด้วยการได้กอดกับคนรักบนเตียง ความสุขอื่นๆ อีก 8 อันดับแรกรวมถึงการได้หัวเราะจนน้ำตาไหล การนอนบนเตียงที่สะอาดสะอ้าน การได้ซื้อของถูก และการทำให้คนอื่นยิ้ม การกลับบ้านไปกินข้าวเย็นกับแม่ในวันอาทิตย์เป็นความสุขอันดับ 11 รองลงมาคือมีคนมาบอกว่าเราน่ารัก การนอนอ่านหนังสือดีๆ และการดื่มเครื่องดื่มหรือซุปร้อนๆ ติดอันดับ 13 ขณะที่การรู้ว่าน้ำหนักลงสัก 1-2 กิโลกรัมเป็นความสุขอันดับ 14 อันดับต่อมาได้แก่เซอร์ไพรส์เบรคฟัสต์บนเตียง ตามด้วยการคิดว่าวันนั้นเป็นวันทำงานก่อนจะนึกได้ว่าจริงๆ แล้วเป็นช่วงสุดสัปดาห์ คนแปลกหน้ายิ้มให้ขณะเดินสวนกันบนถนน การดูรูปเก่าๆ การกินอาหารแบบซื้อกลับบ้าน และการได้เล่นสนุกเมื่อหิมะเริ่มโปรยปราย คืออันดับ 17-20 การได้นวดติดอันดับ 24 การสูดกลิ่นหลังตัดหญ้าใหม่ๆ อันดับ 31 และการบีบเม็ดพลาสติกห่อของอันดับ 50 “คนมากมายบอกเราถึงสิ่งที่ทำให้วันสดใสขึ้น ซึ่งมักเป็นสิ่งเล็กๆ น้อยๆ ที่ทำให้ชีวิตแตกต่าง” ร็อบ สเตซีย์ โฆษกของแบชเชอเรอร์ส คัพ-อะ-ซุป ผู้จัดทำโพลล์ กล่าว

(ร่าง) แผนจัดการเพื่อคุ้มครองสมุนไพรในพื้นที่เขตอนุรักษ์ พ.ศ. 2553

Wed, 19 May 2010 21:00:20 +0700

ข่าวเศรษฐกิจ มติคณะรัฐมนตรี -- พุธที่ 12 พฤษภาคม 2553 16:59:17 น. เรื่อง (ร่าง) แผนจัดการเพื่อคุ้มครองสมุนไพรในพื้นที่เขตอนุรักษ์ พ.ศ. 2553 — 2555 (แผนระยะสั้น) ตาม พระราชบัญญัติคุ้มครองและส่งเสริมภูมิปัญญาการแพทย์แผนไทย พ.ศ. 2542 คณะรัฐมนตรีเห็นชอบในหลักการร่างแผนจัดการเพื่อคุ้มครองสมุนไพรในพื้นที่เขตอนุรักษ์ พ.ศ. 2553 — 2555 (แผนระยะสั้น) ตามพระราชบัญญัติคุ้มครองและส่งเสริมภูมิปัญญาการแพทย์แผนไทย พ.ศ. 2542 ตามที่กระทรวง สาธารณสุขเสนอ ส่วนกรอบวงเงินในการดำเนินงานให้ดำเนินการตามความเห็นของสำนักงบประมาณ ที่เห็นว่าในปีงบประมาณ 2553 — 2554 ให้ใช้จ่ายจากเงินกองทุนภูมิปัญญาการแพทย์แผนไทย กรมพัฒนาการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก ส่วนค่าใช้จ่ายในปีงบประมาณ พ.ศ. 2555 ให้กรมพัฒนาการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือกเสนอขอตั้งงบประมาณตามความจำเป็นและเหมาะสมต่อไป และให้กระทรวงสาธารณสุขรับความเห็นของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงศึกษาธิการ สำนักงบประมาณ และสำนักงานคณะกรรมการพัฒนาการเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติไปพิจารณาดำเนินการด้วย สาระสำคัญของเรื่อง กระทรวงสาธารณสุข (สธ.) รายงานว่า สธ. ได้ยกร่างแผนจัดการเพื่อคุ้มครองสมุนไพรในพื้นที่เขตอนุรักษ์ พ.ศ. 2553 — 2555 (แผนระยะสั้น) ตามพระราชบัญญัติคุ้มครองและส่งเสริมภูมิปัญญาการแพทย์แผนไทย พ.ศ. 2542 โดยกำหนดเป็นแผนระยะสั้น 3 ปี ซึ่งคณะกรรมการคุ้มครองและส่งเสริมภูมิปัญญาการแพทย์แผนไทยได้พิจารณาและเห็นชอบในหลักการแล้ว เมื่อวันที่ 4 ธันวาคม 2552 โดยมีรายละเอียด สรุปได้ดังนี้ 1. กรอบนโยบาย แผนจัดการเพื่อคุ้มครองสมุนไพรในพื้นที่เขตอนุรักษ์ จัดทำขึ้นตามบทบัญญัติในพระราชบัญญัติคุ้มครองและส่งเสริมภูมิปัญญาการแพทย์แผนไทย พ.ศ. 2542 มาตรา 57 ที่ให้มีการจัดทำแผนจัดการเพื่อคุ้มครองสมุนไพรและถิ่นกำเนิดในเขตพื้นที่อนุรักษ์ โดยมีแนวทางที่สอดคล้องกับนโยบายระดับชาติและทิศทางการพัฒนาประเทศที่สำคัญ ดังนี้ 1.1 ความสอดคล้องกับแผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ ฉบับที่ 10 ที่มุ่งสร้างความมั่นคงของฐานทรัพยากรและการพัฒนาคุณค่าความหลากหลายทางชีวภาพ โดยยึดหลักความพอเพียงของวิถีชีวิต และความสมดุลระหว่างการอนุรักษ์และใช้ประโยชน์ การจัดการทรัพยากรโดยส่งเสริมสิทธิและกระบวนการมีส่วนร่วมของชุมชนในการเข้าถึงและจัดการทรัพยากร 1.2 อนุสัญญาว่าด้วยความหลากหลายทางชีวภาพ ซึ่งเป็นพันธกรณีระหว่างประเทศที่มีเจตนารมณ์ในการสร้างความสมดุลระหว่างการใช้ประโยชน์กับการอนุรักษ์ทรัพยากรชีวภาพ และคำนึงถึงความเป็นธรรมในการครองสิทธิ การเข้าถึง การใช้และการแบ่งปันผลประโยชน์อย่างเป็นธรรม 1.3 แผนยุทธศาสตร์ชาติ การพัฒนาภูมิปัญญาไทย สุขภาพวิถีไทย พ.ศ. 2550 — 2554 ที่กำหนดมาตรการคุ้มครองภูมิปัญญาไทยการแพทย์พื้นบ้านและสมุนไพร และการพัฒนาศักยภาพและความเข้มแข็งของชุมชน ท้องถิ่นให้มีบทบาทในการคุ้มครองสมุนไพรและภูมิปัญญาการแพทย์พื้นบ้าน 2. วิสัยทัศน์ ดำรง รักษา ระบบนิเวศน์ตามธรรมชาติและความหลากหลายทางชีวภาพของสมุนไพรและบริเวณถิ่นกำเนิดของสมุนไพร ในพื้นที่เขตอนุรักษ์มิให้ได้รับผลกระทบจากการกระทำของมนุษย์ 3. วัตถุประสงค์ 3.1 เพื่อประโยชน์ในการคุ้มครองสมุนไพรและบริเวณถิ่นกำเนิดของสมุนไพรที่มีระบบนิเวศน์ตามธรรมชาติหรือมีความหลากหลายทางชีวภาพ 3.2 เพื่อกำหนดแผนงานและแนวทางการดำเนินงานในการกำหนดเงื่อนไขในการอนุญาตให้บุคคลเข้าไปในพื้นที่เขตอนุรักษ์ร่วมกับส่วนราชการที่เกี่ยวข้องและชุมชน และกำหนดวิธีการจัดการ ขอบเขตหน้าที่ และความรับผิดชอบในการประสานงานและร่วมมือดำเนินงานสำรวจ ศึกษาวิจัยสมุนไพรอย่างมีประสิทธิภาพ 3.3 เพื่อให้เกิดกระบวนการตรวจสอบ ติดตาม และประเมินผลการดำเนินงานด้านต่าง ๆ อย่างเป็นระบบ ตามแผนจัดการเพื่อคุ้มครองสมุนไพรและบริเวณถิ่นกำเนิดของสมุนไพรอย่างเหมาะสม 3.4 เพื่อหารูปแบบหรือแนวทางของการจัดทำแผนจัดการเพื่อคุ้มครองสมุนไพรที่เหมาะสมในการบริหารจัดการและนำไปประยุกต์ใช้สำหรับพื้นที่เขตอนุรักษ์อื่นอย่างมีประสิทธิภาพ 4. แนวทางการดำเนินงาน แผนจัดการเพื่อคุ้มครองสมุนไพรและถิ่นกำเนิดของสมุนไพรในพื้นที่เขตอนุรักษ์ฉบับนี้ เป็นแผนระยะสั้น เพื่อใช้เป็นกรอบการดำเนินงานระหว่างปี พ.ศ. 2553 — 2555 ในพื้นที่เป้าหมายที่มีลำดับความเร่งด่วน โดยมีแนวทางการดำเนินงานที่สำคัญตามที่กำหนดไว้ในพระราชบัญญัติคุ้มครองและส่งเสริมภูมิปัญญาการแพทย์แผนไทย พ.ศ. 2542 ดังต่อไปนี้ 4.1 จัดทำแผนงานการกำหนดเงื่อนไขในการอนุญาตให้บุคคลใดเข้าไปในเขตอนุรักษ์ตามกฎหมายว่าด้วยการนั้น ให้ส่วนราชการที่เกี่ยวข้องถือปฏิบัติเพื่อรักษาสภาพธรรมชาติหรือคุณค่าของสมุนไพรหรือมิให้กระทบกระเทือนต่อระบบนิเวศน์ตามธรรมชาติหรือความหลากหลายทางชีวภาพในพื้นที่บริเวณที่เป็นถิ่นกำเนิดของสมุนไพร 4.2 วางระบบการบริหารจัดการระดับพื้นที่ โดยเฉพาะพื้นที่บริเวณที่เป็นถิ่นกำเนิดของสมุนไพร รวมทั้งการกำหนดขอบเขตหน้าที่และความรับผิดชอบของส่วนราชการที่เกี่ยวข้อง ตลอดจนเสริมสร้างศักยภาพ บทบาท และการมีส่วนร่วมของกลุ่มเครือข่ายหมอพื้นบ้านในการคุ้มครองสมุนไพรและเพื่อประโยชน์ในการร่วมมือและประสานงานให้เกิดประสิทธิภาพในอันที่จะรักษาสภาพธรรมชาติ ระบบนิเวศน์ตามธรรมชาติ ความหลากหลายทางชีวภาพ และคุณค่าของสมุนไพรในพื้นที่บริเวณนั้น 4.3 ทำการสำรวจและศึกษาวิจัยสมุนไพรและบริเวณถิ่นกำเนิดของสมุนไพรเพื่อประโยชน์ในการกำหนดมาตรการเพื่อคุ้มครองสมุนไพรและบริเวณถิ่นกำเนิดของสมุนไพร 4.4 ดำเนินการตรวจสอบ ติดตาม และวิเคราะห์การเข้าไปในเขตอนุรักษ์เพื่อประโยชน์ในการประเมินผลการดำเนินงานตามแผนและการบังคับใช้กฎหมายที่เกี่ยวข้อง 5. พื้นที่เป้าหมาย การกำหนดพื้นที่เป้าหมาย พิจารณาจากหลักเกณฑ์และข้อมูลทางวิชาการ และสถานการณ์สมุนไพรในพื้นที่ที่ได้มาจากการสำรวจศึกษาวิจัยในพื้นที่นำร่องที่ดำเนินงานในช่วงปี 2551 — 2552 โดยคัดเลือกพื้นที่ที่ความสำคัญเร่งด่วน สอดคล้องกับหลักเกณฑ์ที่กำหนดขึ้น คือ เป็นพื้นที่ที่มีความหลากหลายของชนิดพันธุ์สมุนไพร มีพืชสมุนไพรที่หายาก มีคุณค่าสมควรแก่การอนุรักษ์ และสนับสนุนการใช้ประโยชน์อย่างยั่งยืน มีคุณค่าทางเศรษฐกิจ มีพืชสมุนไพรเฉพาะถิ่น หรืออยู่ในภาวะวิกฤติ มีการบุกรุกทำลายบริเวณถิ่นกำเนิด หรือมีการเก็บหาสมุนไพรในเขตอนุรักษ์ ซึ่งมีความเสี่ยงต่อการสูญพันธุ์ นอกจากนั้น ยังพิจารณาจากการมีส่วนร่วมและความพร้อมของภาครัฐ องค์กร และชุมชน เป็นต้น พื้นที่เป้าหมายการดำเนินงานในช่วงปี 2553 — 2555 ประกอบด้วย 4 พื้นที่ดังต่อไปนี้ 5.1 พื้นที่ป่าชุมชนบ้านหัวทุ่ง เขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่าเชียงดาว อำเภอเชียงดาว จังหวัดเชียงใหม่ 5.2 พื้นที่เขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่าซับลังกา อำเภอลำสนธิ จังหวัดลพบุรี 5.3 พื้นที่เขตอุทยานแห่งชาติภูจองนายอย อำเภอนาจะหลวย จังหวัดอุบลราชธานี 5.4 พื้นที่ป่าเขาสลัดได อุทยานแห่งชาติทับลาน จังหวัดนครราชสีมา --ที่ประชุมคณะรัฐมนตรี นายอภิสิทธิ์ เวชชาชีวะ (นายกรัฐมนตรี) วันที่ 11 พฤษภาคม 2553--จบ-

อย.ประกาศเพิ่ม ชื่อพืชสมุนไพร ผลิตชาผงซอง

Wed, 19 May 2010 20:51:36 +0700

หนังสือพิมพ์ไทยโพสต์ -- เสาร์ที่ 1 พฤษภาคม 2553 00:00:00 น. สาธารณสุข - อย.ประกาศเพิ่มรายชื่อพืชหรือส่วนของพืชที่ใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับชาสมุนไพร โดยกำหนดให้ใบหญ้าหวาน, รากชะเอมเทศ, ช่อดอกและใบอาร์ทิโชก เป็นวัตถุดิบสำหรับชาสมุนไพรได้ เผยขณะนี้มีรายชื่อพืชที่อนุญาตให้ใช้เป็นวัตถุดิบชาสมุนไพรแล้ว รวม 18 ชนิด เพื่อสนับสนุนการพัฒนาสมุนไพรในลักษณะผง หรือใส่ซองชงดื่ม นพ.พิพัฒน์ ยิ่งเสรี เลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) เปิดเผยว่า เดิมประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 280) พ.ศ.2547 เรื่องชาสมุนไพร ได้กำหนดบัญชีรายชื่อพืชหรือส่วนต่างๆ ของพืชที่ใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับชาสมุนไพรจำนวน 15 ชนิด อาทิ ผลมะตูม ดอกคำฝอย ใบหม่อน เห็ดหลินจือ ที่อนุญาตให้นำไปใช้ในการผลิตชาสมุนไพรในรูปแบบผงหรือใส่ซองชงดื่มเท่านั้น แต่ขณะนี้คณะกรรมการอาหารได้เห็นควรให้เพิ่มเติมรายชื่อพืชหรือส่วนต่างๆ ของพืชที่ใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับชาสมุนไพรอีก 3 ชนิด ตามประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เรื่องกำหนดรายชื่อพืชหรือส่วนต่างๆ ของพืชที่ใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับชาสมุนไพร ได้แก่ ใบหญ้าหวาน (Stevia) รากชะเอม (Licorice) ช่อดอกและใบอาร์ทิโชก (Artichoke) ซึ่งได้ประกาศในราชกิจจานุเบกษา ฉบับประกาศและงานทั่วไป เล่ม 127 ตอนพิเศษ 28 ง ลงวันที่ 2 มีนาคม 2553 ที่ผ่านมา และให้ใช้บังคับตั้งแต่วันถัดจากวันประกาศในราชกิจจานุเบกษาเป็นต้นไป ทั้งนี้ เพื่อเป็นการสนับสนุนการพัฒนาสมุนไพรในลักษณะผง หรือใส่ซองชงดื่ม เช่นเดียวกับชา และเปิดโอกาสให้ผู้ผลิตขออนุญาตได้สะดวกขึ้น เลขาธิการฯ อย.กล่าวต่อว่า ประกาศ อย.ดังกล่าวเป็นประกาศที่เพิ่มรายชื่อพืชสมุนไพร เฉพาะที่ผู้ประกอบการยื่นขอสำหรับการผลิตชาสมุนไพรจากพืชสมุนไพรอื่นที่ยังไม่ได้รับอนุญาตให้ใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับชาสมุนไพร จะมีโทษ ปรับ หรือจำคุก ตามที่กำหนดไว้ในพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ.2522 กองพัฒนาศักยภาพผู้บริโภค วันที่ 30 เมษายน 2553 ข่าวแจก 47/ปีงบประมาณ 2553

มะรุม (Moringa)

Thu, 20 May 2010 19:13:37 +0700

รศ.ดร.สุธาทิพ ภมรประวัติ กลุ่มวิชาเภสัชโภชนศาสตร์ โครงการบัณฑิตศึกษา คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ "มะรุม" เป็น ไม้ยืนต้นขนาดกลางที่ถูกปลูกไว้ในบริเวณบ้านไทยมาแต่โบราณ กินได้หลายส่วนทั้งยอด ดอก และฝักเขียว แต่ใครๆ ก็นิยมกินฝักมากกว่าส่วนอื่นๆต้นมะรุมพบได้ทุกภาคในประเทศไทย ทางอีสานเรียก "ผักอีฮุม หรือผักอีฮึม" ภาคเหนือเรียก "มะค้อม- ก้อน" ชาวกะเหรี่ยงแถบกาญจนบุรีเรียก "กาแน้งเดิง" ส่วนชาวฉานแถบแม่ฮ่องสอนเรียก "ผักเนื้อไก่" เป็นต้น มะรุมมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Moringa oleifera Lam. วงศ์ Moringaceae เป็นพืชกำเนิดแถบใต้เชิงเขาหิมาลัยมะรุม เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง สูง ๓-๔ เมตร ทรงต้นโปร่ง ใบเป็นแบบขนนกคล้ายกับใบมะขามออกเรียงแบบสลับ ผิวใบด้านล่างสีอ่อนกว่าด้านบน ดอกออกเป็น ช่อสีขาว ดอกมี ๕ กลีบฝักมีความยาว ๒๐-๕๐ เซนติเมตรลักษณะเหมือน ไม้ตีกลอง เป็นที่มาของชื่อต้นไม้ตีกลองในภาษาอังกฤษ (Drumstick Tree) เปลือกฝักอ่อนสีเขียวมีส่วนคอดและส่วนมนเป็นระยะตามความยาวของฝัก เปลือกฝักแก่มีสีน้ำตาล เมล็ดมีเยื่อหุ้มลักษณะกลมมีสีน้ำตาล เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ ๑ เซนติเมตร เมล็ดแก่สามารถบีบน้ำมันออกมากินได้ มะรุม เป็นพืชที่ปลูกง่าย เจริญเติบโตได้ดีในดินทุกชนิด ต้องการน้ำและความชื้นปานกลาง ขยายพันธุ์ได้ด้วยการเพาะเมล็ดและการปักชำ การปลูกการดูแลรักษาก็ง่ายไม่ยุ่งยากซับซ้อน เกษตรกรจึงมักนิยมปลูกมะรุมไว้ริมรั้วบ้านหรือหลังบ้าน ๑-๕ ต้น เพื่อให้เป็น ผักคู่บ้านคู่ครัวแบบพอเพียงที่ไม่ต้องซื้อหา คน ไทยทุกภาคนิยมนำฝักมะรุมไปทำแกงส้ม ด้วยการปอกเปลือกหั่นฝักมะรุมเป็นชิ้นยาวพอคำ ถือว่าเป็น ผักที่ทำแกงส้มคู่กับปลาช่อนอร่อยที่สุด จะต่างกันก็ในรายละเอียดของแกงตามแบบอย่างของแต่ละท้องถิ่นเท่านั้น แม้แต่ทางใต้ก็นิยมนำมะรุมมาทำแกงส้มปลา-ช่อน โดยจะใส่ขมิ้นเพื่อดับกลิ่นคาวปลาและเพิ่มสีสันของน้ำแกง ปรุงรสเปรี้ยวด้วยการใส่ส้มแขกแทนน้ำมะขาม และหั่นปลาช่อนเป็นแว่นใหญ่ไม่โขลกเนื้อปลากับเครื่องแกง ผู้ เฒ่าผู้แก่นิยมกินมะรุมในช่วงต้นหนาวเพราะเป็นฤดูกาลของฝักมะรุม หาได้ง่าย รสชาติอร่อยเพราะสดเต็มที่ มีขายตามตลาดในช่วงฤดูกาล คนที่ปลูกมะรุม ไว้ในบ้านเท่านั้นจึงจะมีโอกาสลิ้มรสยอดมะรุม ใบ อ่อน ช่อดอกและฝักอ่อน ช่อดอกนำไปดองเก็บไว้กิน กับน้ำพริก ยอดมะรุม ใบอ่อน ช่อดอก และฝักอ่อนนำ มาลวกหรือต้มให้สุก จิ้มกินกับน้ำพริกปลาร้า น้ำพริกแจ่วบอง กินแนมกับลาบ ก้อย แจ่วได้ทุกอย่าง หรือจะใช้ยอดอ่อน ช่อดอกทำแกงส้มหรือแกงอ่อมก็ได้ ส่วนอื่นๆ ของโลกจะใช้ใบมะรุมประกอบอาหารเช่นเดียวกับการใช้ผักขมฝรั่ง หรือปรุงเป็นซอสข้นราดข้าวหรืออาหารแป้งอื่นๆ นอกจากนี้ ใช้ใบตากแห้งป่นเก็บไว้ได้นานโรยอาหาร เช่นเดียวกับที่ภูมิปัญญาอีสาน จังหวัดสกลนครใช้ใบมะรุมแห้งป่นเข้าเครื่อง "ผงนัว" กับสมุนไพรอื่นไว้แต่งรสอาหารมาแต่โบราณ ส่วนฝักอ่อนปรุงอาหารเหมือนถั่วแขกคุณค่าทางอาหารของมะรุมมะรุมเป็นพืชมหัศจรรย์ มีคุณค่าทางโภชนาการสูงสุด กล่าวถึงในคัมภีร์ไบเบิ้ลว่าเป็นพืชที่รักษาทุกโรค ใบ มะรุมมีโปรตีนสูงกว่านมสด ๒ เท่า การกินใบมะรุมตามชนบทของประเทศกำลังพัฒนาและประเทศโลกที่ ๓ เป็นการเพิ่มโปรตีนคุณภาพสูงราคาถูกให้กับอาหารพื้นบ้าน นอกจากนี้ มะรุมมีธาตุอาหารปริมาณสูงเป็นพิเศษที่ช่วยป้องกันโรค นั่นคือ วิตามินเอบำรุงสายตามีมากกว่าแครอต ๓ เท่า วิตามินซีช่วยป้องกันหวัด ๗ เท่าของส้ม แคลเซียมบำรุงกระดูกเกิน ๓ เท่าของนมสด โพแทสเซียมบำรุงสมองและระบบประสาท ๓ เท่าของกล้วย ใยอาหารและพลังงานไม่สูงมากเหมาะกับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักอีกด้วย น้ำมันสกัดจากเมล็ดมะรุมมีองค์ประกอบคล้ายน้ำมันมะกอกดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง จากอาหารมาเป็นผลิตภัณฑ์สุขภาพ ปัจจุบัน ชาวญี่ปุ่นผลิตชาใบมะรุมออกจำหน่าย ผลิตภัณฑ์ระบุว่าใช้แก้ไขปัญหาโรคปากนกกระจอก หอบหืด อาการปวดหูและปวดศีรษะ ช่วยบำรุงสายตา ระบบทางเดินอาหาร และช่วยระบายกาก ประเทศ อินเดีย หญิงตั้งครรภ์จะกินใบมะรุมเพื่อเสริมธาตุเหล็ก แต่ที่ประเทศฟิลิปปินส์และบอสวานาหญิงที่เลี้ยงลูกด้วยนมแม่จะกินแกงจืดใบ มะรุม (ภาษาฟิลิปปินส์ เรียก "มาลังเก") เพื่อประสะน้ำนมและเพิ่มแคลเซียมให้กับนมแม่เหมือนกับคนไทย ชะลอความแก่กล่าว กันว่ามะรุมมีฤทธิ์ชะลอความแก่ เนื่องจากยังไม่พบรายงานการวิจัยเกี่ยวกับมะรุมในด้านนี้ คาดว่าเป็นการสรุปเนื่องจากมะรุมมีสารฟลาโวนอยด์สำคัญคือ รูทินและเควอเซทิน (rutin และ quercetin) สารลูทีนและกรดแคฟฟีโอลิลควินิก (lutein และcaffeoylquinic acids) ซึ่งต้านอนุมูลอิสระ ดูแลอวัยวะต่างๆ ได้แก่ จอประสาทตา ตับ และหลอดเลือดจากการเสื่อมสภาพตามอายุ การกินสารต้านอนุมูลอิสระชะลอการเสื่อมสภาพของเซลล์ในร่างกายได้ ฆ่าจุลินทรีย์สาร เบนซิลไทโอไซยาเนตไกลโคไซด์และเบนซิล-กลูโคซิโนเลตค้นพบในปี พ.ศ.๒๕๐๗ จากมะรุมมีฤทธิ์ต้านจุลชีพ สนับสนุนการใช้น้ำคั้นจากมะรุมหยอดหูแก้ปวดหู ปัจจุบันหลังจากการค้นพบแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคกระเพาะอาหาร Helicobactor pylori กำลังมีการศึกษา สารจากมะรุมในการต้านเชื้อดังกล่าว การป้องกันมะเร็งสาร เบนซิลไทโอไซยาเนตไกลโคไซด์ชนิดหนึ่งและสารไนอาซิไมซิน (niazimicin) จากมะรุมสามารถต้านการเกิดมะเร็งที่ถูกกระตุ้นโดยสารฟอบอลเอสเทอร์ในเซลล์ มะเร็งเม็ดเลือดขาวได้ การทดลองในหนูพบว่าหนูที่ได้รับฝักมะรุมเป็น อาหารเกิดโรคมะเร็งผิวหนังจากการกระตุ้นน้อยกว่ากลุ่มทดลอง โดยกลุ่มที่กินมะรุมมีเนื้องอกบนผิวหนังน้อยกว่ากลุ่มควบคุม ฤทธิ์ลดไขมันและคอเลสเทอรอลจาก การทดลอง ๑๒๐ วัน ให้กระต่ายกินฝักมะรุม วันละ ๒๐๐ กรัมต่อกิโลกรัมน้ำหนักตัวต่อวันเทียบกับยาโลวาสแตทิน ๖ มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมน้ำหนักตัวต่อวันและให้อาหารไขมันมากใบมะรุม ๑๐๐ กรัม (คุณค่าทางโภชนาการของอาหารอินเดีย พ.ศ.๒๕๓๗) พลังงาน ๒๖ แคลอรี โปรตีน ๖.๗ กรัม (๒ เท่าของนม) ไขมัน ๐.๑ กรัม ใยอาหาร ๔.๘ กรัม คาร์โบไฮเดรต ๓.๗ กรัม วิตามินเอ ๖,๗๘๐ ไมโครกรัม (๓ เท่าของแครอต) วิตามินซี ๒๒๐ มิลลิกรัม (๗ เท่าของส้ม) แคโรทีน ๑๑๐ ไมโครกรัม แคลเซียม ๔๔๐ มิลลิกรัม (เกิน ๓ เท่าของนม) ฟอสฟอรัส ๑๑๐ มิลลิกรัม เหล็ก ๐.๑๘ มิลลิกรัม แมกนีเซียม ๒๘ มิลลิกรัม โพแทสเซียม ๒๕๙ มิลลิกรัม (๓ เท่าของกล้วย) พบ ว่าทั้งกลุ่มที่กินมะรุมและยามีคอเลสเทอรอล ฟอสโฟไลพิด ไตรกลีเซอไรด์ VLDL LDL ปริมาณคอเลส-เทอรอลต่อฟอสโฟไลพิด และ atherogenic index ต่ำลง ทั้ง ๒ กลุ่มมีการสะสมไขมันในตับ หัวใจ และท่อเลือดแดง (เอออร์ตา) กลุ่มควบคุมปัจจัยด้านการสะสมไขมันในอวัยวะเหล่านี้ไม่มีค่าลดลงแต่อย่างใด กลุ่มที่กินมะรุมพบการขับคอเลสเทอรอลในอุจจาระ เพิ่มขึ้น ผู้วิจัยจึงสรุปว่าการกินมะรุมมีผลลดไขมันในร่างกายที่ ประเทศอินเดียมีการใช้ใบมะรุมลดไขมันในคน ที่ มีโรคอ้วนมาแต่เดิม การศึกษาการกินสารสกัดใบมะรุมในหนูที่กินอาหารไขมันสูงมีปริมาณคอเลสเทอร อลใน เลือดลดลงอย่างมีนัยสำคัญเทียบกับกลุ่มควบคุม นอก จากนี้กลุ่มทดลองมีปริมาณไขมันในตับและไตลดลง สรุปว่าการให้ใบมะรุมเพื่อลดปริมาณไขมันทาง การแพทย์อินเดียสามารถวัดผลได้ในเชิงวิทยาศาสตร์จริง ฤทธิ์ป้องกันตับงาน วิจัยการให้สารสกัดแอลกอฮอล์ของใบมะรุมกรณีทำให้ตับหนูทดลองเกิดความเสียหาย โดยยาไรแฟม-ไพซิน พบว่าสารสกัดใบมะรุมมีฤทธิ์ป้องกันตับ โดยมี ผลกับระดับเอนไซม์แอสพาเทตอะมิโนทรานสเฟอเรส อะลานีนอะมิโนทรานสเฟอเรส อัลคาไลน์ฟอสฟาเทส และบิลิรูบินในเลือด และมีผลกับปริมาณไลพิดและไลพิดเพอร์ออกซิเดสในตับ โดยดูผลยืนยันจากการตรวจชิ้นเนื้อตับ สารสกัดใบมะรุมและซิลิมาริน (silymarin กลุ่มควบคุมบวก) มีผลช่วยการพักฟื้นของการถูกทำลาย ของตับจากยาเหล่านี้ ผลิตภัณฑ์มะรุมของต่างประเทศจะอ้างฤทธิ์รักษาโรค มากมายทั้งที่ยังไม่มีการพิสูจน์ทางวิทยา-ศาสตร์ แค่ฤทธิ์ที่พิสูจน์ได้นี้ก็คงเพียงพอแล้วที่คุณ จะเพิ่มใบหรือฝักมะรุมในรายการอาหารของคุณมื้อกลางวันนี้ หมวดหมู่: สุขภาพพอเพียง, แพทย์แผนไทย, อาหารสมุนไพร, อาหารป้องกันมะเร็ง , อาหาร 5 หมู่ , อาหาร ผู้เขียน: รศ.ดร.สุธาทิพ ภมรประวัติ

สมุนไพรรสฝาด

Sat, 13 Aug 2011 18:10:12 +0700

“หน้า ร้อนเป็นช่วงที่อุณหภูมิสูงขึ้น ทำให้ผืนดินร้อน น้ำในดินระเหยขึ้นเบื้องบน ขณะที่ ความร้อนจากบนฟ้าเคลื่อนที่ลงล่าง ทำให้ความกดอากาศต่ำ อากาศร้อนอบอ้าว มีฝนตก ทำให้อากาศมีทั้งความร้อนและความชื้นปะปนกัน ความร้อน ทำให้ร่างกายสูญเสียน้ำมาก ทำให้ร่างกายอ่อนเพลีย ถ้าอากาศร้อนจัด ๆ จะทำให้เป็นลม จากการเมาแดด เมาความร้อนกันมาก หัวใจเป็นธาตุไฟ ความร้อนจัดของฤดูร้อนทำให้ไฟธาตุของหัวใจมากยิ่งขึ้น ทำให้หงุดหงิดง่าย กระสับกระส่าย ใจสั่น นอนไม่หลับ และอาจมีอาการทางจิตประสาทได้” (จากหนังสือชีวิตสมดุลแบบแพทย์แผนจีน เขียนโดย หมอไพร) ไม่ เพียงเท่านั้น อากาศร้อนยังทำให้อาหาร เกิดการบูดเน่าเร็วขึ้น เชื้อโรคและแบคทีเรียมีโอกาสเจริญเติบโตและแพร่เชื้อได้อย่างรวดเร็วในช่วง นี้ ทำให้เป็นต้นเหตุของปัญหาสุขภาพหลายอย่างตามมา ไม่ว่าจะเป็น โรคท้องร่วง ท้องเสีย ถ่ายเป็นมูกเลือด บิด ร้อนใน อ่อนเพลีย เป็นต้นสมุนไพรรสฝาด เกี่ยวข้องอย่างไรกับสุขภาพคนเรา ตามหลักการแพทย์แผนไทย นิยมใช้สมุนไพร ที่มีรสฝาดมาบำบัด บรรเทา และป้องกันอาการต่าง ๆ ที่มักเกิดขึ้นในช่วงหน้าร้อน ซึ่งพบได้มากในพืชผักสมุนไพรจำพวกข้าวโพด ถั่ว ใบชา กาแฟ เปลือกเงาะ เปลือกมังคุด เปลือกและเมล็ดองุ่น เปลือกทับทิม ฝรั่ง มะกอกไทย หัวปลี หยวกกล้วย กล้วยน้ำว้า ลูกฉิ่ง ดอกและเปลือกแค ผักเม็ก ผักกระโดน มะตูม มะขามป้อม ลูกหว้า เป็นต้น รสฝาดที่มีในพืชผักสมุนไพร มีสารสำคัญที่เรียกว่า “แทนนิน” มีฤทธิ์เป็นกรดอ่อน ๆ พบได้มากในเปลือกของต้นไม้หรือในแก่นของพืช มีฤทธิ์ช่วยฆ่า เชื้อโรค ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย จึงนำมาใช้แก้ท้องร่วง แก้บิด ช่วยฆ่าเชื้อโรค สมานแผล บำรุงธาตุ เคลือบกระเพาะอาหาร และแก้ร้อนในได้ดี แต่หากกินมากเกินไปจะให้ผลในทางตรงกันข้าม โดยแทนนินจะไปยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ในกระเพาะอาหาร ทำให้เกิดอาการท้องอืด ท้องผูกเป็นพรรดึก เกิดโรคลม และ ทำให้กระหายน้ำ การบริโภคพืชผักสมุนไพรที่มีรสฝาดจึงต้องบริโภคให้พอดี ระวังอย่าให้มากเกินไป โดยสามารถนำมาทำเป็นอาหารหรือทำเป็นชาสมุนไพรดื่มก็ได้ประโยชน์ต่อร่างกาย ยกตัวอย่างดังนี้ • แค ใครที่มีอาการร้อนใน ปากเป็นแผล ให้ใช้เปลือกแคชั้นในที่มีสีน้ำตาลอ่อนมาเคี้ยว สัก 3-5 นาที แล้วคายทิ้ง ทำวันละ 2 ครั้ง ภายใน 3 วัน อาการที่เป็นอยู่จะหายไป ส่วนดอกนำไปทำแกงส้มดอกแค ใช้แก้ไข้หัวลมได้ดี • ทับทิม นำเปลือกมาต้มกับน้ำ ใช้ดื่มแก้อาการบิดที่มีอาการปวดเบ่ง มีมูกเลือด แต่หากอาการหนักและถ่ายบ่อยครั้งต้องรีบไปพบแพทย์ ส่วนผลทับทิมมีสรรพคุณต้านการอักเสบ หล่อลื่นลำไส้ แก้ท้องร่วง และดับพิษ • ฝรั่ง - ใช้ใบหรือผลอ่อนต้มกับน้ำ ดื่มแก้ท้องเดิน ท้องเสีย ท้องร่วง - เคี้ยวผลดิบครั้งละ 1-2 ผล หรือใช้ยอดอ่อน 6-8 ใบ ค่อย ๆ เคี้ยว ค่อย ๆ กลืน แล้วดื่มน้ำตาม หากรู้สึกฝาดมากจะเคี้ยวกับเกลือเพื่อให้กินง่ายขึ้นก็ได้ หากกลั้นใจเคี้ยวได้ทั้งใบและผลจะได้ผลดีมาก เพราะได้ตัวยาครบ อาการท้องเดิน ท้องร่วงที่เป็นอยู่จะหายอย่างรวดเร็ว - นำยอดฝรั่งสัก 7 ยอด หรือใบฝรั่ง 6-10 ใบ มาชงกับน้ำเดือด 2 แก้ว ปิดฝาไว้ 15-20 นาที ดื่มครั้งละ 1 แก้ว และให้ดื่มบ่อย ๆ หรือจะใช้วิธีนำใบฝรั่ง 6-10 ใบ มาตำให้ละเอียด ผสม น้ำสุก 3-5 ช้อนแกง ต้มให้เข้ากัน นำไปกรองด้วยผ้าขาวบาง นำน้ำมาผสมเกลือเล็กน้อยดื่มจนหมดก็แก้อาการได้เช่นเดียวกัน • ข่อย นำเปลือกมาต้มดื่มแก้ท้องร่วงได้ดี • มะตูม ผลแห้งนำมาต้มน้ำดื่มแก้ร้อนใน กระหายน้ำ บำรุงธาตุ บำรุงหัวใจ ฆ่าเชื้อในลำไส้ ช่วยให้เจริญอาหาร • มะเดื่ออุทุมพร นำเปลือกมาต้ม แก้ท้องร่วง และชำระล้างแผลได้ • มังคุด - นำเปลือกมังคุดครึ่งผล ต้มกับน้ำให้พอมี ฤทธิ์อ่อน ๆ ไม่ต้องแรงมาก ความแรงประมาณ 1 ใน 10 ดื่มครั้งละ 1 ถ้วยยาดองเหล้า หรือ ครั้งละ 1 ช้อนชา ใช้รักษาโรคท้องเสียเรื้อรัง และโรคลำไส้ - นำเปลือกมังคุดตากแห้งมาต้มกับน้ำปูนใส ให้เด็กกินครั้งละ 1-2 ช้อนชา ผู้ใหญ่กินครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ ทุก 4 ชั่วโมง ใช้แก้อาการท้องเดิน ท้องร่วง - นำเปลือกผลแห้งมาย่างไฟให้เกรียม ฝนกับน้ำปูนใสครึ่งแก้ว หรือจะบดเป็นผง แล้วละลายกับน้ำสุก ดื่มทุก 2 ชั่วโมง เป็นยาแก้บิดที่มีมูกเลือดได้ดี • กล้วยน้ำว้า กล้วยดิบมีฤทธิ์ฝาดสมาน ใช้รักษาอาการท้องเดิน ป้องกันการเกิดแผลในกระเพาะอาหาร โดยใช้กล้วยดิบหั่นเป็นแว่นตากให้แห้ง นำไปบดเป็นผง ใช้รักษาอาการท้องเสียที่ไม่ได้เกิดจากการติดเชื้อ รักษาแผล ในกระเพาะอาหาร กล้วยสุกมีสรรพคุณเป็นยาระบาย • องุ่น มีรสหวานอมเปรี้ยว ช่วยขับปัสสาวะ ระงับอาเจียน ดับกระหาย คลายหงุดหงิด แก้โรคกระเพาะอาหาร • ลูกบัว ใช้แก้ท้องร่วง บำรุงไต บำรุงหัวใจ ระงับประสาท แก้อาการนอนไม่หลับ • รากบัว ชาวจีนนิยมใช้รากบัวเป็นยาแก้ร้อนใน ดื่มได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มีรสชาติอร่อย โดยนำรากบัวมาฝานเป็นแว่นใส่น้ำพอท่วม ต้มนาน 10-15 นาที ดื่มวันละ 3-4 ครั้ง ครั้งละ 1 แก้ว คนที่ชอบรสหวานอาจเติมน้ำตาลลงไปได้เล็กน้อย หากไม่มีเวลาต้ม ให้นำรากบัวสดมาตำให้ละเอียด คั้นเอาแต่น้ำ ดื่มครั้งละ 3-4 ช้อนแกง วันละ 3-4 ครั้ง ให้มีฤทธิ์แรงกว่าต้มรากบัว แต่ไม่ควรกินมากเกินไป เพราะอาจทำให้เกิดอาการแน่นหน้าอกได้ • ใบบัวบก มีรสขมซ่า กลิ่นหอม สรรพคุณแก้ร้อนใน ช่วยให้เลือดลมเดินสะดวก ลดความดันโลหิต ลดไขมันในเลือด นำมาทำน้ำใบบัวบกดื่มเย็น ๆ ชื่นใจดี อย่าง ไรก็ตาม ช่วงหน้าร้อนนี้ นอกจากพืชผักสมุนไพรที่มีรสฝาดแล้ว ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว นำมาทำเป็นน้ำผลไม้ดื่มก็ช่วยคลายร้อนได้ดี เช่น น้ำมะนาว น้ำส้ม น้ำสับปะรด น้ำกระเจี๊ยบ น้ำระกำ น้ำมะยม นอก จากนี้ น้ำผักและน้ำผลไม้บางชนิดก็มีสรรพคุณแก้ร้อนใน แก้ไอ แก้เจ็บคอ ขับเสมหะได้ เช่น น้ำแตงกวา น้ำบัวหลวง น้ำมะพร้าว น้ำตาลสด น้ำเก๊กฮวย น้ำแตงโม น้ำแตงไทย น้ำมันแกว น้ำองุ่น น้ำแห้ว น้ำมะตูม น้ำทับทิม น้ำมะขาม น้ำมะเฟือง น้ำอ้อย เป็นต้น ซึ่งสามารถเลือกดื่มได้ตามความชอบ พืช ผักสมุนไพรใกล้ตัวเราล้วนแต่มีประโยชน์ทั้งสิ้น หากเราหมั่นหาความรู้เกี่ยวกับสรรพคุณของพืชผักชนิดต่าง ๆ นอกจากเราจะใช้ประโยชน์ในการเสริมสร้างและป้องกันร่างกายก่อนเจ็บป่วยได้ แล้ว เมื่อเกิดอาการเจ็บป่วยขึ้นมาก็สามารถนำพืชผักที่มีอยู่มาดูแลรักษาตนเองได้ โดยไม่จำเป็นต้องพึ่งหมอหรือร้านขายยาเพียงอย่างเดียว ที่สำคัญพืชผักเหล่านี้ราคาถูกกว่ายาหรือไปหาหมอหลายเท่า อยู่ที่เราจะเลือกหยิบมาใช้ประโยชน์หรือไม่เท่านั้น เมนูเสริมสุขภาพช่วงหน้าร้อน รากบัวซี่โครงหมูตุ๋นยาจีน ส่วนผสม ซี่โครงหมู < /td> 600 กรัม รากบัว 600 กรัม น้ำ 2 ลิตร เครื่องยาจีนสำหรับตุ๋น 1 ชุด (เก๋ากี้ ฮ่วยซัว ปักคี้ แปะเจียก เง็กเต็ก) เกลือหรือน้ำปลา วิธีทำ 1. ปอกเปลือกรากบัวล้างให้สะอาด หั่นเป็นแว่นหนาประมาณ 3/4 เซนติเมตร พักไว้ 2. ล้างซี่โครงหมูให้สะอาด ใส่ลงไปในน้ำเดือดที่ต้มด้วยเครื่องยาจีนและเกลือ พอน้ำเดือดใส่รากบัวลงไป รอให้เดือดอีกครั้ง ลดไฟใช้ไฟอ่อน (น้ำซุปจะได้ใส) ตุ๋นไปเรื่อย ๆ จนทุกอย่างนุ่ม ปรุงรสให้พอดี ตักเสิร์ฟ คุณค่าน่ารู้ เมนูนี้ใช้เป็นยาบำรุงกำลัง หรือใช้เป็นยาเย็น ได้ดี แถมยังทำง่าย เพียงแต่ต้องใช้เวลา เพราะต้องตุ๋นนาน เพื่อให้ซี่โครงเปื่อยและรากบัวนิ่ม ชามะตูม ส่วนผสม ผลมะตูมอ่อนฝานตากแห้ง 5 ชิ้น น้ำเดือด 1 กระติก วิธีทำ 1. นำมะตูมที่ฝานตากแห้งไปย่างไฟให้เกรียม พอประมาณ 2. เมื่อได้ที่วางมะตูมลงในถ้วย เทน้ำร้อนใส่ ลงไป ทิ้งไว้สักครู่ให้มะตูมออกสี จึงดื่มเช่นเดียวกับชาทั่วไป คุณค่าน่ารู้ มะตูมมีสรรพคุณเป็นยาระบาย ช่วยขับถ่าย ขับลม ช่วยให้กระเพาะย่อยอาหารได้ดี แก้ลมจุกเสียด บำรุงธาตุ ทำให้เจริญอาหาร แกงส้มดอกแค ส่วนผสม ปลาช่อน 1 ตัว (500 กรัม) น้ำพริกแกงส้ม 1 ถ้วย (100 กรัม) น้ำเปล่า 1-2 ถ้วย ดอกแค 100 กรัม น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ กะปิ 1 ช้อนชา วิธีทำ 1. นำปลาช่อนมาทำความสะอาด ขอดเกล็ดตัดหัวออก และหั่นส่วนตัวเป็นชิ้น ๆ 2. ใส่น้ำสะอาดในภาชนะ ปิดฝาให้สนิท ตั้งไฟจนเดือด ใส่ปลาช่อนลงต้มน้ำในหม้อ 3. เมื่อปลาสุกให้นำส่วนหัว 3 ชิ้น ไปโขลกรวมกับน้ำพริกแกง ละลายน้ำใส่หม้อ ตั้งไฟให้เดือด 4. ใส่ดอกแคที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว น้ำตาล ปิดฝาหม้อ ตั้งไฟต่ออีก 5 นาที (ชิมรสให้มีรสเปรี้ยว เค็ม หวาน) แล้วยกลง พร้อมเสิร์ฟ คุณค่าน่ารู้ - น้ำพริกแกงส้ม มีรสเผ็ดร้อน ช่วยขับลมและช่วยย่อย - ดอกแค ใช้แก้ไข้หัวลม - มะขามเปียก มีรสเปรี้ยว ใช้ขับเสมหะ แก้ท้องผูก แก้ไอ และลดความร้อนในร่างกาย - มะนาว มีรสเปรี้ยว ใช้แก้เสมหะ แก้ไอ แก้เลือดออกตามไรฟัน

ขี้เหล็ก (Cassod)

Thu, 23 Sep 2010 09:11:36 +0700

ชื่อวิทยาศาสตร์ Cassia siamea Britt. ชื่อวงศ์ Caeslpiniaceae ชื่อสามัญ Cassod Tree, Thai Copper Pod ชื่อท้องถิ่น ขี้เหล็กบ้าน (ลำปาง) ขี้เหล็กใหญ่ (ภาคกลาง) ขี้เหล็กหลวง (ภาคเหนือ) ผักจี้ลี้ (เงี้ยง-แม่ฮ่องสอน) ยะหา (ปัตตานี) ขี้เหล็กจิหรี่ (ภาคใต้) จาก เหตุการณ์บ้านเมืองในปัจจุบันที่มีแต่เรื่องของความวุ่นวายก็คงจะสร้างความ รู้สึกเครียด กังวล หรือกดดันต่าง ๆ มากมาย ประกอบกับแต่ละวันแทบจะไม่มีเวลาหาวิธีผ่อนคลายความรู้สึกแย่ ๆ เหล่านั้น ซึ่งสำหรับคอลัมน์สมุนไพรนี้ ผมจึงมีวิธีการคลายเครียดแบบง่าย ๆ แต่อาจยากสักหน่อยกับคนที่ไม่ชอบรับประทานอาหารอย่าง “ขี้เหล็ก” ครับ ลักษณะทางพฤษศาสตร์ “ขี้เหล็ก” เป็นไม้ขนาดกลางถึงขนาดใหญ่ มีใบเขียวตลอดปีและไม่ผลัดใบเมื่อโตเต็มที่ สูงประมาณ 8-18 เมตร ลำต้นไม่ค่อยจะเปลาตรงนัก เปลือกบางเรียบมีสีเทาปนน้ำตาลหรือเขียวปนเทา เมื่อแก่เปลือกนอกอาจ มีสีดำและแตกเป็นเกล็ดตามบริเวณโคนต้น โดยปกติไม้ขี้เหล็กมีกิ่งก้านสาขามากแตกออกรอบลำต้นทุกทิศทาง เรือนยอดแผ่ขยายเป็นพุ่ม ใบ เป็นช่อแบบขนนกติดเรียงสลับ ยาวประมาณ 30 เซนติเมตร แต่ละช่อมีใบย่อยรูปขอบขนานแคบ ๆ กว้างประมาณ 1 เซนติเมตร ยาวประมาณ 3.5 เซนติเมตร รูปทรงของใบทั้งหมดเป็นรูปรีหรือรูปไข่ ก้านใบยาว 10–20 เซนติเมตร มีใบย่อย 7–10 คู่ ก้านใบย่อยยึดติดกับก้านใบใหญ่เป็นคู่ ออกตรงข้าม ใบอ่อนเป็นขนสั้น ๆ เมื่อใบแก่มาก ๆ ขนนี้จะหายไป ใบย่อยที่อยู่ปลายสุดของช่อจะเป็นใบเดี่ยว เนื้อใบเนียนค่อนข้างบาง สีเขียวเข้มเป็นมัน ไม่มีขน โคนใบสอบแคบเข้าเล็กน้อย ปลายใบมนหรือหยักเว้าเข้าเล็กน้อย ขอบใบเรียบ ผล มีลักษณะเป็นฝักแบน ๆ กว้างประมาณ 1.5 เซนติเมตร ยาวประมาณ 30 เซนติเมตร มีสีน้ำตาลและฝักโค้งเล็กน้อย แต่ละฝักมีเมล็ด 20–30 เมล็ด เรียงตัวตามขวาง และผลจะแก่เต็มที่ระหว่างเดือนสิงหาคม-ตุลาคม ส่วนเมล็ดมีขนาดประมาณ 3 x 7 มิลลิเมตร รูปรี แบน สีน้ำตาลเข้มหรือดำ ถ้านำมาชั่ง 1 กิโลกรัม จะมีเมล็ดประมาณ 20,000–25,000 เมล็ด ดอก สีเหลืองออกรวมกันเป็นช่อใหญ่ตามปลายกิ่ง ยาวประมาณ 30 เซนติเมตร ก้านช่อย่อยมักติดสลับเวียนกัน กลุ่มที่อยู่ทางโคนช่อใหญ่จะมีก้านช่อยาวกว่ากลุ่มดอกจะไปรวมกัน ตามบริเวณปลายช่อย่อย แต่ละกลุ่มมีมากกว่า 10 ดอก ดอกจะออกตามปลายกิ่งเป็นกลุ่มตามความยาวกิ่ง ซึ่งบานไม่พร้อมกัน โดยจะบานจากดอกที่อยู่โคนช่อไปสู่ปลายช่อ และออกดอกระหว่างเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม รสและกลิ่น มีรสขม ส่วนที่ใช้เป็นยา ใบอ่อนและดอก ช่วงเวลาที่ใช้เป็นยา คือช่วงที่มีใบอ่อนและมีดอก ข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ ทั้งใบอ่อนและดอกของต้นขี้เหล็ก พบว่า มีสารจำพวก Chromone มีชื่อว่า Barakol ส่วนในใบพบสาร Amthraquinones (Rhein, Sennoside Chrysophanol, Aloe-emodin), Alkaloid และสารอีกหลายชนิด จากการศึกษาพบว่าใบออกฤทธิ์เป็นยาระบายเพราะมีสาร Anthraquinone โดยทางคณะแพทย์ศิริราชพยาบาลได้ศึกษาฤทธิ์ทางเภสัชวิทยา พบว่า สารสกัดด้วยแอลกอฮอล์ของใบขี้เหล็กนี้มีฤทธิ์กดประสาทส่วนกลาง ทำให้สัตว์ทดลองมีอาการซึม เคลื่อนไหวช้า ชอบซุกตัวแต่ไม่หลับ และศึกษาโดยใช้กับผู้ป่วยที่มีอาการนอนไม่หลับ พบว่า สารสกัดด้วยแอลกอฮอล์จากใบขี้เหล็กมีฤทธิ์สงบประสาทได้ดี ช่วยให้นอนหลับสบายและระงับอาการตื่นตัวทางประสาทได้ แต่ไม่ใช่ยานอนหลับโดยตรง ทั้งนี้ก็มีการพบรายงานอาการอันไม่พึงประสงค์จากการใช้สมุนไพรขี้ เหล็กเกี่ยวกับภาวะตับอักเสบเฉียบพลัน ซึ่งการศึกษาในเบื้องต้นพบว่า มีความสัมพันธ์กับการรับประทานยาสมุนไพรขี้เหล็กเม็ดเพื่อการนอนหลับ อย่างไรก็ดี ข้อมูลดังกล่าวนี้ยังไม่สามารถยืนยันว่าเกิดขึ้นจริงจึงต้องมีการพิสูจน์ต่อ ไป สารพันประโยชน์ของขี้เหล็ก ไม้ขี้เหล็กนั้นแต่เดิมเป็นไม้ในบริเวณเอเชียตะวันออกเฉียงใต้นับจาก หมู่เกาะต่าง ๆ ของประเทศอินโดนีเซียไปจนถึงประเทศศรีลังกา ต่อมามีผู้นำไม้ขี้เหล็กไปปลูกในบริเวณต่าง ๆ มากขึ้น ประโยชน์ของ “ขี้เหล็ก” ก็มีอยู่มาก ไม่ว่าจะใช้เป็นไม้ประดับตามบ้านเรือนหรือริมถนน เพราะขี่เหล็กมีดอกสีเหลืองสวยงามและให้ร่มเงาหรือบังลมได้ดี ส่วนเนื้อไม้ของขี้เหล็กก็สามารถนำมาใช้เป็นเชื้อเพลิง โดย ทำเป็นฟืนที่ให้พลังความร้อนสูงถึง 4500 แคลอรี/กรัม แต่สำหรับไม้ที่มีอายุ 10-15 ปีขึ้นไป สามารถนำไปใช้ก่อสร้างได้ดีทีเดียว เพราะเป็นไม้เนื้อแข็ง มีสีเหลืองเข้มปนน้ำตาลจนถึงดำ หรือใช้เป็นอาหาร โดยดอกและดอกอ่อนของขี้เหล็กใช้รับประทานได้ เมนูเด็ดก็นี่เลยครับ แกงขี้เหล็ก ที่ปรุงด้วยพริกแกงและกะทิ รสชาติกลมกล่อมหวานมันซ่อนขมเล็กน้อย ซึ่งรสขม ๆ ของขี้เหล็กนั้นช่วยทำให้เจริญอาหาร นอกจากนี้ ยังมีคุณค่าทางสารอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่ที่จำเป็นต่อร่างกาย ได้แก่ วิตามินเอและซี บำรุงสายตา เหงือก ฟัน กระดูก ผิวพรรณ ช่วยเพิ่มภูมิต้านทานโรค ทำให้แผลหายเร็วขึ้น มีเบต้า-แคโรทีนช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง มีเส้นใยอาหารช่วยในการขับถ่าย เป็นต้น โดยเฉพาะประโยชน์ทางด้านสมุนไพร ขี้เหล็กสามารถช่วยคลายเครียดได้ เพราะส่วนใบอ่อนและ ดอกตูมของต้นขี้เหล็กมีสารที่ชื่อว่า แอนไฮโดรบาราคอล (anhydrobarakol) ซึ่งมีสรรพคุณช่วยในการคลายความเครียด ส่วนสารอัลคาลอยด์ในใบขี้เหล็กมีฤทธิ์กล่อมประสาททำให้นอนหลับสบายขึ้น ประกอบกับ การพยายามศึกษาค้นคว้าทางการแพทย์ก็พบว่า สมุนไพรขี้เหล็กมีฤทธิ์ต่อระบบประสาทส่วนกลาง ซึ่งช่วยคลายเครียด บรรเทาอาการจิตฟุ้งซ่าน ดังนั้น ขี้เหล็กจึงเป็นสมุนไพรที่เหมาะจะนำมาพัฒนาเป็นยาช่วยคลายเครียดได้ดี และเหมาะกับสภาพของผู้คนในปัจจุบันที่มีความเครียด วิตกกังวล นอนไม่ค่อยหลับเป็นประจำอันจะส่งผลเสียต่อสุขภาพกายและใจ ทำให้ที่ผ่านมาได้มีแพทย์ผู้เชี่ยวชาญได้นำสารสกัดขี้เหล็กมาใช้กับผู้ป่วย ที่มีปัญหาเป็นโรคนอนไม่หลับ 8 คน ก็พบว่า ช่วยให้นอนหลับได้ดีตลอดคืน จึงสรุปได้ว่าขี้เหล็กมีฤทธิ์เป็นยาสงบระงับได้ นอกจากนี้ ในขี้เหล็กยังมีฤทธิ์เป็นยาระบาย อ่อน ๆ ซึ่งช่วยแก้อาการท้องผูกและการขับถ่ายดีขึ้นด้วย สรรพคุณทางยาและวิธีใช้ - แก้อาการนอนไม่หลับ คลายกังวล ให้ใช้ใบแห้ง 30 กรัม หรือใบสด 50 กรัม ต้มกับน้ำให้เดือด รินดื่มขณะร้อนก่อนนอน หรือใช้ใบอ่อนดองเหล้าพอท่วม แช่ไว้ประมาณ 7 วัน โดยหมั่นคนบ่อย ๆ ทุกวัน เพื่อให้น้ำยาสม่ำเสมอ แล้วกรองเอากากออกดื่ม ครั้งละ 1-2 ช้อนชา ก่อนนอน ทั้งยังช่วยให้เจริญอาหาร - แก้อาการท้องผูก ใช้ใบอ่อน และแก่ประมาณ 4-5 กำมือ ต้มกับน้ำพอท่วม เติมเกลือเล็กน้อย ต้มจนน้ำเดือนประมาณครึ่งชั่วโมง ดื่มน้ำก่อนนอน หรือตื่นนอนตอนเช้าหรือก่อนอาหารเช้าครั้งเดียว ซึ่งมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ - แก้อาการเบื่ออาหาร ใช้ใบยอดอ่อนและดอก ต้มในน้ำเดือดโดยเคี่ยวนาน 5-10 นาที แล้วเทน้ำทิ้งและต้มใหม่ จึงนำเนื้อมาจิ้มน้ำพริกหรือทำเป็นแกงรับประทาน - หรือให้นำใบ ดอก ผล ต้นและราก ของขี้เหล็กทั้ง 5 ส่วนนี้มาต้มรวมกัน แล้วนำเฉพาะน้ำมาดื่มก็จะช่วยถ่ายพิษกระษัยและพิษไข้ได้ดี - ในด้านความสวยแล้ว ขี้เหล็กยังช่วยดูแลรักษาใบหน้าให้สวยใสจากสูตรนี้ ยอดขี้เหล็ก ? ถ้วย น้ำผึ้งแท้ ? ถ้วย และยอดมะขาม ? ถ้วย โดยนำยอดขี้เหล็กและยอดมะขามแขกมาล้างน้ำให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปั่นรวมกับน้ำผึ้งแท้จนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน ก็จะได้ครีมเนื้อข้นและเหนียว ใช้สำหรับนำมาพอกหน้าที่สะอาดแล้วก่อนเข้านอน ให้พอกทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที จึงล้างออกด้วยน้ำสะอาด จะรู้สึกว่าผิวหน้าสดชื่นและเต่งตึงขึ้น ทั้งนี้ควรทำเป็นประจำสัปดาห์ละ 3-4 ครั้ง ซึ่งในเวลาไม่ถึงเดือน เราจะสังเกตเห็นว่าผิวหน้าเกิดความเปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดีขึ้น ข้อเสนอแนะและข้อควรระวัง 1. เมื่อนำขี้เหล็กนี้มาสมุนไพร ซึ่งใช้ในการรักษาอาการท้องผูกนั้น ห้ามใช้เป็นประจำหรือบ่อยเกินไป โดยเฉพาะเพื่อจุดประสงค์ต้องการให้รูปร่างระหง แล้วควรรับประทานยาสมุนไพรในเวลาก่อนนอน 2. ขนาดของการใช้อาจเพิ่มหรือลดลงได้เล็กน้อย ขึ้นอยู่กับ “อายุ” อย่างเด็กหรือผู้ที่มีธาตุเบา ควรใช้สมุนไพรขนาดลดลง ส่วนผู้ที่อยู่ในวัยหนุ่มสาวหรอืผู้ที่มีธาตุหนัก ควรเพิ่มสมุนไพรเล็กน้อย 3. นอกจากนี้ ห้ามใช้ในบุคคลที่กำลังตั้งครรภ์แก่และผู้ป่วยที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง ขี้ เหล็กเป็นผักพื้นบ้านและเป็นอาหารพื้นเมืองของไทย ที่ปลูกได้ง่ายและสามารถเติบโตได้เองตามธรรมชาติโดยไม่จำเป็นต้องดูแลเอาใจ ใส่มากนัก จึงเป็นยาสมุนไพรที่ปลอดสารพิษมากคุณค่าทางสารอาหารและยา เราจึงควรหันมาส่งเสริมการบริโภคให้แพร่หลายมากขึ้น

มะเขือเทศ (Tomato)

Thu, 20 May 2010 19:15:16 +0700

เคย มีคนถามคุณบ้างไหมครับว่า มะเขือเทศ จัดเป็นผลไม้หรือพืชผัก ? ถ้าจะให้ตอบจริง ๆ จัง ๆ ก็คือ เรามักนิยมจัดมันไว้ในจำพวกผักมากกว่า แล้วมีใครบ้างไหมที่ไม่รู้จัก มะเขือเทศ ? ผมคิดว่าคงไม่มี เพราะเราสามารถนำ มะเขือเทศ มาทำอาหารได้ตั้งแต่ผัดผัก แกง ยำ ซุป สลัด หรือในส้มตำ จนถึงเครื่องดื่มและเครื่องปรุงรสอย่างซอสมะเขือเทศ จึง ถือได้ว่า มะเขือเทศ (Tomato) เป็นพืชชนิดหนึ่งที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหาร และยังมีสรรพคุณทางยาค่อนข้างสูง เพราะมะเขือเทศมีวิตามิน P (Citrin) ซึ่งช่วยป้องกันการแข็งตัวของเลือด มีฤทธิ์ขับปัสสาวะจึงสามารถแก้อาการความดันโลหิตสูง มีวิตามินเอที่ช่วยรักษาโรคตาได้ มีวิตามินซีมากทำให้ป้องกันและรักษาโรคลักปิดลักเปิด ช่วยให้ระบบย่อยและระบบขับถ่ายดี และยังสามารถต้านมะเร็งได้โดยเฉพาะมะเร็งต่อมลูกหมากที่คุณผู้ชายกลัวกันนัก กลัวกันหนา ส่วนประโยชน์ต่อคุณผู้หญิงนั้น ช่วยบำรุงผิวลดริ้วรอย ผิวพรรณไม่แห้งกร้าน ระบบการหมุนเวียนเลือดดีขึ้น ด้วย การนำมะเขือเทศสุกมาฝานบาง ๆ แล้ววางแปะไว้บนใบหน้า หรือใช้น้ำมะเขือเทศคั้นสด ๆ ทาตามใบหน้า จะช่วยให้แลดู มีน้ำมีนวล ผิวเต่งตึง ไม่เหี่ยวย่นเร็วเกินไป แต่ถ้าใครที่ขี้เกียจให้ใช้วิธีรับประทานก็ได้คุณค่าจากมะเขือเทศเหมือนกัน นอกจากนี้ ในงานวิจัยหลายชิ้นยังพบว่า มีสารที่สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา จึงใช้เป็นยารักษาโรคเกี่ยวกับปากที่เกิดจากเชื้อราได้ มะเขือ เทศ จึงนับเป็นพืชผักที่มีประโยชน์และน่าสนใจซึ่งหลายคนอาจจะยังมองข้ามไป ดังนั้น ผมขอส่งท้ายกับคำถามอีกข้อว่า...วันนี้ (คุณ) รับประทาน มะเขือเทศ หรือยัง ? ข้อมูลน่ารู้เพิ่มเติม มะเขือเทศ ขนาดปานกลางจะมีปริมาณวิตามินซีครึ่งหนึ่งของส้มโอทั้งผล และมะเขือเทศ 1 ผล จะมีวิตามินเอ ราว 1 ใน 3 ของวิตามินเอที่ร่างกายต้องการใน 1 วัน ทั้งยังมีโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมกซีเซียม และแร่ธาตุอื่น ๆ อีกมาก

มะเฟือง (Star Fruit)

Thu, 20 May 2010 19:15:46 +0700

Star Fruit คือผลไม้ทรงกระสวยที่เมื่อหั่นตามแนวขวางจะได้เป็นรูปดาวห้าแฉก หรือจะเรียกชื่อไทยง่าย ๆ ว่า “มะเฟือง” ก็ได้ ซึ่งเป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง มีลักษณะทรงพุ่มที่มีทั้งตั้งตรงและกึ่งเลื้อย ลำต้น-มีสีน้ำตาลดำ เปลือกลำต้นไม่เรียบ ใบ-เป็นใบรวม ออกเรียงคู่เป็นแผง ใบย่อยเป็นรูปมนรีปลายแหลม ขอบใบเรียบ ใบย่อยที่ปลายก้านมักใหญ่ ดอก-ออกดอกเป็นช่อสั้น ๆ สีชมพูอ่อนไปจนเกือบแดง ผล-ผลดิบมีสีเขียว ผลสุกเป็นสีเหลือง มีทั้งรสชาติหวานและเปรี้ยวแล้วแต่ละสายพันธุ์ เมล็ด-มีสีดำยาวเรียว โดยในเมืองไทยอาจจะยังมีผู้รับประทานกันน้อย ซึ่งต่างกับในต่างประเทศที่ได้รับความนิยมมากกว่า ผมจึงอยากให้ ทุกคนได้เห็นความสำคัญของผลไม้ชนิดนี้กันมากขึ้น เพราะมะเฟืองมีคุณค่าทั้งทางอาหารและสรรพคุณทางยาที่น่าสนใจ ดังนี้ คุณค่าทางอาหาร : โดยผลอ่อนมีรสเปรี้ยว ใช้ยำ เป็นเครื่องปรุงรส ใส่แกงคั่วเป็นผัก ส่วนผลสุก รับประทานเป็นผลไม้สด ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินเอ บี 1 บี 2 ไนอะซีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน เส้นใย แคลเซียม เหล ็ก และพลังงาน ช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรง ควบคุมการเต้นของหัวใจให้สม่ำเสมอ ควบคุมกล้ามเนื้อ ช่วยให้เลือดแข็งตัวง่าย ระงับความฟุ้งซ่าน และทำให้นอนหลับง่ายขึ้น คุณค่าทางยา : ใบและราก-ใช้ปรุงเป็นยาดับร้อน แก้ไข้ หรือใช้ใบต้มน้ำอาบแก้ ตุ่มคัน ผล-ใช้เป็นยาขับเสมหะ ขับปัสสาวะ แก่นและราก-ใช้ต้มรับประทานแก้ท้องร่วง แก้เจ็บเส้นเอ็น และน้ำมะเฟืองคั้น-แก้ร้อนใน ดับกระหาย ลดความร้อนภายในร่างกาย ถอนพิษไข้ บรรเทาอาการนิ่วในทางเดินปัสสาวะ ป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟันและโลหิตจางได้ เราได้ทราบประโยชน์ของ มะเฟือง ที่มีมากมายทีเดียวเลยนะครับ และก็หวังอย่างยิ่งว่า พวกเราจะหันมารับประทานผลไม้ชนิดนี้กันเพิ่มมากขึ้น เพราะจะได้รับแต่ผลดีมากกว่าผลเสียแน่นอน สาระ น่ารู้...มะเฟือง เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่แต่ละบ้านส่วนใหญ่นิยมปลูกตามความเชื่อว่า เมื่อปลูกไว้แล้วบ้านนั้นจะเฟืองฟู ซึ่งใช้ปลูกเป็นไม้ประดับได้อย่างดี เพราะมีความสวยงามทั้งทรงต้นและช่อดออก สำหรับ เคล็ดลับในการปลูกคือ ควรปลูกในที่มีแสงแดดปานกลาง มีความชื้นในดินสูง จะทำให้ต้นเขียวสวยตัดกับ สีของช่อดอก

สาวร้อยผัว (Asparagus Racemosus Willd)

Thu, 20 May 2010 19:12:58 +0700

คำ ว่า “สาวร้อยผัว” คุณผู้อ่านคงจะงงกันนะครับว่ามันคือชื่อของสมุนไพรหรือเปล่า ถูกต้องครับ เมื่อฟังชื่อแล้วรู้สึกว่าน่ากลัวจัง ในสมัยก่อนมีสมุนไพรที่มีชื่อตรง ๆ แบบนี้อยู่มากและถือเป็นเรื่องธรรมดาครับ โดย สาวร้อยผัว เป็นสมุนไพรที่กำลังถูกลบเลือนไปกับกาลเวลาจนแทบไม่มีใครรู้จัก ทว่าอาจยกเว้นลูกหลานหมอยาโบราณบางคนที่เคยได้ยินปู่หรือพ่อพูดถึงอยู่บ้าง แต่ถ้าเอ่ยว่า “รากสามสิบ” หรือ “สามร้อยราก” คนภาคกลางคงร้องอ๋อ หรือคนภาคอีสานรู้จักกันในชื่อ “ผักชีช้าง” ส่วนคนภาคเหนือเรียก “ม้าสามต๋อน” และคนภาคใต้เรียกว่า “ผักหนาม” ซึ่งแต่ละภาคก็มีชื่อเรียกแตกต่างกันไป สาว ร้อยผัว (ชื่อวิทยาศาสตร์ Asparagus Racemosus Willd.) ถือเป็นสมุนไพรของผู้หญิง เพราะตามชื่อแล้วหมายถึงไม่ว่าผู้หญิงคนนั้นจะมีอายุเท่าใดก็สามารถมีลูกมี สามีได้ หรือมีอารมณ์ทางเพศได้แม้สูงวัยแล้วก็ตาม โดยวิธีการคือใช้รากมาต้ม หรือนำรากแห้งมาบดเป็นผงปั้นเป็นลูกกลอนผสมกับน้ำผึ้งรับประทาน และตามตำราอายุรเวทมักใช้เป็นสมุนไพรหลักในยาบำรุงผู้หญิงเพื่อทำให้กลับมา เป็นสาวอีกครั้ง นอกจากนี้ ช่วยบรรเทาอาการอื่น ๆ ในผู้หญิงอีก เช่น ภาวะประจำเดือนไม่ปกติ ปวดประจำเดือน ภาวะมีบุตรยาก ตกขาว ภาวะหมดอารมณ์ทางเพศ ภาวะหมดประจำเดือน บำรุงน้ำนม บำรุงครรภ์ และป้องกันการแท้ง เป็นต้น ทั้งยังสามารถใช้ในผู้ชายได้ อย่างในภาคเหนือของไทยจะทำเป็นยาดองเพื่อเพิ่มพลังทางเพศ ส่วนสรรพคุณด้านยานั้นได้แก่ ยาแก้ไอ ยารักษาโรคกระเพาะ ยาแก้บิด ยาแก้ไข้ หรือยาแก้อักเสบ ฯลฯ โดยทางภาคอีสานกับภาคใต้จะใช้รับประทานเป็นผักจิ้มกับน้ำพริก แต่เรายังมีพืชผักอีกมากที่ถูกทอดทิ้งละเลยซึ่งเป็นภูมิปัญญาไทยที่คน ส่วนใหญ่เริ่มลืมเลือนไม่รู้จัก ทั้ง ๆ ที่สมุนไพรเหล่านี้ล้วนมีคุณค่าสามารถนำพาให้คนไทยพึ่งพาตนเอง และพัฒนาต่อยอดอยู่บนพื้นฐานความรู้และทรัพยากรของตนเองได้ด้วย โดย สาวร้อยผัว ก็เป็นพืชสมุนไพรอีกชนิดหนึ่งนะครับที่เราควรให้ความสำคัญมากยิ่งขึ้น ข้อมูลน่ารู้เพิ่มเติม “สาวร้อยผัว” มีรูปทรงของกิ่งก้านและใบที่สวยงามสามารถใช้เป็นไม้ดอกไม้ประดับประดับได้ หรือใช้รากสดมาทุบ/ขูดกับน้ำ เพื่อใช้ซักเสื้อผ้าก็ได้ และเป็นสมุนไพรที่อยู่ในรายการสินค้าที่จะลดภาษีภายใต้เขตการค้าเสรีอา เซียน-จีน ในข้อตกลงไทย-จีนตามพิกัดศุลกากร ซึ่งมีตัวเลขการส่งออกสมุนไพรชนิดนี้จากประเทศไทยค่อนข้างสูงด้วย

ทองพันชั่ง (White crane flower)

Thu, 20 May 2010 20:26:40 +0700

ชื่อวิทยาศาสตร์ Rhinacanthus nasutus (Linn.) Kurz. ชื่อวงศ์ Acanthaceae ชื่อสามัญ White crane flower ชื่อท้องถิ่น ทองคันชั่ง, หญ้ามันไก่ (ภาคกลาง) ทองดุลย์ ปี เก่าผ่านไปก็เข้าสู่ปีใหม่ 2550 ที่ผมคิดว่า สำหรับเรื่องของสุขภาพนั้นยังเป็นสิ่งที่สำคัญอยู่เสมอ แม้ในปีที่ผ่านมาเราไม่เคยเจ็บป่วยด้วยโรคร้ายใด ๆ เลย แต่เมื่ออายุมากขึ้น การไปตรวจสุขภาพอย่างสม่ำเสมอก็สามารถช่วยห้เราได้ทราบว่าจริง ๆ แล้ว ภัยร้ายบางอย่างกำลังคุกคามเราอยู่ได้นะครับ อย่างโรคมะเร็งนี้ พบว่า ส่วนใหญ่จะรู้ตัวว่าเป็นกันก็เข้าระยะสุดท้ายไปแล้ว จึงส่งผลให้การรักษาทำได้ลำบาก ที่ผมกล่าวมาเช่นนี้ ก็เพราะสมุนไพรที่กำลังจะพูดถึงกันในฉบับนี้นั้นได้แก่ ทองพันชั่ง ที่มีสรรพคุณช่วยรักษาอาการของโรคมะเร็งได้ รวมทั้งอาการเจ็บป่วยอื่น ๆ อีกมากครับ ลักษณะทางพฤษศาสตร์ ทองพันชั่งเป็นพืชไม้ล้มลุก มีลักษณะเป็นพุ่มขนาดเล็ก ส่วนโคนของลำต้นเป็นเนื้อไม้แกนแข็ง ขนาดของลำต้นสูงประมาณ 12-90 เซนติเมตร ส่วนใหญ่ใช้เป็นไม้ประดับทั่วไป ใบ เป็นใบเดี่ยว มีลักษณะเป็นรูปไข่ปลายใบและโคนใบแหลมขอบใบเรียบหรือเป็นคลื่นเล็กน้อย ออกตรงข้าม กันเป็นคู่ ๆ ยาวประมาณ 4-6 เซนติเมตร กว้างประมาณ 2-3 เซนติเมตร ดอก มีสีขาวจะออกเป็นช่อ ๆ ตรงซอกมุมใบ กลีบรองดอกมี 5 กลีบและมีขน ส่วนกลีบดอกสีขาวติดกันตรง โคนเป็นหลอด ยาวประมาณ 2 เซนติเมตร ปลายแยก เป็น 2 กลีบ กลีบขนยาวประมาณ 0.8 เซนติเมตร กว้าง 0.1 เซนติเมตร ปลายแยกเป็น 2 แฉกแหลมสั้น ๆ กลีบล่างแผ่กว้างประมาณ 1.5 เซนติเมตร แยกเป็น 3 แฉก ก้านเกสรสั้นติดอยู่ที่ปากท่อดอก ผล เป็นฝักรูปยาวและมีขนภายในซึ่งมี 4 เมล็ด การขยายพันธุ์ โดยการปักชำ ปลูกง่ายในดินทั่วไปแต่จะชอบดินที่มีความชุ่มชื้นมากกว่า จึงควรปลูกในฤดูฝน โดยมากมักพบได้ทั่วไปในประเทศเขตร้อน ช่วงเวลาที่เก็บยา ส่วนของใบให้เก็บในช่วงที่สมบูรณ์ที่สุด ส่วนที่ใช้เป็นยา ใบสดหรือราก (สดหรือแห้ง) ข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ 1. ฤทธิ์ฆ่าเชื้อรา ผลการศึกษาการฆ่าเชื้อรา Trichophyton rubrum (สาเหตุของโรคกลาก) โดยวิธี paper disc วัดความกว้างของ clear zone เทียบกับยามาตรฐาน griseofulvin และ nystatin โดยใช้สารสกัดใบและกิ่งด้วยน้ำ แอลกอฮอล์ คลอโรฟอร์ม พบว่า สารสกัดด้วยน้ำมีฤทธิ์น้อยมาก ส่วนสารสกัดด้วยแอลกอฮอล์และคลอโรฟอร์ม มีฤทธิ์ต้านเชื้อราได้ดีพอสมควร สารสกัดทองพันชั่งด้วยเมทานอลไดคลอโรมีเทนและเฮกเซน มีผลยับยั้งเชื้อรา Epidermophyton floccousm, Microsporum gypseum, Trichophyton mentagrophytes และ T.rubrum ที่ทำให้เกิดโรคผิวหนัง เมื่อทดสอบด้วยวิธี disc diffusion สาร rhinacanthin-C, D และ N ซึ่งแยกจากใบเมื่อนำมาทดสอบฤทธิ์ต้านเชื้อราด้วยวิธี disc diffusion พบว่า สารดังกล่าวทั้ง 3 ชนิดสามารถต้านเชื้อราที่ทำให้เกิดโรคทางผิวหนัง Trichophyton rubrum, T.mentagrophytes และ Microsporum gypseum ได้ โดยที่สาร rhinacanthin-C มีฤทธิ์ต้านเชื้อดังกล่าวแรงที่สุด ซึ่งค่าความเข้มข้นต่ำสุดที่สามารถยับยั้ง (MIC) เชื้อ Trichophyton rubrum, T.mentagrophytes และ Microsporum gypseum เท่ากับ 26.5 26.5 และ 106 มก./มล. ตามลำดับ สารสกัด RN-A และ RN-B ในกลุ่ม sesquiterpenoid จากใบทองพันชั่ง ซึ่งมีลักษณะโครงสร้างคล้ายกับสาร pyrano-1, 2-naphthoquinones สามารถยับยั้งสปอร์ของเชื้อรา Pyricilaria oryzae โดยขนาดที่สามารถยับยั้ง สปอร์ได้ครึ่งหนึ่ง (ED50) มีค่าเท่ากับ 0.4 และ 0.2 ppm. ตามลำดับ สาร 3,4-dihydro-3,3-dimethyl-2H-naphtho (2,3-o) pyran-5,10-dione มีฤทธิ์ต้านเชื้อราได้ 2. ฤทธิ์ต้านเชื้อไวรัส สารสกัดใบทองพันชั่งด้วยน้ำและเอทานอล เมื่อนำมาทดสอบฤทธิ์ต้านไวรัส ด้วยวิธี plaque reduction assay พบว่า สามารถยับยั้งเชื้อไวรัส Herpes simplex type1 (HSV-1) ได้ สาร rhinacanthin C และ D จากต้นทองพันชั่ง เมื่อนำมาทดสอบฤทธิ์ต้านไวรัส ด้วยวิธี plaque assay พบว่า สามารถยับยั้งเชื้อ cytomegalovirus โดยมีค่า ED50 เท่ากับ 0.02 และ 0.22 มคก./มล. ตามลำดับ สาร rhinacanthin E และ F จากส่วนเหนือดินของต้นทองพันชั่ง เมื่อนำมาทดสอบ ฤทธิ์ต้านไวรัส ด้วยวิธี cytopathic effect (CPE) assay พบว่า สามารถยับยั้งเชื้อไวรัสที่ทำให้เกิดโรคไข้หวัดใหญ่ได้ 3. ฤทธิ์ต้านยีสต์ สาร rhinacanthin C D และ N จากใบทองพันชั่งสามารถยับยั้งเชื้อ Candida albicans ซึ่งค่าความเข้มข้นต่ำสุดที่สามารถยับยั้งได้ (MIC) เท่ากับ 512 64 และ 64 มก./มล. ตามลำดับ 4. หลักฐานความเป็นพิษและการทดสอบความเป็นพิษ 4.1 การทดสอบความเป็นพิษ เมื่อ ให้สารสกัดต้นทองพันชั่งด้วยแอลกอฮอล์ 50% เมื่อป้อนให้ทางสายยางสู่กระเพาะอาหารหรือฉีดเข้าใต้ผิวหนัง ในขนาด 10 ก./กก. ไม่แสดงอาการเป็นพิษในหนูถีบจักร ขนาดที่ใช้ทดลองนี้เป็น 3333 เท่าของขนาดที่ใช้ในตำรายา 4.2 ฤทธิ์ก่อกลายพันธุ์ สารสกัด รากด้วยคลอโรฟอร์ม ขนาด 5 มก./จานเพาะเลี้ยงเชื้อ ไม่ทำให้เกิดการก่อกลายพันธุ์ต่อเชื้อ Salmonella typhimurium TA98 และ TA100 4.3 พิษต่อเซลล์ สารสกัดเมทานอล ความเข้มข้น 20 มก./มล. ไม่ทำให้เกิดความเป็นพิษต่อเซลล์ Raji มีการตรวจสอบหาสารสำคัญในรากทองพันชั่ง ซึ่งเป็นพิษต่อเซลล์ พบว่า สารพิษนั้น คือ 1,4 naphythoquinone ester, rhinacanthin-Q และสารประกอบอื่น ๆ อีก 24 ชนิด (ส่วนอีกการทดลองหนึ่งทำการทดสอบกับเซลล์ P388 lymphocytic leukemia โดยใช้สารสกัดเฮกเซนจากรากทองพันชั่ง พบว่า สาร ที่ก่อความเป็นพิษเป็นอนุพันธ์ของ naphthoquinone มี 3 ชนิด คือ epoxyrhinacanthin B, epoxyrhinacanthin C, rhinacanthin C โดยมีค่า IC50 เท่ากับ 0.62 1.42 และ 3.78 มก./มล. ตามลำดับ นอกจากนี้ ทางด้านกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ได้ทำการวิจัยซึ่งผลปรากฏว่า ไม่มีความเป็นพิษเฉียบพลัน สรรพคุณทางยาและวิธีใช้ สมุนไพรทองพันชั่งเป็นพืชที่สามารถใช้บรรเทาอาการและรักษาโรคได้หลาย ชนิดจากทั้งใบและราก อย่างเช่น ใช้ดับไข้ รักษาโรคผิวหนัง แก้ริดสีดวง แก้อาการไอเป็นเลือด ฆ่าเชื้อพยาธิ กลาก เกลื้อน แก้มะเร็ง หรือแก้ผมหงอกเนื่องจากเชื้อรา เป็นต้น โดยวิธีการดังนี้ • ใช้ใบสดหรือรากทองพันชั่ง ตำแช่ในเหล้าหรือแอลกอฮอล์ แล้วใช้ทาบริเวณที่มีอาการของโรคผิวหนัง กลาก เกลื้อน ผดผื่นคัน เป็นต้น • ใช้ใบทองพันชั่งสด มาตำให้ละเอียดผสมกับน้ำมันก๊าซ ใช้ทาบริเวณที่เป็นกลากหรือโรคผิวหนัง วันละ 1 ครั้ง เพียงแค่ 3 วัน โรคกลากหรือโรคผิวหนังก็จะหายไป • หรือใช้รากทองพันชั่ง 6-7 รากและหัวไม้ขีดไฟ1/2 กล่อง นำมาตำเข้ากันให้ละเอียด ผสมน้ำมันใส่ผมหรือวาสลิน (กันไม่ให้ยาแห้ง) ทาบริเวณที่เป็นกลากหรือโรคผิวหนังบ่อย ๆ • นำใบทองพันชั่งสดหรือมาคั่วให้แห้ง แล้วใช้ชงกับน้ำดื่ม ช่วยเป็นยาขับปัสสาวะ • ใบทองพันชั่งต้มกับน้ำฝนรับประทาน แก้ไข้ข้ออักเสบ • ใช้รากทองพันชั่งต้มน้ำดื่ม แก้น้ำเหลืองเสีย ดับพิษไข้ รักษาโรคผิวหนัง • ใช้ใบทองพันชั่งต้มน้ำดื่ม ช่วยลดความดัน บำรุงธาตุ บำรุงร่าง กาย แก้ปัสสาวะขัด ช่วยระบบกระเพาะอาหารทำงานดีขึ้น • ใช้ใบทองพันชั่ง ใบชุมเห็ดไทย เมล็ดพริก ไทยร่อน ต้นเหงือกปลาหมอ ตากแห้ง นำมาบดเป็นผงละเอียด ผสมน้ำผึ้งปั้นลูกกลอน ขนาดเม็ดพุทรา รับประทานครั้งละ 5 เม็ด หลัง อาหารเช้าเย็น เป็นเวลาประมาณ 1 เดือนเศษ แก้โรคเบาหวาน • บางคนใช้รากทองพันชั่งต้มกินแก้มะเร็งภายใน • ใช้ใบทองพันชั่งดอกเหลือง ใบเลี่ยน ตากแดดให้แห้ง คั่วให้หอมดี ชงน้ำชารับประทานเป็นยาแก้โรคไตและโรคมะเร็ง • นำใบหรือรากประมาณ 1 กำมือ ต้มรับประทานทุกเช้าเย็นทุกวัน ช่วยดับพิษไข้ รักษาโรคผิวหนัง ริดสีดวงทวารหนัก แก้ไอเป็นเลือด และฆ่าพยาธิ ล่า สุด นักวิจัยภาควิชาเคมี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ร่วมกับ สถาบันมะเร็งแห่งชาติ กรมการแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข ได้ทำ การวิจัยทดลองสังเคราะห์สารอนุพันธ์แนพโทควิโนน เอสเทอร์ จากสารต้นแบบที่ได้จากต้นทองพันชั่ง โดยสารดังกล่าวมีฤทธิ์ยับยั้งมะเร็งเยื่อบุช่องปาก มะเร็งเต้านม และมะเร็งมดลูกได้สำเร็จ ที่ในทางการแพทย์แผนโบราณก็ได้ใช้ทองพันชั่งในการรักษาโรคมะเร็ง โรคตับอักเสบ โรคผิวหนัง ฯลฯ ด้วยเช่นเดียวกัน ทั้งนี้ทั้งนั้นยังมีข้อควรระวังคือ ห้ามผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง โรคหัวใจ โรคหืด โรคความดันต่ำ โรคมะเร็งในเม็ดเลือด รับประทาน เรา คงเห็นกันแล้วนะครับว่า พืชผักของไทยเรานั้นมีคุณสมบัติเด่นในด้านการเป็นสมุนไพรเพียงใด และถ้าคุณผู้อ่านคนใดที่มีอาการเจ็บป่วยตามที่กล่าวมาก็อย่าลืมนำสมุนไพรทอง พันชั่งนี้ไปรักษากันนะครับ

สมุนไพรเพื่อหญิงตั้งครรภ์

Sat, 13 Aug 2011 18:11:06 +0700

อาการ “คลื่นไส้อาเจียน” ก็เป็นอีกหนึ่งสัญญาณที่บ่งบอกได้ว่า...คุณกำลังแพ้ท้องเพราะตั้งครรภ์ ซึ่ง บางคนมีอาการมากน้อยแตกต่างกันไปหรือในบางรายสามีกลับแพ้ท้องแทนภรรยาก็มี โดยแต่ละคนนั้นมีวิธีการแก้อาการเหล่านี้ที่อาจไม่เหมือนกันครับ สำหรับคอลัมน์ Herb ในครั้งนี้ ผมจึงอยากนำเสนอวิธีแก้อาการแพ้ท้องมาฝากผู้หญิงทุกคน รวมทั้งผู้ชายที่มีอาการแพ้ท้องแทนภรรยาก็สามารถนำไปใช้ได้เหมือนกัน และสมุนไพรที่กำลังจะกล่าวถึง ได้แก่ “ขิง” มีสรรพคุณช่วยขับเหงื่อ ไล่ความเย็น ขับลม แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ ช่วยเจริญอาหาร ทำให้ร่างกายอบอุ่น ที่สำคัญใช้รักษาอาการคลื่นไส้อาเจียนอย่างเช่นในหญิงที่ตั้งครรภ์แล้วเกิด อาการแพ้ท้องขึ้นมา รวมถึงอาการเมารถเมาเรือด้วย ด้วยการนำเหง้าขิงแก่สดประมาณ 2-3 เหง้า มาทุบให้แตก ต้มกับน้ำ 2 ลิตร ใช้ดื่มแต่น้ำวันละ 3 ครั้ง ทั้งนี้ในทางยาจะนิยมใช้ขิงแก่ เพราะขิงยิ่งแก่จะยิ่งเผ็ดร้อนและมีใยอาหารมาก แต่ก็มีข้อควรระวัง ! อย่าให้น้ำขิงที่ใช้ดื่มมีความเข้มข้นมากๆ เนื่องจากจะออกฤทธิ์ตรงข้ามกัน คือ ระงับการบีบตัวของลำไส้ จึงควรใช้ในปริมาณที่พอดี นอกจากนี้ ขิงอ่อนยังมีคุณค่าทางอาหารอยู่มากเช่นกัน โดยสามารถนำมาปรุงอาหารได้หลายอย่าง ไม่ว่าจะทำเป็นไก่ผัดขิง ใส่ในต้มส้มปลากระบอก หรือโรยหน้าโจ๊ก เป็นต้น แต่ผมยังมีผักสมุนไพรที่มีสรรพคุณเป็นยาวิเศษ ซึ่งใช้บำรุงน้ำนมแม่ลูกอ่อนได้เป็นอย่างดีมาฝากกันอีก 1 ชนิด นั่นคือ “หัวปลี” ด้วยการนำมาใช้ประกอบอาหารรับประทานได้ตั้งแต่แกงไก่ใส่หัวปลี ต้มยำหัวปลี และโดยเฉพาะแกงเลียง ที่หัวปลีจะมีรสชาติหวานนุ่ม อร่อยดี หากได้รับประทานหลังคลอดจะช่วยเพิ่มปริมาณของน้ำนม ทั้งยังมีธาตุเหล็กอยู่ทีเดียวครับ ดังนั้น คุณแม่ลูกอ่อนจึงควรรับประทานอาหารที่มีหัวปลีเป็นส่วนประกอบมากๆ ระหว่างที่ยังให้นมลูก หรือรับประทานกันแบบดิบๆ ก็ได้ ซึ่งมักอยู่ในรูปเครื่องเคียง เช่น ในผัดไทย แต่มีรสชาติฝาดนิดหน่อยครับ ออ ในเวลาที่เราหั่นหัวปลีเพื่อใช้ทำอาหารนั้นมักจะดำคล้ำทันที ให้แก้โดยใช้น้ำส้มสายชูผสมน้ำเล็กน้อย (อย่าใส่เยอะเพราะเดี๋ยวจะมีรสเปรี้ยวมาก) แล้วแช่ หัวปลีไว้สักครู่ รับรองว่าหัวปลีจะมีสีขาวน่ารับประทานเชียวครับ หากยามนี้ใครมีคนใกล้ชิดที่กำลังตั้งครรภ์อยู่ละก็ ควรแนะนำให้รับประทานพืชผักสมุนไพรดังที่กล่าวนี้กันดูนะครับ เพื่อความสมบูรณ์แข็งแรงของทั้งคุณแม่และลูก จะได้ไม่ต้องพึงยาแก้แพ้หรือยาบำรุงต่างๆ ให้เสียสุขภาพไงครับ

สมุนไพรเพื่อผู้หญิง

Sat, 13 Aug 2011 18:15:17 +0700

เพราะผู้หญิงกับความสวยความงามเป็นของคู่กันมาตั้งแต่ไหนแต่ไร แต่ความสวยในที่นี้ไม่ได้หมายถึงความสวยเฉพาะภายนอกนะคะ ต้องสวยทั้งภายในและภายนอกนี่สิ ถึงจะเรียกว่าสมบูรณ์แบบจริง เพราะผู้หญิงไม่เหมือนกับผู้ชาย ไม่มีต่อมลูกหมากให้อักเสบ ไม่ต้องทรมานใจจากศีรษะล้าน แต่ก็ใช่ว่าผู้หญิงจะไมมีปัญหาอะไรเลย อย่างเรื่องของวัยทองยังไงล่ะคะ ทั้งอาการร้อนวูบวาบ ปวดศีรษะ ฯลฯ แต่โชคดีที่อย่างน้อยเราสามารถเยียวยาอาการดังกล่าวได้ด้วยวิธีธรรมชาติ ซึ่งสมุนไพร 9 ชนิดนี้จะช่วยให้คุณใช้ชีวิตได้อย่างมีความสุขมากขึ้น 1. Black Cohosh - สำหรับผู้หญิงที่มีอาการร้อนวูบวาบ และเหงื่อออกตอนกลางคืนจากงานวิจัยล่าสุดพบว่า สมุนไพรชนิดนี้สามารถช่วยลดอาการร้อนวูบวาบ และอาการเหงื่อออกตอนกลางคืนของหญิงวัยทองได้ดี เชื่อกันว่าการออกฤทธิ์ของสารใน Black Cohosh คล้ายกับฮอร์โมนเอสโตรเจนในร่างกาย 2. Chaste Tree Berry - สำหรับอาการปวดประจำเดือน ผู้หญิงที่ได้เข้าร่วมทดลองกิน Chaste Tree Berry กว่า 52% ต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า อาการระคายเคือง หงุดหงิดง่าย และปวดศีรษะในช่วงก่อนมีประจำเดือนหายเป็นปลิดทิ้ง เมื่อได้กิน Chaste Tree Berry นอกจากนี้ สมุนไพรดังกล่าวยังช่วยให้รอบเดือนมาเป็นปกติอีกด้วย 3. Cranberry - สำหรับการป้องกันการติดเชื้อของทางเดินปัสสาวะหลายคนคงคุ้นชื่อสมุนไพรชนิดนี้เป็นอย่างดี แครนเบอร์รี่มีผลยับยั้งการยึดเกาะของเชื้อโรคกับผนังทางเดินปัสสาวะและ กระเพาะปัสสาวะ จึงป้องกันการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะได้ แต่สำหรับผู้ที่เป็นแผลในทางเดินอาหารไม่ควรรับประทานนะคะ เนื่องจากแครนเบอร์รี่มีฤทธิ์เป็นกรดอ่อนๆ อาจก่อให้เกิดการระคายเคืองได้ 4. Dong Quai - สำหรับสุขภาพโดยรวม อีกหนึ่งสมุนไพรที่ได้รับการกล่าวขานว่า เป็นโสมสำหรับผู้หญิง เพราะตังกุยช่วยให้รู้สึกสดชื่น มีรอบเดือนเป็นปกติ และคลายกังวลได้ดี เนื่องจากมีฤทธิ์คล้ายฮอร์โมนเอสโตรเจนอ่อนๆชาวจีนโบราณนิยมใช้ตังกุยในการเพิ่มธาตุหยินให้ร่างกายอีกด้วย 5. Flaxseed - สำหรับสุขภาพของหัวใจ Flaxseed อุดมไปด้วยกรดไขมันจำเป็นชนิด omega3 ที่ ช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ซึ่งการลดลงของระดับคอเลสเตอรอลนี้ จะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจและโรคเส้นเลือดในสมองแตกได้6. Feverfew - สำหรับการปวดศีรษะFeverfew สามารถ ช่วยลดอาการคลื่นไส้อาเจียนที่เกิดจากการปวดศีรษะ ลดความถี่ของการปวดศีรษะ และลดอาการอักเสบที่เกี่ยวกับการหดตัวของหลอดเลือดได้ แต่คุณผู้หญิงที่กำลังตังครรภ์และผู้ที่ได้รับยาต้านการแข็งตัวของเลือดไม่ ควรกิน Feverfew นะคะ 7.Turmeric – ป้องกันการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็ง ขมิ้นมีสาระสำคัญคือ Curcuminoids ซึ่ง เป็นสารต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ ขมิ้นกำลังเป็นที่นิยมและประสบความสำเร็จในการเป็นยารักษามะเร็ง เนื่องจากสามารถป้องกันการแบ่งตัวของมะเร็งได้ 8.Green Tea - ต้านมะเร็ง จากวิจัยพบว่า ชาเขียวมีฤทธิ์ต้านมะเร็งในระยะเริ่มแรกได้ เพราะสาร Epigallocatechin gallate (EGCG) จะ ไปขัดขวางการเจริญเติบโตของหลอดเลือดที่ไปเลี้ยงเซลล์มะเร็ง ทั้งยังจะไปจับกับโปรตีนบางชนิดในเซลล์ปกติเพื่อยับยั้งการเปลี่ยนเป็นเซลล์ มะเร็ง9.Ginger - ระงับอาการคลื่นไส้สำหรับผู้หญิงที่มีอาการคลื่นไส้ระหว่าง ตั้งครรภ์ ขิงเป็นสมุนไพรที่มีประสิทธิภาพในการยับยั้งอาการคลื่นไส้อาเจียนได้เป็น อย่างดี นอกจากนี้ยังสามารถช่วยระงับอาการคลื่นไส้เนื่องจากเมารถ หรือจากการได้รับยาต้านมะเร็งได้อีกด้วยนิตยสารเปรียว

สมุนไพรอเนกประสงค์

Sat, 13 Aug 2011 18:11:32 +0700

“ข้าวผัดกะเพรา (หมู ไก่ เนื้อ) + ไข่ดาว” คือเมนูอาหารของวันนี้ของคุณหรือเปล่าครับ แต่ถ้าไม่ใช่ก็อาจเป็นของเมื่อวานหรือวันพรุ่งนี้ก็ได้ เพราะเมนูนี้ถือได้ว่าเป็นรายการอาหารยอดนิยมอีกหนึ่งประเภทที่ทุกคนล้วนเคย รับประทาน หรือบางครั้งถึงขั้นรับประทานกันทุกวันเลยก็มี แล้วจากเมนูอาหารที่ยกมาคงรู้กันนะครับว่าผมจะกล่าวถึงอะไร ถ้าไม่ใช่ “กะเพรา” พืชผักอีกชนิดที่เรารู้จักกันมานาน และรู้กันดีว่าสามารถใช้เป็นอาหารและยาได้เช่นเดียวกับผักพื้นบ้านอีกหลาย ชนิด แต่เนื่องจากกะเพรามีกลิ่นฉุนและรสเผ็ดร้อน เราจึงไม่นิยมรับประทานกะเพราโดยตรงเหมือนผักชนิดอื่น ๆ แต่จะนำมาปรุงรสชาติและกลิ่นในการประกอบอาหารต่าง ๆ อย่างผัดกะเพรา หรือใช้ดับกลิ่นคาว เช่น ผัดหมู พล่าปลาดุก แกงเลียงใบกะเพรา โดยเมนูนี้เหมาะกับคุณแม่รับประทานหลังคลอดใหม่ ๆ เพื่อช่วยขับลม บำรุงธาตุให้เป็นปกติ เป็นยาขับน้ำนม หรือในแกงป่า แกงเขียวหวาน แกงคั่ว ในยำต่าง ๆ แม้แต่การทอดใบกะเพราให้กรอบแล้วนำมาโรยหน้าอาหารได้สารพัดเมนู กะเพราจัดเป็นพืชสมุนไพรเต็มตัวได้อีกชนิดหนึ่งเพราะมีสรรพคุณรักษา โรค ได้แก่ แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ แน่น จุกเสียดท้อง แก้คลื่นไส้อาเจียน ฯลฯ โดยใช้กะเพรา 1 กำมือ ต้มเอาน้ำดื่มหรือจะตากแห้งเป็นผงก็ได้ แต่เด็ก ๆ ที่มีอาการโยเยเพราะท้องอืด ท้องเฟ้อ ให้ใช้ใบกะเพราสดสัก 9-10 ใบ ขยี้พอมีน้ำออกให้เด็กสูดดมและทาบริเวณท้อง ส่วนใครที่เป็นโรคผิวหนัง เช่น กลาก เกลื้อน ให้ใช้ใบกะเพราขยี้พอมีน้ำหรือตำกับเกลือเล็กน้อย ทาบริเวณที่เป็นวันละ 2-3 ครั้ง รวมถึงการรับประทาน ใบกะเพราสดทุกวันจะช่วยแก้โรคกระเพาะได้ นอกจากนี้ ในส่วนของเมล็ดเมื่อนำไปแช่น้ำจนพองตัวเป็นเมือกขาว ใช้พอก ในบริเวณตา เมื่อตามีผงหรือฝุ่นละอองเข้าไป ช่วยทำให้สิ่งสกปรกออกง่ายโดยไม่ทำให้ตาเราช้ำอีกด้วย “กะเพรา” จึงเป็นผักสวนครัวที่อเนกประสงค์จริง ๆ นะครับ แถมปลูกง่ายและไม่ต้องดูแลมาก จะปลูกไว้ริมรั้ว ในกระถางริมหน้าต่าง หรือถ้ามีพื้นที่น้อยจะปลูกบนดาดฟ้าก็ยังได้ เกร็ดความรู้เก็บใบกะเพรา... ใบกะเพราที่ใช้ไม่หมดแต่ยังเหลืออีกเยอะหรืออาจปลูกเองแต่รับประทาน ไม่ทัน ให้นำมาเด็ดใบ ล้างน้ำให้สะอาด ใส่ตะแกรงหรือกระชอนให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นเตรียมกระเทียมและเกลือตามเหมาะสม ตั้งกระทะ พอร้อนใส่น้ำมันลงไป แล้วใส่ใบกะเพรา กระเทียม เกลือ ลงไปผัดแค่พอยุบ (อย่าผัดนานเพราะจะเละ) แล้วปล่อยไว้จนเย็น เอาแต่เนื้อมาใส่ถุงซิปล็อก เขี่ยให้บาง ๆ แล้วแช่ในช่องแช่แข็งในตู้เย็น ต่อไปเมื่อจะทำเมนูเกี่ยวกับกะเพรา ก็หักเอาขนาดตามต้องการผัดกับน้ำมัน ใส่พริกขี้หนูกับพริกไทยลงไปก็ใช้ได้แล้ว

ตะไคร้หอม (Citronella grass)

Thu, 20 May 2010 19:18:12 +0700

ชื่อวิทยาศาตร์ Cymbopogon nardus Rendleชื่ออังกฤษ Citronella Grassชื่อท้องถิ่น จะไคมะขูด ตะไครมะขูด (ภาคเหนือ); ตะไคร้แดง (นครสีธรรมราช)ลักษณะของพืช ไม้ล้มลุกขึ้นเป็นกอ เช่นเดียวกับตะไคร้แกง ใบจะใหญ่กว่าบางกว่าเล็กน้อย สีของใบจะไม่เขียวอมเทาเช่นตะไคร้แกง จะมีสีม่วงแดงปน บางพันธุ์ทั้งต้นใบม่วงแดง แต่ที่ปลูกกันมากต้นจะออกม่วงแดงเล็กน้อย กลิ่นของต้นตะไคร้หอมจะ แตกต่างกับตะไคร้แกงมาก ออกดอกหน้าหนาว ดอกออกเป็นช่อยาวใหญ่ โน้มอ่อนลง สีของช่อดอกน้ำตาลแดงคล้ำ2ส่วนที่ใช้ทำยา ต้น ใบ3สรรพคุณและวิธีใช้ 1. น้ำมันตะไคร้หอมกลั่นได้จากต้นและใบตะไคร้หอม นำมาผสมกับตัวยาอื่น ๆ ใช้เป็นยาไล่ยุง หรือจะใช้น้ำมันตะไคร้หอมทาผิวหนัง ยุงไม่ชอบกลิ่นจะไม่เข้าใกล้- ใช้ต้นและใบสด 4-5 ต้น นำมาทุบ ๆ จะมีกลิ่นน้ำมันหอมระเหยออกมา วางไว้ข้าง ๆ ตัว ยุงจะไม่กัด และช่วยไล่แมลงด้วย 2. ต้มอาบอบ- ใช้ต้นสด 7-5 ต้น สับต้มรวมกับสมุนไพรอื่น ๆ ตะไคร้หอมมีน้ำมันหอมระเหย ทำให้ผิวหนังชุ่มชื้น2 น้ำมันตะไคร้หอม ใช้แต่งกลิ่นน้ำหอม สบู่ เทียน ธูป และใส่ยากันยุง มีฤทธิ์ไล่ยุงดีมาก3ผลิตภัณฑ์ โลชั่นกันยุงตะไคร้หอม สรรพคุณ ทาป้องกันยุงกัด ที่มา1. เต็ม สมิตินันทน์ "ชื่อพรรณไม้แห่งประเทศไทย (ชื่อพฤกษศาสตร์-ชื่อพื้นเมือง)" พิมพ์ที่ หจก.ฟันนี่พับบลิชชิ่ง กรุงเทพฯ 2523 หน้า 103.2. พเยาว์ เหมือนวงษ์ญาติ "คู่มือการใช้สมุนไพร" พิมพ์ที่ สำนักพิมพ์ เมดิคัล มีเดีย กรุงเทพฯ 2534 หน้า 258,265.3. พเยาว์ เหมือนวงษ์ญาติ "ตำราวิทยาศาสตร์สมุนไพร" พิมพ์ที่ สำนักพิมพ์ เมดิคัล มีเดีย กรุงเทพฯ 2529 หน้า 40-41.4. ภูมิพิชญ์ สุชาวรรณ "พืชสมุนไพรใช้เป็นยา เล่ม 8" พิมพ์ที่ บริษัท อักษราพัฒน์ จำกัด กรุงเทพฯ หน้า 8-9.(รูปภาพ)

มะกรูดบำรุงผม

Sat, 13 Aug 2011 18:14:30 +0700

คุณค่าของมะกรูดในการบำรุงเส้นผมนั้นอาจเป็นสิ่งที่หลายๆ ท่านรู้กันดีอยู่แล้ว เพราะแม้กระทั่งผู้ผลิตยาสระผมบางรายยังใช้เป็นประเด็นในการโฆษณาว่า แชมพูของตนผสมมะกรูด มะกรูดไม่เพียงแต่ทำให้ผมดำเป็นเงางามเท่านั้น แต่ยังช่วยกำจัดรังแคแก้คันศีรษะ แก้ผมแตกปลายป้องกันผมร่วง และทำให้ผมหงอกช้า มะกรูดเป็นสมุนไพรธรรมชาติ จึงไม่ต้องกลัวแพ้เหมือนแชมพูที่ทำจากสารเคมี ที่สำคัญมะกรูดบำรุงผมได้ทุกชนิด คนผมแห้งหรือผมมันก็ใช้ได้ วิธีใช้มะกรูดสระผม การนำมะกรูดมาสระผมนั้นมีหลายวิธีให้เลือก ดังนี้ 1. เอามะกรูดสดๆ มาผ่าครึ่ง แคะเอาเม็ดออก บีบเอาน้ำมาใช้สระผม แต่วิธีนี้จะไม่ได้ใช้ประโยชน์จากน้ำมันที่ผิวมะกรูด 2. ปอกผิวมะกรูดออก นำมาตำให้ละเอียด แล้วบีบน้ำมะกรูดผสมลงไป เติมน้ำลงไปอีกพอให้ส่วนผสมเริ่มเหลว คนให้เข้ากันดี ทิ้งไว้ 5-10 นาที แล้วกรองคั้นเอาแต่น้ำไปใช้ วิธีนี้เวลาสระจะได้กลิ่นเหม็นเขียวจากผิวมะกรูด แต่สระเสร็จแล้วจะหอมได้ผลดีที่สุด 3. เอาลูกมะกรูดมาหั่นเป็นชิ้นและนำมาเข้าเครื่องปั่นจนละเอียดที่สุด เอาออกมาใส่ชามเติมน้ำอุ่นลงไปจนท่วม คนให้ทั่ว ตั้งทิ้งไว้ 10-20 นาที คั้นเอาแต่น้ำใส่ขวดแช่ตู้เย็นไว้ น้ำมะกรูดจะอยู่ได้ 1-2 สัปดาห์ สำหรับมะกรูดนั้นจะใช้มะกรูดสดหรือเผาไฟก่อนก็ได้ เมื่อได้น้ำมะกรูดแล้วก่อนสระผมควรราดผมให้เปียกชุ่มเสียก่อน เนื่องจากน้ำมะกรูดมีฤทธิ์เป็นกรดแก่ กัดหนังศีรษะได้ น้ำมะกรูดเมื่อเจือจางลง ฤทธิ์อ่อนลงไปด้วย ขณะที่สระผมควรนวดศีรษะไปด้วย ทิ้งไว้สองสามนาที ล้างออกและสระซ้ำอีกครั้ง แล้วล้างออกให้สะอาด อย่าให้มีเศษมะกรูดหลงเหลืออยู่ เพราะจะทำให้ผมเสีย ที่สำคัญระวังอย่าให้น้ำมะกรูดเข้าตาหรือถูกปาก เพราะจะรู้สึกแสบตาและชาปาก เวลาใช้ตอนแรกอาจจะรู้สึกแสบที่หนังศีรษะบางแห่ง แสดงว่าตรงนั้นมีแผลอยู่ ไม่เป็นอันตรายอะไรใช้ไปเรื่อยๆ จะหายเอง แต่ถ้ารู้สึกแสบทั้งหนังศีรษะแสดงว่าน้ำมะกรูดข้นไป ต้องผสมน้ำให้เจือจางอีก หลายๆ คนอาจจะเคยอยากใช้มะกรูดสระผม แต่ขี้เกียจยุ่งยาก ดิฉันอยากให้ลองทำดูนะคะ มะกรูดเราก็มีขายอยู่ทั่วไป ขั้นตอนการทำก็เพลิดเพลินดี ที่สำคัญผลที่ได้นั้นทำให้ผมสวยจริงๆ ค่ะ สระผมครั้งต่อไป ใช้มะกรูดกันเถอะค่ะ ขอขอบคุณ โครงการสมุนไพรเพื่อการพึ่งตนเอง ที่เอื้อเฟื้อข้อมูล

กวาวเครือ ใช้แล้วอึ๋ม

Sat, 13 Aug 2011 18:13:39 +0700

เมื่อช่วง ๒-๓ เดือนที่ผ่านมา สมุนไพร "กวาวเครือ" ดูเหมือนจะเป็นสมุนไพรยอดฮิต กลบชื่อเสียงสมุนไพรตัวอื่นๆ เสียหมด เมื่อมีข่าวจากนักวิชาการท่านหนึ่งได้ออกมากล่าวว่ากวาวเครือขาวช่วยให้หน้าอกเพิ่มขนาดได้ กวาวเครือแดงเพิ่มสมรรถภาพทางเพศได้ เท่านั้นแหละครับ ข่าวปากต่อปากต่อปาก ก็เพิ่มสรรพคุณขึ้นอีกมากมาย ผลิตภัณฑ์กวาวเครือ ก็ผุดขึ้นมาขายกันเต็มตลาด ไม่ว่าจะเป็นชนิดผง ชนิดแคปซูล ชนิดทา ต่อมานักวิชาการท่านอื่นกล่าวว่า การวิจัยดังกล่าวยังไม่ได้ตรวจเกี่ยวกับพิษวิทยาอย่างแน่ชัดสถาบันแพทย์แผนไทยและสำนักงานคณะกรรมการอาหารและ ยา กระทรวงสาธารณสุขได้ออกมากล่าวเตือนประชาชนให้ระมัดระวังในการกินสมุนไพรกวาวเครือ เรียนรู้จากข่าวฉบับนี้จึงขอนำเรื่องกวาวเครือมารายงานให้ทราบกันครับ ก่อนอื่น ท่านผู้อ่านบางท่านคงสงสัยว่า มีข่าวให้ระมัดระวังแล้วทำไมยังมีสมุนไพรกวาวเครือวางจำหน่ายโดยมีทะเบียน อย. อยู่ ครับ ก็น่าสงสัย เพื่อคลายความสงสัย เรื่องเป็นอย่างนี้ครับ ที่ อย. ได้อนุญาตให้มีการขึ้นทะเบียนผลิตภัณฑ์กวาวเครือไปแล้วนั้น เป็นการอนุญาตให้ขึ้นทะเบียนเป็นสูตรตำรับยาแผนโบราณที่เป็นยาผสม ซึ่งจะมีสมุนไพรอื่นๆผสมอีกหลายชนิด และส่วนใหญ่เป็นตัวยาในตำรับยาที่เป็นยาบำรุงร่างกาย หรือยาสำหรับสตรีที่ประจำเดือนมาไม่ปกติ โดยยาดังกล่าวจะต้องวางจำหน่ายในร้านขายยาเท่านั้นส่วนครีมหรือโลชั่นที่มีการโฆษณานั้น ผู้ผลิตขอจดทะเบียนในรูปของเครื่องสำอาง ตามนิยามของเครื่องสำอาง นั้นคือ ใช้เพื่อทำความสะอาด เป็นผลิตภัณฑ์ใช้ภายนอกร่างกาย ไม่ออกฤทธิ์ต่อโครงสร้างร่างกาย เรื่องกวาวเครือที่ทำเป็นเครื่องสำอางนั้น อย. ได้เตือนผู้ผลิต ว่าห้ามโฆษณาเชิญชวนว่า มีสรรพคุณทำให้ขยายทรวงอก เต้านม เป็นการแสดงความมุ่งหมาย ให้เกิดผลต่อสุขภาพ โครงสร้างหรือการกระทำหน้าที่ของร่างกายมนุษย์ ซึ่งเข้าข่ายจัดว่าเป็นยาซึ่งทาง อย. จะไม่อนุญาต และผิดกฎหมาย นี่จึงเป็นเหตุผลว่าทำไมยังมีผลิตภัณฑ์กวาวเครือวางจำหน่ายอันที่จริงสมุนไพรกวาวเครือนั้น ชาวหมอแผนไทยพื้นบ้านของเราเขาใช้มานมนานแล้ว แต่ส่วนใหญ่ไม่ได้ใช้เป็นตัวยาสมุนไพรเดี่ยวๆ ต้องใช้ร่วมกับยาสมุนไพรอื่นๆ รศ.ยุทธนา สมิตะสิริ มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวงได้ค้นคว้าและพบว่า สมุนไพรกวาวเครือมีระบุอยู่ในตำรายาหัวกวาวเครือของหลวงอนุสารสุนทร กรมการพิเศษเชียงใหม่ โรงพิมพ์อุปะติพงศ์ พฤษภาคม พ.ศ. ๒๔๗๔ กล่าวว่า กวาวเครือมี ๔ ประเภท คือ กวาวเครือขาว กวาวเครือแดง กวาวเครือมอ กวาวเครือดำ บรรยายสรรพคุณว่า คนอ่อนเพลีย ผอมแห้งแรงน้อย นอนไม่หลับ กินไม่ได้ กินแล้วได้ผล หายอ่อนเพลียและหลับสบาย และอื่นๆอีกมากมาย รวมทั้งมี แวบๆ ว่า ทำให้กระชุ่มกระชวย กระตุ้นเต้านมขยายตัว แต่หลักๆ จะบอกว่าเป็นยาอายุวัฒนะทำให้อายุยืนแข็งแรง ที่น่าสนใจ คือ ในตำราระบุขนาดว่าควรใช้ขนาดเม็ดเท่าพริกไทย และยังมีข้อห้ามว่า ห้ามคนวัยหนุ่มสาวกิน อันที่จริงถ้ายังเป็นยาแผนโบราณ และกินกันอย่างแผนโบราณเป็นยาอายุวัฒนะ ซึ่งยาแผนโบราณมีตำรับมากมาย ก็คงไม่เป็นไร แต่ปัจจุบันมีการโหมโฆษณาในเรื่องอึ๋มและดึ๋งดั๋ง จึงเป็นเรื่องที่ต้องระมัดระวัง หากใครขาดความรู้ อยากอึ๋มและดึ๋งดั๋งเร็วๆ กินเข้าไปมากๆก็อาจเป็นพิษภัย เพราะเป็นการกินสมุนไพรกวาวเครือเดี่ยวๆ ในอดีตชาวบ้านกินยาแผนโบราณ มักได้รับคำแนะนำจากญาติผู้ใหญ่หรือจากคนรู้จักว่ามีสรรพคุณอย่างนั้นอย่างนี้และเป็นตำรับยา ซึ่งมีตัวยาหลายๆอย่าง ที่ช่วยแก้กันและกัน ตามทัศนะแพทย์แผนไทย การกินก็เพื่อการรักษาโรคหรือเป็นการบำรุงร่างกายทั่วๆไป ปัจจุบันมีการโหมโฆษณาเกี่ยวกับยาสมุนไพรเฉพาะมาก ทำให้วิถีชีวิตการกินสมุนไพรแบบเดิมเปลี่ยนไป นี่จึงเป็นจุดเปลี่ยนที่ต้องระวัง ยิ่งมีระบบวิธีการขายสินค้าต่างๆมากขึ้น สินค้าจะวิ่งไปถึงผู้บริโภคได้เร็วยิ่งขึ้น เพราะสินค้าไม่ได้อยู่ตามร้านอย่างเดียว เดินทางเข้าไปถึงที่ทำงาน ที่บ้านของผู้บริโภคเลยทีเดียว บางคนยังไม่ได้เกิดความอยาก ก็ถูกกระตุ้นให้เกิดความอยาก หลายคนคงตั้งข้อสงสัยว่า แล้วที่มีการพูดว่า สมุนไพรกวาวเครือมีสารที่มีสรรพคุณโน้นสรรพคุณนี้นั้นมีจริงหรือ มีที่มาที่ไปอย่างนี้ครับในทางพฤกษเคมี หัวกวาวเครือประกอบด้วยสารที่ทราบสูตรโครงสร้างทางเคมีแล้วไม่ต่ำกว่าสิบชนิด แต่ที่น่าสนใจ ก็คือ สารหลายชนิดที่จัดอยู่ในกลุ่มของไฟโตเอสโตรเจน (phytoestrogen) สารนี้เป็นสารจากพืชที่มีฤทธิ์ เช่นเดียวกับเอสโตรเจน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ควบคุมลักษณะทางเพศ ตลอดจนการทำงานของระบบสืบพันธุ์ในเพศหญิง ปกติเอสโตรเจน เป็นฮอร์โมนเพศหญิงที่ร่างกายของผู้หญิงสามารถสังเคราะห์ได้เองจากรังไข่ รก หรือต่อมหมวกไต ยาแผนปัจจุบันได้มีการนำเอาสารในกลุ่มเอสโตรเจนมาใช้เป็นฮอร์โมนทดแทนในสตรีวัยหมดประจำเดือน แต่ใครจะใช้ต้องมีการตรวจร่างกายจากแพทย์ก่อน เพราะ มีรายงานทางการแพทย์ว่า การได้รับเอสโตรเจนติดต่อกันนานๆ มีส่วนทำให้มีความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งบางชนิดสูง ในแง่วิชาการแล้วยังไม่มีใครทำวิจัยว่า หากนำสารไฟโตรเอสโตรเจนในกวาวเครือมาใช้ทดแทนเอสโตรเจนนั้นปลอดภัยพอ เพราะในอดีตเคยมีการนำสารจากธรรมชาติมาใช้ทดแทนแล้วพบว่า สารนั้นมีฤทธิ์กระตุ้นการเจริญของเซลล์มะเร็งเต้านมบางชนิดของมนุษย์ นี่จึงเป็นเรื่องที่นักวิชาการ ต้องถกเถียงและทำวิจัยให้แน่ชัดก่อนยืนยันว่ากินเท่าไรจึงปลอดภัยสิ่งที่ควรตระหนัก คือ ในตำราหมอโบราณได้ระบุว่า ห้ามคนหนุ่มสาวใช้ แสดงถึงว่าคนสมัยก่อนอาจพบปัญหาของการใช้กวาวเครือเดี่ยวๆ ในคนหนุ่มสาว อาจารย์มยุรี ตันติสิระ คณะเภสัชศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ได้ให้ข้อคิดเห็นที่น่าสนใจว่า "เมื่อเปรียบเทียบกวาวเครือกับสมุนไพรชนิดอื่นๆ ที่ใช้กันแพร่หลายอยู่ในปัจจุบันนี้แล้ว มีข้อน่าสังเกตอยู่บางประการ คือ สมุนไพรส่วนใหญ่ที่ใช้โดยการกินเช่น ขิง ข่า กระเทียม หรือขี้เหล็ก เป็นพืชอาหาร ซึ่งโดยปกติเราได้รับเข้าสู่ร่างกายอยู่แล้ว เมื่อนำมาใช้กินเพื่อบำบัดอาการเจ็บ ป่วยเป็นครั้งคราว จึงไม่น่าจะก่อให้เกิดพิษภัยที่ร้ายแรง แต่กวาวเครือไม่ใช่พืชอาหาร (ปกติ) และเมื่อพิจารณาถึงขนาดใช้ตามระบุไว้ในตำรายาไทยว่า ให้กินเพียงวันละขนาดเท่าเม็ดพริกไทย และห้ามใช้ในคนหนุ่มสาว ประกอบกับข้อมูลทางพฤกษเคมี และผลการศึกษาในสัตว์ทดลองที่บ่งว่า ไฟโตเอสโตรเจนกลุ่มที่พบอยู่ในกวาวเครือน่าจะเป็นสารที่มีทั้งฤทธิ์และพิษแรง และในขณะนี้ยังไม่สามารถระบุได้แน่นอน ว่าขนาดที่สามารถเอามาใช้ ได้อย่างปลอดภัยควรจะเป็นเท่าใด"สำหรับคนที่สนใจจริงๆจังๆเรื่องกวาวเครือ(ไม่ใช่แบบตำรับยาโบราณ) และจะใช้ให้ได้ ก็ควรจะรอผลการทดสอบทางพิษวิทยาให้แน่ชัดก่อน ทางกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ สถาบันแพทย์แผนไทย และสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา คงจะประกาศออกมาในเวลาไม่ช้านี้ ช่วงนี้ออกกำลังกาย กินอาหารให้เหมาะสมกับวัย พักผ่อนให้พอเพียง ฝึกจิตฝึกสมาธิให้จิตใจผ่องใส ถึงเวลาที่เขาประกาศว่าควร ใช้อย่างไรให้ปลอดภัย คุณอาจจะพบว่าไม่ต้องกินสมุนไพรหรือยาก็กระชุ่มกระชวยเสียแล้วในสังคมที่ข้อมูลข่าวสารวิ่งอย่างรวดเร็วก็มีทั้งแง่ดีและแง่เสีย ประชาชนจึงจำเป็นต้องรับและเลือกข้อมูลข่าวสารให้ได้อย่างเหมาะสม ในข้อมูลข่าวสารด้านบริโภค มีการกระตุ้นเร่งเร้าผู้บริโภคให้บริโภคของต่างๆเกินความจำเป็นอย่างมากมายมโหฬาร ตั้งแต่ลืมตาจนเข้านอน บางทีนอนแล้วยังโทรมาปลุกนัดไปร่วมงานแนะนำสินค้าตัวใหม่เข้าให้อี๊ก...โธ่ FDA ห้ามใช้เอสโตรเจนเพื่อขยายขนาดของหน้าอกข้อมูลจาก U.S. Food and Drug Administration ระบุว่า ขณะนี้ยังไม่มีผลิตภัณฑ์ หรืออุปกรณ์ใดที่จะขยายขนาดทรวงอกได้ อย่างดีก็เป็นเพียงแค่การเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับกล้ามเนื้อที่พยุงเต้านมเท่านั้น ในประเทศสหรัฐอเมริกา อนุญาตให้มีการใช้ฮอร์โมนเอสโตรเจนได้เพียงในยาคุมกำเนิดและยาที่ใช้บรรเทากลุ่มอาการที่เกิดขึ้นจากภาวะหมดประจำเดือน แต่จะไม่อนุญาตให้มีการใช้เอสโตรเจนเพื่อขยายขนาดของหน้าอก ทําความรู้จักกับกวาวเครือชื่อวิทยาศาสตร์ : Pueraria mirifica Airy Shaw et Suvatabandhuชื่อพ้อง : Pueraria candollei Grah. Var. mirifica (Airy Shaw & Suvata bandhu) Niyomdhamชื่อสามัญ : กวาว กวาวหัว กวาวเครือขาว (พายัพ) กวาวเครือ เครือขาว จานเครือ (อีสาน) ตานเครือ ทองเครือ ทองกวาว จอมทอง (ใต้) ตานจอมทอง (ชุมพร) โพ้ต้น (กาญจนบุรี) โพะตะกูลักษณะทางพฤกษศาสตร์กวาวเครือเป็นพืชในวงศ์ Papili oneae เดิมใช้ชื่อวิทยาศาสตร์ Butea superba Roxb. ซึ่งเป็นพืชตระกูลถั่วในวงศ์ Leguminosae ขึ้นในป่าเบญจพรรณ บนพื้นที่สูงจากระดับน้ำทะเล ๒๕๐-๘๐๐ เมตร ในป่าสูงทางภาคเหนือ ภาคตะวันตก และภาคตะวันออกเฉียงเหนือของไทย เป็นไม้เถาเลื้อย พาดพันต้นไม้ใหญ่ เป็นไม้ผลัดใบ ขนาดกลาง เถายาวประมาณ ๕ เมตร มีหัวใต้ดินขนาดใหญ่ทำหน้าที่สะสมอาหาร ลักษณะค่อนข้างกลม และคอดยาวเป็นตอนๆต่อเนื่องกัน จากตำรายาหัวกวาวเครือของหลวงอนุสารสุนทร กรมการพิเศษเชียงใหม่ โรงพิมพ์อุปะติพงศ์ พฤษภาคม พ.ศ. ๒๔๗๔ กล่าวว่า กวาวเครือมี ๔ ประเภทดังนี้ คือ กวาวเครือขาว กวาวเครือแดง กวาวเครือดำ และกวาวเครือมอสรรพคุณ จากตำราของหลวงอนุสารสุนทร กล่าวว่า กวาวเครือ ๑. เป็นยาอายุวัฒนะสำหรับผู้สูงอายุใช้ได้ทั้งหญิงและชาย (คนหนุ่มสาวห้ามกิน) ๒. ทำให้กระชุ่มกระชวย ๓. ทำให้ผิวหนังเหี่ยวย่นกลับเต่งตึงมีน้ำมีนวล ๔. ช่วยเสริมอก กระตุ้นเต้านมขยายตัว (โดยเฉพาะกวาวเครือขาว) ๕. ช่วยให้เส้นผมที่หงอกกลับดำ และเพิ่มปริมาณเส้นผม ๖. แก้โรคตาฟาง ต้อกระจก ๗. ทำให้ความจำดี ๘. ทำให้มีพลัง การเคลื่อนไหวการเดินเหินจะคล่องแคล่ว ๙. ช่วยบำรุงไต ๑๐. ช่วยให้กินอาหารมีรสชาติอร่อยข้อห้ามกวาวเครือขาวที่ใช้นั้น นอกจากจะมีประโยชน์แล้วก็ย่อมมีโทษได้เช่นกัน ดังนั้นจึงมีข้อห้ามใช้ในตำราแผนโบราณ คือ ๑. ห้ามคนวัยหนุ่มสาวกิน ๒. ห้ามกินของดองเปรี้ยว ดองเค็ม และควรอาบน้ำวัน ละ ๓ ครั้ง ๓. ห้ามไม่ให้ตากอากาศเย็นเกินไป ฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาของกวาวเครือกวาวเครือขาวในปริมาณสูง (๑๐๐ มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม วันละ ๓ ครั้ง ๑๔ วัน) เมื่อให้กับหนูขาวตัวผู้ จะทำให้จำนวนและเปอร์เซ็นต์การเคลื่อนไหวของสเปิร์มลดลง นอกจากนี้ยังทำให้อัณฑะ ต่อมลูกหมากของหนูขาวมีน้ำหนักลดลงด้วย การศึกษาฤทธิ์ในการคุมกำเนิดของกวาวขาวในหนูขาวเพศเมีย พบว่า การให้กวาวขาวกับหนูสัปดาห์ละ ๑ กรัมต่อตัว มีฤทธิ์คุมกำเนิดได้ ๑๐๐ เปอร์เซ็นต์ ในขณะที่กวาวขาวในปริมาณต่ำกว่านี้มีฤทธิ์คุมกำเนิดได้บ้าง นอกจากนี้การศึกษาในหนูถีบจักรพบว่ากลุ่มที่ได้รับกวาวเครือมีการตั้งท้องเพียงร้อยละ ๑๔ ลดลงร้อยละ ๘๖ และทำให้จำนวนตัวอ่อนที่ฝังตัวในมดลูกลดลงด้วย จากการทดลองให้ผงกวาวขาวและเอสโตรเจนแก่แม่หนูที่กำลังให้นมลูก พบว่า มีผลทำให้น้ำหนักของลูกหนูน้อยกว่ากลุ่มควบคุม และยังทำให้ลูกหนูตายด้วย สำหรับผลต่อต่อมน้ำนมพบว่าทั้งกวาวขาวและเอสโตเจนมีผลทำให้น้ำหนักของต่อมน้ำนมน้อยกว่ากลุ่มควบคุม และสังเกตได้ชัดเจนว่าไม่มีน้ำนมไหลออกมาจากต่อมน้ำนมของหนู ทั้งกลุ่มที่ได้รับกวาวเครือและเอสโตรเจนเมื่อให้นกกระทากินผงป่นของหัวกวาวขาวผสมกับอาหารในปริมาณร้อยละ ๕ และ ๑๐ เป็นเวลา ๑๕, ๓๐ และ ๗๖ วัน พบว่านกกระทากลุ่มที่ได้รับกวาวขาวจะมีแผลบวม เป็นหนองที่บริเวณหัว ใต้ปีก ฝ่าเท้า และข้อต่อ อันเกิดจากการติดเชื้อแบคทีเรีย และมีนกกระทาตายในระหว่างการทดลอง ซึ่งอาการพิษดังกล่าวขึ้นอยู่กับปริมาณและระยะเวลาที่ได้รับกวาวขาว การศึกษาผลของไมโรเอสตรอล*ในสตรีที่มีประจำเดือนไม่มาตามปกติ จำนวน ๑๐ คน โดยให้ไมโรเอสตรอลในขนาดวันละ ๑ มิลลิกรัม ๖ ครั้ง และวันละ ๕ มิลลิกรัม ๖ ครั้ง พบว่าสารดังกล่าวมีฤทธิ์เป็นเอสโตรเจนอย่างแรง สามารถทำให้ประจำเดือนมาหลังจากหยุดยา ๗-๑๘ วัน ผู้ที่ได้รับยาส่วนใหญ่มีอาการข้างเคียง ได้แก่ อ่อนเพลีย ปวดศีรษะ คลื่นไส้ อาเจียน บางราย ( ๔ ใน ๑๐ ราย) มีอาการทรวงอกขยายใหญ่ขึ้น อาการเหล่านี้จะเห็นชัดเจนในขนาด ๕ มิลลิกรัม มากกว่า ๑ มิลลิกรัม * ไมโรเอสตรอล (miroestrol) เป็นสารที่มีฤทธิ์คล้ายเอสโตรเจน พบในปริมาณร้อยละ ๐.๐๐๒-๐.๐๐๓ ของน้ำหนักหัวแห้งอ้างอิง : เอมอร โสมนะพันธุ์, วีณา จิรัจฉริยากูล. จุลสารข้อมูลสมุนไพร. มหาวิทยาลัยมหิดล

ขิง ยาอายุวัฒนะ

Sat, 13 Aug 2011 18:16:52 +0700

ขิงในทัศนะแพทย์แผนจีน เป็นทั้งยาสมุนไพรที่ใช้บ่อยและ เป็นทั้งอาหาร เครื่องปรุงรส ที่ต้องมีไว้ประจำครัวเรือนขงจื๊อ ปราชญ์จีนสมัยชุนชิว (ค.ศ.๔๗๙-ค.ศ.๕๐๐) ได้เสนอว่า "อาหารทุกมื้อไม่ควรละเลยขิง" ท่านเชื่อว่าบรรดาผักต่างๆ ขิงมีคุณค่ามากที่สุด สามารถทำให้มีชีวิตชีวา ขจัดของเสียในร่างกาย ขงจื๊อเป็นคน มณฑลซานตุง ปัจจุบันที่เมืองไหลอู๋ของซานตุง มีโรงงานผลิตเหล้าขิง ที่มีชื่อ ซึ่งแสดงถึงความเชื่อของขงจื๊อได้รับการสืบทอดต่อกันมาซูตงปอ กวีเอกสมัยราชวงศ์ซ่ง ได้เขียนบทกวี "ตงปอจ๋อจี้" พูดถึงพระที่วัดเฉียนถางจิ้ง แห่งเมืองหางเจ่า ซึ่งมีอายุกว่า ๘๐ ปี มีใบหน้า อันอิ่มเอิบ สุขภาพแข็งแรง ได้คำตอบจากพระท่านนั้นว่า" ท่านฉันขิงมากว่า ๔๐ ปี ท่านจึงไม่แก่" ซูตงปอจึงมีความเชื่อว่าขิงคือยาอายุวัฒนะดีๆ นี่เองความเชื่อของคนจีนต่อขิงมีมากมาย เช่น" เดือนสิบมีขิงคือโสมน้อยๆ นั้นเอง"" ชา ๑ แก้ว ขิง ๑ แว่น ขับลมบำรุงกระเพาะดีนักแล"" ตื่นนอน ขิง ๓ แว่น ไม่แพ้ซุปใส่โสม"" ทุกวันกินขิง ๓ แว่น ไม่ต้องรบกวนหมอสั่งยา"ความเชื่อเหล่านี้ถูกถ่ายทอดไปในหมู่ประชาชน เป็นภูมิปัญญาที่ยึดถือเป็นหลักการดูแลสุขภาพ เพื่อป้องกันโรคและมีอายุยืนยาว สุขภาพแข็งแรงชนิดรูปแบบของขิง และสรรพคุณ๑. ขิงสด คุณสมบัติร้อนเล็กน้อย รสเผ็ด สรรพคุณ ขับเหงื่อ อุ่นจงเจียว (กระเพาะอาหาร) แก้อาเจียน๒. น้ำขิง คุณสมบัติร้อนเล็กน้อย รสเผ็ด สรรพคุณ แก้อาเจียน แก้ไอ ขับเสมหะ (เสมหะขาวใส)๓. ขิงแห้ง คุณสมบัติร้อน อุ่นจงเจียว สลายความเย็น ใช้ ในกรณีระบบม้าม-กระเพาะอาหารพร่อง-เย็น๔. ขิงหมกไฟ คุณสมบัติร้อน สามารถอุ่นเส้นลมปราณ หยุด เลือด ทะลวงหัวใจ เสริมหยาง๕. เปลือกขิง คุณสมบัติร้อนเล็ก น้อย ขับปัสสาวะ ลดบวม๖. ใบขิง คุณสมบัติร้อนเล็กน้อย ช่วยย่อย ขับน้ำ ทำให้เลือดไหลเวียนคล่อง ข้อควรระวังเนื่องจากขิงมีรสเผ็ด คุณสมบัติอุ่น คนที่ยินพร่อง มีความร้อนภายใน รวมทั้งริดสีดวง เหงื่อ ออกมาก เหงื่อออกกลางคืน ตา แดง เจ็บคอ หรือมีไฟในตัวมาก (ร้อนแกว่ง) ไม่เหมาะกับขิง รวม ทั้งฤดูกาลที่แห้ง (ฤดูใบไม้ร่วง) การกินขิงต้องระวัง เพราะขิงมักทำลายสารยิน ฤทธิ์ทางเภสัชวิทยา๑. ผลต่อระบบย่อยอาหาร- น้ำต้มขิงเข้มข้นร้อยละ ๕๐ มีฤทธิ์ยับยั้งกรดในกระเพาะอาหารเป็นเวลาหลายชั่วโมง ต่อจากนั้นมีฤทธิ์กระตุ้น- เสริมความแข็งแรง รักษาแผลกระเพาะอาหารบริเวณ ลำไส้เล็กส่วนต้น กระตุ้นความอยากอาหาร- กระตุ้นการบีบตัวของกระเพาะอาหารและลำไส้อย่างอ่อน ทำให้ลดอาการท้องอืด แน่น- กระตุ้นการบีบตัวของถุงน้ำดี ควบคุมการสร้างสารพรอสตาแกลนดิน (prostaglandin, PG) ซึ่งเป็นกรดไขมัน ชนิดหนึ่ง ทำให้ลดปริมาณเมือกและการเกาะตัวของเมือกในถุงน้ำดี- ฤทธิ์ป้องกันและรักษาตับอักเสบ ในหนูทดลองที่ได้ รับบาดเจ็บจากสารคาร์บอนเตตราคลอไรด์ ซึ่งเป็นสารพิษชนิดหนึ่ง การให้น้ำสกัดจากขิงหรือขิงผสมน้ำผึ้ง สามารถลดการอักเสบของตับได้- แก้อาเจียนที่เกิดจากความผิดปกติของกระเพาะอาหาร และลำไส้ ซึ่งเกิดจากความผิดปกติของอาหารหรือสาร เคมีบางอย่าง๒. ผลต่อระบบประสาทส่วนกลาง- กล่อมประสาท ทำให้นอนหลับสนิท- ระงับความเจ็บปวด ควบคุมสารเกี่ยวกับการเจ็บปวด(prostaglandin E2) ซึ่งเป็นสารฮอร์โมนเฉพาะที่ ทำให้เกิดการหดตัวของกล้ามเนื้อเรียบ ทำให้เกิดอาการเจ็บปวดจากการขาดเลือด- ลดไข้ กรณีใช้ขนาดน้อยๆ สามารถลดไข้ได้- กระตุ้นระบบการหายใจ ทำให้หายใจคล่อง แก้ไอ แก้เสมหะ๓. ผลต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด- เสริมกระตุ้นการทำงานของหัวใจ ทำให้แรงบีบตัวของหัวใจดีขึ้น- ต้านการเกาะตัวของเกล็ดเลือด การกินขิงมีประโยชน์ในการป้องกันโรคหลอดเลือด หัวใจตีบ๔. ผลต่อเชื้อแบคทีเรียและพยาธิ- ฤทธิ์ต่อต้านเชื้อโรค จากการทดลองน้ำที่ได้จากการแช่ขิง สามารถยับยั้งเชื้อโรคแบคทีเรีย การเติบโตของพยาธิต่างๆ ได้๕. ผลต่อการต้านการอักเสบการทดลองในหนูที่มีอาการบวมอักเสบที่ขา เมื่อฉีดน้ำมันสกัดจากขิง ๑๔๐ มิลลิกรัมต่อน้ำหนักตัว ๑ กิโลกรัม เข้าไปในกระเพาะอาหาร ตรวจวัดความเปลี่ยนแปลงของสารเคมี และการดูอาการภายนอก พบว่ามีการเปลี่ยนแปลงที่ชัดเจน๖. แก้คลื่นไส้อาเจียนมีการทดลองในคนและสัตว์ทดลอง พบว่าขิงมีคุณสมบัติออกฤทธิ์คล้ายกับยาแก้คลื่นไส้อาเจียน แผนปัจจุบัน๗. ผลต่อร่างกายด้านอื่นๆ- สารจากน้ำขิงมีบทบาทต่อ การต้านการเติบโตของมะเร็ง ในระดับหนึ่ง (เยอรมัน)- ลดผลข้างเคียงของสารเคมีที่รักษามะเร็ง นักวิจัยชาวญี่ปุ่นแนะนำว่า ควรกินขิงควบคู่กับยารักษามะเร็ง- ป้องกันภาวะภูมิไวเกินที่เกิดจากการกินยา หรืออาหารทะเลแล้วเกิดผื่นลมพิษหรือ ช็อก การประยุกต์ใช้ทางคลินิก๑. บรรเทาอาการอาเจียนรุนแรงใช้ขิงสดพอกที่จุดฝังเข็มไน่กวน(เหนือข้อมือด้าน ใน ๒ ชุ่น) ทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงถึง ๑ ชั่วโมง อาการจะดีขึ้น ๒. บรรเทาอาการแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นต้มขิงสดที่ตำให้ละเอียดกับน้ำ ๓๐๐ มิลลิลิตร นาน ๓๐ นาที กินวันละ ๓ เวลา เป็นเวลา ๒ วัน ในผู้ป่วยที่เป็นโรคกระเพาะอาหาร และลำไส้เล็กส่วนต้น พบว่าอาการปวดกระเพาะน้อยลงหรือหายไป ความรู้สึกแสบท้องเวลาหิวดีขึ้นมาก ท้องผูก หรือถ่ายอุจจาระสีดำ (แสดงว่ามีเลือดออก) ปกติ ความอยากอาหารดีขึ้น (พบว่าผู้ป่วยเหล่านั้นส่วนใหญ่กลับเป็นซ้ำได้อีก ซึ่งอาจต้องรักษาต่อเนื่อง หรือควบคุมปัจจัยอื่นๆ ร่วมด้วยจึงจะรักษาหายขาดได้)๓. รักษาโรคบิดใช้ขิงสด ๗๕ กรัม น้ำตาลแดงตำเข้าด้วยกัน แบ่งกินเป็น ๓ มื้อต่อตำรับ๔. ป้องกันรักษาอาการเมารถ เมาเรือ- ใช้ขิงสดเป็นแผ่นปิดที่จุดไน่กวน(เหนือข้อมือด้านใน ๒ ชุ่น )ใช้เหรียญสตางค์ขนาดพอเหมาะปิดทับแล้วใช้ปลาสเตอร์หรือยางยืดรัดไว้- ใช้ขิงสด ๒๕ กรัม ตำละเอียด คั้นเอาเฉพาะน้ำดื่ม (ไม่ต้องดื่มน้ำตาม)๕. รักษาปัสสาวะรดที่นอนในผู้ป่วยที่มีภาวะหยางพร่อง มีความเย็นในร่างกายเป็นเหตุให้ใช้ขิง ๓๐ กรัม (ตำ) ยาสมุนไพรฟู่จื่อ ๖ กรัม ปู่กู่จื่อ ๑๒ กรัม บดคลุกให้เข้ากันฟอกในแอ่งสะดือ ใช้ผ้ากอซสะอาดปิดทับแล้วใช้ปลาสเตอร์ปิดให้แน่น๖. รักษาลำไส้อุดกั้นจากพยาธิตัวกลมใช้ขิงสด ๑๒๐ กรัม ตำละเอียด คั้นเอาน้ำขิงผสมกับน้ำผึ้ง ๑๒๐ กรัม กินครั้งเดียว หรือค่อยๆ กินหมดภายในครึ่งชั่วโมง การทดลองในผู้ป่วย ๖๔ คน พบว่าสามารถลดการอุดกั้นของลำไส้ ร้อยละ ๙๖.๘ ฤทธิ์ในการขับพยาธิร้อยละ ๖๑.๓๗. เป็นหวัดตัวร้อนเป็นไข้เนื่อง จากกระทบความเย็น เช่น โดนฝน โดนลม ทำให้หนาว มีไข้ต่ำๆ ให้หั่นขิงฝอย ๓๐ กรัม ชงกับน้ำตาลทรายแดง หรืออาจใส่หัวหอมทุบ ๓-๔ หัว (ช่วยกระจายลม) ดื่มขณะร้อนๆ แล้วห่มผ้าให้เหงื่อออก๘. ฟื้นฟูร่างกายภายหลังคลอดบุตรนิยมให้หญิงหลังคลอดกินไก่ผัดขิง โดยเฉพาะไก่ดำตัวผู้จะยิ่งมีหยางมากกว่าไก่ตัวเมียร่างกายของหญิงหลังคลอด จะเสียทั้งพลังหยางและเลือด มีน้ำในร่างกายตกค้างอยู่มาก การกินไก่ผัดขิงจะเสริมทั้งเลือดพลังหยาง ช่วยทำให้การย่อยดูดซึมอาหารดีขึ้น มีการขับระบายของเสียน้ำตกค้าง น้ำคาวปลาได้ดีขึ้น ทำให้ร่างกายกลับสู่ภาวะปกติเร็วขึ้นคุณสมบัติและสรรพคุณอันมากมายของขิง ทำให้ขิงจัดเป็นยาอายุวัฒนะที่หาง่ายที่สุดชนิดหนึ่ง ปัจจุบันยังพบว่ามีสารต้านมะเร็ง สารต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant) อย่างไรก็ตาม ต้องเข้าใจหลักพื้นฐานข้อหนึ่งที่ว่า มีข้อดี ก็มีข้อเสีย การเลือกปรับใช้ให้เหมาะสมกับภาวะร่างกายของปัจเจกบุคคล สภาพของภูมิประเทศ ภูมิอากาศที่เปลี่ยนไป ต้องนำมาพิจารณาด้วย ในคนที่มีภาวะยินพร่อง มีความร้อนหรือไฟอ่อนๆ ในตัว หรือคนที่ร้อนแกว่ง ต้องระวัง อาจทำให้โรคกำเริบ หรือหนักขึ้นได้ ตัวอย่างเช่น คนที่ยินของกระเพาะอาหารพร่อง ทำให้เกิดลมเป็นแผลในกระเพาะอาหาร ลำไส้ได้เหมือนกัน การรักษาด้วย ขิงเป็นจุดหลักไม่ช่วยให้อาการดีขึ้นกลับทำให้เป็นมากขึ้น ต้องใช้ยาสมุนไพรบำรุงยิน ยาขับลมที่มีฤทธิ์เย็นเป็นหลัก เป็นต้นจึงไม่แปลกที่หลายๆ ท่านกินขิงแล้วอะไรๆ ก็ดีไปหมด แต่บางท่านกลับรู้สึกว่าไม่ดีเท่าที่คาดหวังไว้ ก็อย่าได้เข้าใจผิดว่าไม่มีอะไรดี แต่โดยภาพรวม ระบบการย่อยอาหารของคนเราชอบความอุ่นร้อน ต้องการย่อยอาหารที่ดี และระบบย่อยอาหารถือเป็นแหล่งกำเนิดพลังของร่างกายที่สำคัญมาก ขิงจะมีคุณค่าต่อการช่วยเกิดพลัง ภูมิคุ้มกัน กระตุ้นการย่อย และกลไกต่างๆ ของร่างกาย ขิงจึงเป็นยาอายุวัฒนะที่ควรแก่การเรียนรู้และนำมาใช้ในชีวิตประจำวัน ขิงอ่อน-ขิงแก่ กับตำรับยาจีนอย่างง่ายขิงอ่อน : สรรพคุณหลักคือ แก้คลื่นไส้ อาเจียน๑. คลื่นไส้อาเจียน อาเจียนมีน้ำลายมาก ไม่กระหายน้ำ ตำรับยาอย่างง่าย ขิงสด ๓ แว่น ป้านเซี่ย ๑๒ กรัม๒. คลื่นไส้อาเจียน หรือเรอ สะอึก ตำรับยาอย่างง่าย ขิงสด ๓ แว่น เปลือกส้มจีน ๑๐ กรัม ๓. คลื่นไส้อาเจียน กลัวหนาว เบื่ออาหาร ระบบย่อยไม่ดี ตำรับยาอย่างง่าย ขิง ๕ แว่น พุทธาจีน ๑๐ ลูก๔. อาเจียนไม่หยุด เบื่ออาหาร คนแพ้ท้อง ตำรับยาอย่างง่าย ขิงสด ๕ แว่น น้ำผึ้ง ๕ ช้อนโต๊ะ โสมคน ๑๐ กรัม(ขนาดของขิงแต่ละแว่นประมาณ ๒ เซนติเมตร หนา ๑ เซนติเมตร)ขิงแก่ : สรรพคุณหลักคือ รักษาภาวะน้ำลายมาก แก้อาเจียน มือเท้าเย็น แก้ไอ แก้ปวดเอว (มีความเย็นมาก) แก้ท้องอืด๑. น้ำลายมาก อาเจียนเป็นน้ำใส ไอ ตำรับยาอย่างง่าย ขิงแห้ง ๑๐ กรัม ชะเอม ๓ กรัม ป้านเซี่ย ๑๒ กรัม ๒. มือ เท้าเย็น คลำชีพจรไม่ได้ ช็อก โรคหัวใจ ตำรับยาอย่างง่าย ขิงแห้ง ๑๐ กรัม ฟู่จื่อ ๕ กรัม ๓. ไอ หอบ เสมหะขาวเหลวปริมาณมาก มีฟอง ตำรับยาอย่างง่าย ขิงแห้ง ๑๐ กรัม ซี่ซิง ๖ กรัม หวู เว่ย จื่อ ๑๐ กรัม๔. ท้องอืด ปวดท้อง เย็นท้อง กลัวหนาว ปัสสาวะไม่คล่อง ตำรับยาอย่างง่าย ขิงแห้ง ๑๐ กรัมไป่จุ๊ ๑๐ กรัม ฟู่หลิง ๑๒ กรัม ชะเอม ๓ กรัม

อัญชันสีสันสำหรับเส้นผม

Sat, 13 Aug 2011 18:15:55 +0700

ฤดูฝนเป็นช่วงเวลาแห่งความชุ่มชื่น และการเกิดขึ้นใหม่ของสรรพชีวิต ในบริเวณเขตมรสุม เมืองร้อนอย่างประเทศไทย ไม่ว่าจะเป็นสัตว์ชนิดต่างๆ ที่ต้องอาศัย น้ำเพื่อแพร่พันธุ์ เช่น กบ เขียด อึ่ง คางคก หรือปลา เป็นต้น หรือ พืชประเภทล้มลุกที่มีหัวฝังอยู่ในดินช่วงฤดูแล้ง แล้วผลิใบใหม่ในฤดูฝน บ้างก็ทิ้งเมล็ดหล่นอยู่บนผิวดิน เมื่อได้ความชุ่มชื่นจากฝนพอเพียงก็งอกรากใบแล้วออกดอก ผล ทิ้งเมล็ดไว้รอฤดูฝนปีต่อไป เป็นวงจรชีวิตตามธรรมชาติ ที่ผ่าน การปรับตัวและคัดเลือกให้เหมาะสม มานานนับล้านปีเดือนกันยายนซึ่งอยู่ในช่วงปลายฤดูฝนจึงเป็นเดือนที่เขียวชอุ่ม ไปด้วยพืชพันธุ์ไม้ทั้งยืนต้นและล้มลุก นอกจากนั้นยังสดใสไปด้วย ดอกไม้นานาชนิด โดยเฉพาะดอกไม้ จากพืชล้มลุกที่เริ่มงอกงามเมื่อต้นฝนแล้วออกดอกตอนช่วงปลาย ฝนเพื่อติดผลและให้เมล็ดแก่ทันฤดูแล้งที่ใกล้จะมาถึง ดังนั้น เดือน กันยายนจึงมีดอกไม้จากพืชตาม ธรรมชาติมากมาย ทั้งดอกไม้ที่คน ปลูก และดอกหญ้าตามเรือกสวน ไร่นาหรือริมถนนหนทางแนวรั้วของบ้านทรงไทยที่ผู้เขียนไปพักค้างคืนอยู่เสมอนั้น ปกติก็เป็นลวดหนามธรรมดาไม่น่าสนใจหรือสวยงามแต่อย่างใด ยกเว้นในฤดูฝนที่มีพืชจำพวกเถาเลื้อยขึ้นปกคลุมจนเขียวขจี และออกดอกให้ชื่นชมในช่วงปลายฝน ในบรรดาพืชบนแนวรั้วที่มองเห็นจากบ้านเรือนไทยมาหลายฤดูฝนจนกระทั่งคุ้นเคยกับสีสันของดอก อันงดงามสดใส นอกจากพวงชมพู แล้ว อีกชนิดหนึ่งที่มีสีตัดกันไปอีกทางโดยเป็นสีน้ำเงินเข้มนั่นคือ ดอกของอัญชัน อัญชัน : ไม้เถาสามัญที่ไม่ธรรมดาอัญชันเป็นชื่อของพันธุ์ไม้เถาชนิดหนึ่ง ชื่อทางวิทยาศาสตร์คือ Clitoria ternatea Linn. อยู่ในวงศ์ Papilionaceae ซึ่งเป็นวงศ์ ของถั่วประเภท pea ทั้งหลาย เช่น ถั่วลันเตา (sweet pea) มี ลักษณะเป็นไม้เถาเลื้อยมีมือสำหรับเกาะ (tendril) สามารถเลื้อย ไปตามต้นไม้ รั้ว หรือซุ้มต่างๆ ได้ดี ใบเป็นชนิดใบรวม บนก้านใบแต่ละก้านมีใบย่อย ระหว่าง ๕-๙ ใบ ดอกคล้ายดอกถั่วทั่วไป (เช่น ถั่วลันเตา ถั่วพู ถั่วฝักยาว) หากเป็นดอกชั้นเดียว กลีบใหญ่ มีลักษณะคล้ายเปลือกหอยเชลล์ (shell) แต่อัญชันต่างจากถั่วอื่นๆ ที่มีดอกซ้อนด้วย ดอกอัญชันซ้อน จะมีหลายกลีบ และดอกใหญ่กว่า ดอกชั้นเดียวดอกอัญชันมี ๓ สี คือ สี ขาว สีน้ำเงิน และสีม่วง พันธุ์ดอก สีม่วงนั้นบางตำราว่าเกิดจากการผสมพันธุ์ระหว่างพันธุ์ดอกสีขาวกับพันธุ์ดอกสีน้ำเงิน ซึ่งผู้เขียนไม่แน่ใจว่าถูกต้อง เพราะเคยเห็นอัญชันดอกขาวบางต้น มีกลีบสีขาวลายน้ำเงิน แสดงว่าเป็นพันธุ์ผสมระหว่างดอกขาวกับดอกน้ำเงิน แต่ข่มกันไม่ลงจึงแสดงออกมาทั้ง ๒ สี ไม่กลายเป็นสีม่วงอย่างที่บอกในบางตำราอัญชันที่พบในประเทศไทย มีทั้งพันธุ์บ้านที่ผ่านการคัดเลือกให้ดอกใหญ่ ดก สีเข้ม เป็นต้น กับ พันธุ์ที่ขึ้นเองตามที่รกร้างว่างเปล่า ซึ่งเป็นพันธุ์ดอกชั้นเดียว ดอกเล็ก และสีไม่เข้ม คนไทยส่วนใหญ่ นิยมปลูกอัญชันดอกสีน้ำเงินเข้ม กลีบดอกซ้อน ดอกขนาดใหญ่และ ดก เพราะนอกจากสวยงามแล้ว ยังนำไปใช้ประโยชน์ได้หลายอย่าง อีกด้วยถิ่นกำเนิดดั้งเดิมของอัญชันนั้น บางตำราบอกว่าอยู่ที่ประเทศอินเดีย แต่บางตำราว่าอยู่ในทวีปอเมริกาใต้ แล้วจึงแพร่มาถึงอินเดีย ส่วนประเทศไทยคงรับมาจากประเทศอินเดียอีกทีหนึ่ง และคงจะรับ มานานแล้ว เพราะพบในหนังสืออักขราภิธานศรับท์ ของหมอปรัดเล พ.ศ.๒๔๑๖ กล่าวถึงอัญชันว่า"อัญชัน : เปนชื่อเครือเถาวัลอย่างหนึ่ง มันมีดอกเขียวบ้าง ขาวบ้าง ไม่มีกลิ่น"อัญชันเป็นพืชล้มลุก ตามธรรมชาติจะงอกจากเมล็ดในฤดูฝน ออกดอกเป็นช่อ ช่อละ ๒-๔ ดอก เมื่อดอกผสมเกสรเกิดฝักแบนยาว ประมาณ ๕ เซนติเมตร มีเมล็ดอยู่เป็นข้อๆ ชอบขึ้นกลางแจ้งที่ได้ รับแดดเต็มที่ ปกติอัญชันจะเลื้อย ได้ยาวประมาณ ๗ เมตร เมื่อถึง ฤดูแล้งจะแห้งตายไป แต่หากมีน้ำ พอเพียงและดูแลอย่างเหมาะสม ก็สามารถปลูกและได้ดอกอัญชันตลอดปีอัญชันมีชื่อเรียกในภาษาอังกฤษ ว่า Butterfly pea หรือ Shell creeper ในภาษาไทยเรียกว่า อัญชัน อัญชันบ้าน อังชัน อัญชันเขียว (ภาคกลาง) เอื้องจัน แดงจัน อังจัน (ภาคเหนือ) ประโยชน์ของอัญชันแพทย์แผนไทยใช้อัญชันเป็นยารักษาโรคมาแต่โบราณ เช่นราก : รสเย็นจืด บำรุงดวงตา ทำให้ตาสว่าง ขับปัสสาวะ แก้ปัสสาวะพิการ แก้ปวดฟัน ทำ ให้ฟันทนน้ำคั้นจากใบสดและดอกสด : ใช้หยอดตา แก้ตาอักเสบ ฝ้าฟาง ตาแฉะ มืดมัวน้ำคั้นจากดอก : ใช้ทาคิ้ว ทาหัว เป็นยาปลูกผม (ขน) ทำให้ ผมดกดำเงางามสีจากดอกอัญชัน ใช้ทำประโยชน์ได้หลายอย่าง นิยมใช้ดอกสีน้ำเงินซึ่งมีสาร Anthocyanin ใช้ ทำสีขนม เช่น ขนมดอกอัญชัน ขนมช่อม่วง ทำน้ำดื่มสมุนไพร ได้ น้ำสีม่วงสวย เพราะสีของดอกอัญชันละลายน้ำได้ รวมทั้งสีเปลี่ยน ไปตามความเป็นกรดด่าง คล้าย กระดาษลิตมัสที่ใช้ตรวจสอบความ เป็นกรดด่างของสารละลายดอกอัญชันกินเป็นผักได้ ทั้ง จิ้มน้ำพริกสดๆ หรือชุบแป้งทอดอัญชันเป็นไม้เถาที่ปลูกง่าย แข็งแรง ทนทาน ขึ้นคลุมรั้วและ ซุ้มต่างๆ ได้ดี จึงนิยมปลูกเป็นไม้ ประดับตามสถานที่ต่างๆ นอกจาก นั้นอัญชันเป็นพืชตระกูลถั่ว จึงปลูก คลุมดินเป็นปุ๋ยพืชสดบำรุงดินให้อุดมสมบูรณ์ได้ดี ลำต้นและใบสด ใช้เป็นอาหารของแพะ แกะ ได้ปัจจุบันประชาชนทั่วโลก หันมาใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ มากขึ้น ภูมิปัญญาพื้นบ้านที่เคย ลืม เลือนถูกรื้อฟื้นมาใช้ประโยชน์ จากสิ่งที่มีอยู่ในท้องถิ่น เช่น อัญชัน ถูกนำมาพัฒนาเป็นสินค้าสมัยใหม่ เช่น แชมพูสระผม และยานวดผม จากดอกอัญชัน (สีน้ำเงิน) กำลัง ได้รับการพัฒนาให้ทันสมัยและมีคุณค่ามากขึ้น ซึ่งคุณสมบัติของดอกอัญชันในการรักษาเส้นผมให้ดกดำ ป้องกันผมร่วงและช่วยปลูก ผมให้ดกหนาขึ้นนั้น ไม่ด้อยกว่า ผลิตภัณฑ์บำรุงผมชื่อดังราคาแพง จากต่างประเทศที่โหมโฆษณาอย่าง หนักทางสื่อต่างๆ (โดยเฉพาะโทรทัศน์) ในทุกวันนี้เลย หากคนไทย หันมาใช้ผลิตภัณฑ์จากวัตถุดิบและ ภูมิปัญญาท้องถิ่น (เช่น อัญชัน) กันให้มากขึ้นแล้ว นอกจากเราจะสามารถทำได้เอง พึ่งตัวเองได้มาก ขึ้นแล้ว ยังมีส่วนช่วยให้ประเทศไทยอยู่รอดอย่างยั่งยืนได้ในกระ-แสเชี่ยวกรากของโลกาภิวัตน์ อันรุนแรงและอันตรายยิ่งนี้ด้วย

สมุนไพรสมานแผล

Sat, 13 Aug 2011 18:12:55 +0700

ใช้รักษาบาดแผลได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยคุณค่าธรรมชาติของสมุนไพรที่มีอย่างครบถ้วนซึ่งทำให้เห็นข้อแตกต่างที่ชัดเจนกับยาแผนปัจจุบันที่สังเคราะห์สารเคมีได้เฉพาะอย่าง จึงมีผลในการรักษาได้เพียงบางส่วนของพยาธิสภาพเท่านั้น ยาจากสมุนไพรนี้มีสารสำคัญหลายชนิดสามารถช่วยกันออกฤทธิ์ ๔ ขั้นตอน คือ ๑. ช่วยสมานแผลเร่งการสร้างเนื้อเยื่อทำให้แผลหายเร็ว ๒. ฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดหนองและฆ่าเชื้อรา ๓. ลดการอักเสบ ๔. ยับยั้งกระบวนการเกิดแผลเป็น (cheloid) แผลที่ผิวหนังจึงหายสนิทโดยไม่ทิ้งร่องรอยไว้ แพทย์ทั่วโลกได้ทดลองใช้รักษาแผลและรับรองผลทางคลินิกแล้ว เภสัชกรไทยสามารถผลิตในรูปแบบยาครีม ได้มาตรฐาน GMP มีวางจำหน่ายทั่วไป ราคาไม่แพง ใช้รักษาแผลได้อย่างกว้างขวาง คือ แผลติดเชื้อเรื้อรัง (เช่น แผลกดทับ) แผลที่เกิดจากอุบัติเหตุ (เช่น แผลถลอก แผลมีดบาด แผลไฟไหม้) แผลหลังผ่าตัด (เช่น แผลผ่าตัดหลังคลอด แผลผ่าตัดอื่นๆ) แผลที่เป็นริ้วรอยตามผิวหนัง (เช่น ผิวแตกเป็นลายจากความอ้วนหรือการตั้งครรภ์ แผลจากการเป็นสิว) ยาจากสมุนไพรนี้ คือ "ครีมใบบัวบก (Centella cream) บัวบก-สมุนไพรมหัศจรรย์บัวบกหรือชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Centella asiatica (Linn.) Urban ในต่างประเทศจะรู้จักกันในชื่อ Gotu Kola ในตำรายาจีนและยาไทย มักนำใบสดมาต้มกับน้ำดื่มแก้ช้ำใน แก้กระหายและแก้ร้อนใน ส่วนการใช้ยาภายนอกมักนำใบสด ๑ กำมือ นำมาล้างให้สะอาด ตำให้ละเอียดคั้นเอาแต่น้ำ ทาบริเวณแผลบ่อยๆ หรือจะใช้กากมาพอกด้วยก็ได้ แผลจะหายสนิทและลดการเป็นแผลเป็นชนิดนูน (cheloid) สารสำคัญที่พบในบัวบกจัดอยู่ในกลุ่มไตรเทอร์ปินอยด์ ไกลโคไซด์ (Triterpenoid glycosides) ซึ่งประกอบด้วย สารเอเซียติโคไซด์ (asiaticoside) กรดเอเซียติก (asiatic acids) และกรดแมดิแคสซิค (madecassic acids) หรือสารแมดิแคสซอล (madecassol) มีฤทธิ์ในการช่วยสมานแผล เร่งการสร้างเนื้อเยื่อ ทำให้แผลหายเร็ว และมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดหนอง ฆ่าเชื้อราและลดการอักเสบ การทดลองรักษาในคนเพื่อพิสูจน์ประสิทธิผลนายแพทย์ไรโอซูเกะ ฟูจิโมริ แผนกโรคผิวหนัง คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกียวโค ประเทศญี่ปุ่น พบว่า ขี้ผึ้งใบบัวบก (madecassol ointment) ช่วยเร่งการสมานแผลได้ดีกว่ายาต้านการอักเสบอื่นๆ โดยเฉพาะยาปฏิชีวนะ (antibioties) หรือสตีรอยด์ (steroid) ซึ่งมีผลเพียงรักษาตามพยาธิสภาพ แต่ไม่ช่วยเร่งการสมานแผล การทดลองได้เปรียบเทียบกับยาชนิดอื่นๆ ในการรักษาแผลสดที่ผิวหนัง พบว่า บริเวณที่ใช้ midecassol ointment แผลดีขึ้นมากกว่าและหายเกือบเป็นปกติ คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยามหิดล และโรงพยาบาลศิริราช ได้ทำการสกัดสารไตรเทอร์ปินอยด์ ไกลโคไซด์ จากใบแห้งของบัวบก เพื่อเตรียมครีมเข้มข้นร้อยละ ๑ ทดลองกับผู้ป่วยแผลติดเชื้อเรื้อรังจากแผลกดทับ และแผลจากอุบัติเหตุ ๒๒ ราย ขนาดแผลกว้าง ๑-๑๒ เซนติเมตร ยาว ๑-๑๙ เซนเติเมตร ลึก ๐.๕-๓.๗ เซนติเมตร เป็นเวลา ๓ สัปดาห์ พบว่า ขนาดของแผลลดลงเฉลี่ยร้อยละ ๒๔ ในสัปดาห์แรก ร้อยละ ๓๗ ในสัปดาห์ที่ ๒ และร้อยละ ๔๗ ในสัปดาห์ที่ ๓ อัตราการรักษาในแนวลึกหายเร็วกว่าแนวกว้างและยาวประมาณร้อยละ ๒๐ และ ๑๗ รายหายเป็นปกติส่วนประสิทธิภาพในการรักษาแผลเป็นชนิดนูนของใบบัวบก ศาสตราจารย์ฮูโก วเลสซานดรินี ศัลยแพทย์ชาวชิลี ได้ใช้ madecassol กับผู้ป่วยที่เป็นแผลเป็นหรือคีลอยด์ (cheloid) จำนวน ๔๐ คน เป็นเด็ก ๓๖ ราย และเป็นผู้ใหญ่ ๔ ราย บางรายในเด็กเป็นมานานกว่า ๕ ปี ในผู้ใหญ่บางรายเป็นมานานกว่า ๒๗ ปี การทดลองทำโดยฉีด medecassol เข้ากล้ามเนื้อทุก ๑-๒ วัน ปริมาณ ๒๐-๑๑๐ มิลลิกรัม พบว่า สามารถรักษาอาการได้ถึงร้อยเปอร์เซ็นต์ จึงอาจกล่าวได้กว่า medecassol อาจใช้ได้ผลดีในรายที่เป็นแผลเป็นมานานแล้ว เภสัชกรไทยพัฒนาตำรับ "ครีมใบบัวบก" (centella cream) ได้มาตรฐาน GMPองค์การเภสัชกรรมและบริษัท ผลิตภัณฑ์สมุนไพรไทย จำกัด ได้ทำสารสกัดจากใบบัวบกด้วยกรรมวิธีที่คงคุณค่าสมุนไพรไว้อย่างครบถ้วน มีการตรวจเอกลักษณ์และปริมาณสารสำคัญ เช่น asiaticoeside ไม่น้อยกว่าร้อยละ ๐.๔ w/w ควบคุมความชื้นไม่เกินร้อยละ ๖ w/w และตรวจการปลอดเชื้อ E.coli, Ps. acruginosa, Salmonella, s.aurcus, yeast & molds นำผลิตในรูปแบบครีมใช้ทาภายนอกที่มีความเข้มข้นร้อยละ ๗ ปรับความเป็นกรด-ด่างให้เหมาะสมกับผิวหนังเช่นเดียวกับเครื่องสำอางคือ phl ๔.๐-๕.๐ การดูแลรักษาแผลอย่างครบถ้วนสมบูรณ์แบบให้ผิวสวยดังเดิม จึงไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป เพราะคุณค่าจากธรรมชาติของสมุนไพรและเทคโนโลยีที่ได้มาตรฐานระดับสากล สมุนไพรไทย น่าใช้อะไรอย่างนี้!

สตีรอยด์ = มะเร็ง

Sat, 13 Aug 2011 18:12:30 +0700

สตีรอยด์ : ยาชุด/ยาลูกกลอน = มะเร็ง มะเร็งหมายถึงมหันตภัยที่ค่อยๆ คุกคามชีวิตแล้วละก็ ยาสตีรอยด์ที่มีอยู่ในยาชุด/ยาลูกกลอน ก็เปรียบเสมือนมะเร็งร้ายที่คุณเปิดประตูต้อนรับเข้าสู่ร่างกายของคุณเองมากกว่าครึ่งของยาชุด/ยาลูกกลอน ที่จำหน่ายในท้องตลาดล้วนมีส่วนผสมของสตีรอยด์ทั้งสิ้น และแน่นอนในระยะเริ่มแรกมันเปรียบเสมือนมิตรที่แสนดี ทำให้คนไม่คิดระแวง ไม่คิดระวัง และติดใจกับบริการของสตีรอยด์ที่แฝงตัวอยู่ในยาชุด ยาลูกกลอนเหล่านั้น สำหรับอิทธิฤทธิ์ของสตีรอยด์ที่ทำให้หลายคนติดใจส่วนหนึ่งเป็นเพราะกินเข้าไปแล้วได้ผลทันตาเห็น อาทิ คนที่กำลังผจญกับอาการปวดอย่างแสนสาหัส พอกินปุ๊บก็หายปวดปั๊บ และที่สำคัญยาเหล่านี้มีราคาถูก หาซื้อกินเองได้ง่าย ยาชุดที่มีสตีรอยด์สามารถตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคได้ชัดเจนขนาดนี้ ทำไมจึงหาว่ามันมีลักษณะคล้ายมะเร็งอีกล่ะ ?"สิ่งใดมีคุณอนันต์ ย่อมมีโทษมหันต์" ซึ่งเป็นคำพูดที่สามารถอธิบายถึงอิทธิฤทธิ์ของสตีรอยด์ในยาชุดยาลูกกลอนได้เป็นอย่างดีทีเดียว อย่างที่บอกในตอนต้นแล้วว่า ระยะเริ่มแรกของการใช้ยานี้จะทำให้คุณรู้สึกดีและมีความสุขในการดำรงชีวิต แต่เมื่อคืนวันผ่านไป คุณจะได้เห็นโฉมหน้าที่แท้จริงว่าเป็น "เทวดาหรือพญามาร" ซึ่ง ณ เวลานั้นก็สายเกินไปเสียแล้วที่จะกลับตัวกลับใจ เพราะสิ่งที่เกิดขึ้นกับร่างกายของคุณคือ ไตพิการ กระดูกผุ หน้าบวมเป็นดวงจันทร์ (moon face) อ้วน บวมน้ำ ความดันเลือดสูง กล้ามเนื้อไม่มี เป็นต้น การแพร่ระบาดของการใช้สตีรอยด์อย่างผิดๆ ว่าแท้ที่จริงแล้วเกิดจากอะไรกันแน่นั้น คงต้องขออธิบายลึกลงไปถึงเรื่องที่เกี่ยวข้องกับพฤติกรรม ความเชื่อและทัศนคติในการใช้ยา ๑. เชื่อว่าการซื้อยากินเองช่วยบรรเทาอาการได้ และจะแนะนำยาที่ใช้แล้วได้ผลดีให้แก่ผู้ใกล้ชิดที่มีอาการเดียวกัน ซึ่งเป็นที่มาของทัศนคติที่ว่า "การซื้อยากินเองเป็นสิ่งที่ถูกต้องและไม่น่าจะเป็นอันตราย" ๒. การเจ็บป่วยเพียงเล็กน้อยจะปรึกษาและเชื่อคำแนะนำของคนในครอบครัว นั่นคือ สมาชิกในครอบครัวมีอิทธิพลต่อการตัดสินใจในการใช้ยาและการรักษา ๓. ซื้อยาที่ต้องการได้ง่าย และพยายามซื้อยาที่ต้องการแม้ว่าจะหาได้ยากหรือถูกห้ามขายก็ตาม และยิ่งถ้ายานั้นทำให้อาการดีขึ้นก็จะซื้อกินเองซ้ำอีกเรื่อยๆ ดังนั้น เมื่อรวมทั้ง ๓ ข้อนี้เข้าด้วยกันแล้วจะทำให้พอสรุปได้ว่า ผู้ป่วยจะมีความพยายามรักษาอาการเจ็บป่วยด้วยตนเองก่อน หรือพูดง่ายๆ ก็คือต้องไม่ไหวแล้วจริงๆ ถึงจะยอมไปพบแพทย์ จุดนี้เองที่ทำให้เกิดการใช้สตีรอยด์อย่างผิดๆ อย่างแพร่หลายจนกลายมาเป็นปัญหาทางสุขภาพที่สำคัญ ยาสตีรอยด์ทำให้ผู้ป่วยเข้าใจผิดคิดว่าโรคหายและไม่ยอมไปพบแพทย์ แต่สุดท้ายกว่าผู้ป่วยจะยอมไปพบแพทย์อาการก็แสนสาหัสเสียแล้ว พอถึงตรงนี้ค่าใช้จ่ายที่ต้องใช้ในการรักษาพยาบาลก็จะแพงกว่าการรักษาแต่เนิ่นๆ (หมายถึงช่วงที่อาการ/ โรคยังไม่รุนแรง หรือในระยะเริ่มแรกของการเป็นโรค) ถึงตรงนี้ผู้อ่านสงสัยอีกใช่ไหมว่า แล้วยาอันตรายอย่างนี้ ทำไมถึงยอมให้มีการทำออกมาขายควรจะเลิกผลิตได้แล้วสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา หรือ อ.ย. ได้กำหนดให้สารสตีรอยด์จัดเป็น "ยาควบคุมพิเศษ" หมายถึง เป็นยาที่ต้องควบคุมดูแลและจับตามองเป็นพิเศษ มีบทบัญญัติและบทลงโทษหากมีการฝ่าฝืนเกิดขึ้น แต่เนื่องด้วยการใช้มาตรการทางกฎหมายนั้น มีข้อจำกัดทางด้านกำลังคน ดังนั้น การพึ่งตนเองก่อนปลอดภัยที่สุด นั่นคือปฏิเสธยาที่ผสมสตีรอยด์ ถามคนขายไปตรงๆ เลยว่า "ในยาชุดนี้มีสตีรอยด์ อยู่ด้วยหรือเปล่า" เพื่อความมั่นใจว่าคุณจะปลอดภัยจากสตีรอยด์ ควรดูว่า "เป็นยาที่ได้รับทะเบียนยาจาก อ.ย. ถูกต้องหรือเปล่า" โดยการสังเกตฉลากที่ปิดผนึกบนภาชนะบรรจุ ว่าจะต้องมีเลขทะเบียนตำรับยา ซึ่งถ้าเป็นยาแผนโบราณที่ผลิตในประเทศ เลขทะเบียนจะขึ้นต้นด้วยตัวอักษร G แต่ถ้าเป็นยาแผนโบราณที่นำเข้ามาจากต่างประเทศ เลขทะเบียนจะขึ้นต้นด้วยตัวอักษร K ต่อมาจะเป็นเลขแสดงลำดับการอนุญาตและ ปี พ.ศ. ที่อนุญาต เช่น G๒๐/๔๒ หมายถึง ยาตำรับนี้เป็นยาแผนโบราณที่ผลิตในประเทศได้รับอนุญาตให้ขึ้นทะเบียนลำดับที่ ๒๐ ในปี พ.ศ.๒๕๔๒ เป็นต้น เห็นไหมว่าการปฏิเสธมหันตภัยสตีรอยด์นั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย เพียงแค่คุณไม่เคลิบเคลิ้มและหลงใหลไปกับอิทธิฤทธิ์ของสตีรอยด์เท่านั้นเอง ชีวิตคุณก็จะมีความปลอดภัย และมีความสุขอยู่กับคนที่คุณรักได้อีกนาน ในวงการแพทย์และวงการยาที่มีการใช้ยาสตีรอยด์ อย่างถูกวิธีตามหลักวิชาการและอย่างรู้เท่าทัน จะพบว่าสตีรอยด์ยังเป็นประโยชน์กับผู้ป่วยบางกลุ่มที่มีความจำเป็นต้องได้รับการเยียวยาจากสตีรอยด์อยู่อีก อาทิ ผู้ที่ป่วยด้วยโรคภูมิต้านตัวเอง โรคเลือด โรคไต เป็นต้น ซึ่งการใช้ยาสตีรอยด์ในการรักษาโรคดังกล่าวนั้น ต้องมีการกำหนดขนาดยา ปริมาณการใช้ และระยะเวลาที่ใช้ยาตามแบบแผนการรักษาที่เหมาะสม ดังนั้นหากต้องเลิกผลิตจริงๆ จะทำให้ผู้ป่วยกลุ่มนี้ได้รับความลำบากอย่างยิ่งและเสียโอกาสทางการรักษาไป การใช้สตีรอยด์อย่างถูกต้อง ถูกวิธี ถูกโรค จริงๆ จะนำมาซึ่งประโยชน์ ในขณะที่หากนำสตีรอยด์ไปใช้ตามอำเภอใจด้วยความรู้เท่าไม่ถึงการณ์ โดยปราศจากความรู้ความเข้าใจในอิทธิฤทธิ์ของสตีรอยด์อย่างถ่องแท้แล้วละก็มันก็คงไม่แตกต่างอะไรกับการเปิดประตูต้อนรับมหันตภัยเข้าสู่ร่างกายของตัวคุณเอง

สวยด้วยผักและผลไม้

Sat, 13 Aug 2011 18:12:07 +0700

12 สูตรสวย ด้วยผักและผลไม้ใกล้ตัวภกญ.ดร.สุภาภรณ์ ปิติพร โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร การดูแลผิวหน้าด้วยสมุนไพรของสตรีทั่วโลกพบว่ามีการใช้กันมานานมากกว่า ๑ พันปีมาแล้วปัจจุบันได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าสมุนไพร ผัก ผลไม้ ไข่แดง น้ำผึ้ง นม และสิ่งที่ส่วนใหญ่กินได้เหล่านั้นอุดมไปด้วยวิตามิน เกลือแร่ โปรตีน น้ำตาล และสารธรรมชาติที่มีประโยชน์ต่อผิวพรรณประเทศไทยเองมีภูมิปัญญาการใช้สมุนไพรในการดูแลผิวพรรณมาอย่างยาวนานเช่นกัน ทั้งยังเป็นประเทศที่ร่ำรวยผักและผลไม้ ซึ่งทำให้สามารถเลือกใช้ได้ตามชนิดต่างๆ ทุกฤดูกาล ตามภูมิภาคที่สามารถหาผัก ผลไม้ สมุนไพร ได้แตกต่างกันไป สมุนไพรเพื่อความงามสำหรับผิวหน้าใบหน้าเป็นอวัยวะสำคัญที่ทำให้คนจดจำ ผิวหน้า ที่ชุ่มชื้น เรียบเนียน มีความยืดหยุ่น (หรือที่เรียกกันว่าหน้าเด้ง) ไม่มีจุดด่างดำเป็นสิ่งที่ทุกคนปรารถนา แต่ด้วยสภาพของวัยที่สูงขึ้น และมีโรคประจำตัวบางอย่าง สภาพของวิถีชีวิต เช่น นอนดึก สูบบุหรี่ ดื่มสุรา เครียด เป็นต้น ทำให้คนเราไม่สามารถมีผิวเรียบเนียนเช่นนั้นได้ การใช้สมุนไพรร่วมกับการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพจะส่งผลทำให้มีผิวพรรณที่ดีได้ยาวนาน การใช้สมุนไพรสำหรับผิวหน้ามีหลักการง่ายๆ ดังนี้- ต้องอยู่บนพื้นฐานของความสะอาด - สมุนไพรสดใหม่มีคุณภาพดี มีการย่อยขนาดจนละเอียด ไม่มีการระคายเคืองต่อผิวหนัง- เป็นสมุนไพรที่มีความปลอดภัย จำง่ายๆ ก็คืออะไรที่กินได้ (เช่น ผัก ผลไม้ต่างๆ) นั้นสามารถใช้เป็นเครื่องสำอางได้- ต้องเชื่อมั่นธรรมชาติของผิวหนังที่มีกลไกดูแลตัวเองอยู่แล้ว ต้องรักษากลไกนั้นไว้นานๆ ข้อควรรู้เกี่ยวกับผิวหนังผิวหนังมีหน้าที่ห่อหุ้มอวัยวะภายใน มีกลไกในการป้องกันผิวหนังสูญเสียความชุ่มชื้น ป้องกันรังสีอัลตราไวโอเลต ป้องกันไม่ให้เชื้อโรคเข้าสู่ร่างกาย ควบคุมอุณหภูมิ ควบคุมการซึมผ่านของสารต่างๆ ผ่านโครงสร้างของผิวหนัง รูขุมขน ต่อมไขมัน ต่อมเหงื่อ ผิวพรรณที่ดีควรมีความชุ่มชื้น เต่งตึง ไม่แห้งผาก ผิวพรรณที่แห้งผากจะทำให้ผิวหนังเหี่ยวย่น แก่ก่อนวัย เป็นฝ้า เป็นโรคทางผิวหนังได้ง่าย ซึ่งผิวพรรณจะเต่งตึงได้จาก ๓ องค์ประกอบได้แก่ น้ำ ซึ่งเป็นองค์ประกอบของเซลล์ถึงร้อยละ ๙๕ สารชุ่มชื้นตามธรรมชาติ ซึ่งผิวหนังสร้างขึ้นและ น้ำมัน ซึ่งผิวหนังจะมีกลไกการสูญเสียน้ำโดยมีการสร้างไขมันธรรมชาติปกป้องไม่ให้น้ำระเหยไปจากผิวหนัง (ครีมหรือไขมันตามธรรมชาติไม่ได้ไปเพิ่ม) การล้างหน้าด้วยน้ำร้อน การล้างหน้าบ่อย เกินความจำเป็น การล้างหน้าด้วยสบู่ที่มีความสามารถในการทำความสะอาดสูงๆ ล้วนทำให้ไขมันและสารที่ให้ความชุมชื้นตามธรรมชาติสูญเสียไป ผิวพรรณสะท้อนสุขภาพภายใน ความแข็งแรงและกลไกของผิวหนังขึ้นกับเลือด น้ำเหลืองที่มาหล่อ- เลี้ยง ดังนั้น ความเครียด อาหาร การออกกำลังกาย พฤติกรรมสุขภาพ ล้วนแล้วแต่มีผลต่อความงามของผิวพรรณ รวมถึงกรรมพันธุ์ก็มีส่วนสำคัญต่อการเป็นคนผิวแห้ง ผิวมัน ได้เช่นกันสมุนไพรที่ใช้เพื่อความงามของผิวหน้าว่านหางจระเข้ Aloe barbadensis Mill.ป้องกันผิวแห้ง ทำให้เรียบลื่น เพิ่มความชุ่มชื้นต้านการอักเสบ ป้องกันแสงอัลตราไวโอเลต ว่านหางจระเข้เป็นสมุนไพรที่ใช้เป็นเครื่องสำอางมาอย่างยาวนานนับพันปี มีบันทึกทั้งใน กรีก โรมัน ซาอุดีอาระเบีย จีน อินเดีย เล่ากันว่าเจลจากว่านหาง-จระเข้เป็นเคล็ดลับความงามของพระนางคลีโอพัตรา ใบว่านหางจระเข้มีน้ำเมือก และวุ้นมีสารสมาน ผิว ช่วยลอกผิวหนังที่หยาบแห้งและเกิดผิวหนังใหม่ ที่นุ่มนวลขึ้นมาแทน สารนี้เป็นสารช่วยย่อยมีชื่อว่า คาร์บอกซีเพปทิเดส (carboxypeptidase) และสารพวกสารเมือก (mucilage) สารช่วยย่อยตัวนี้จะมีฤทธิ์ลดการเจ็บปวด การอักเสบบวมของแผล ส่วนสารอะล็อก-ทินเอ (aloctin A) เป็นไกลโคโปรตีน จะไปช่วยทำให้เนื้อเยื่อที่ตายแล้วถูกทำลายไป และจะเพิ่มปริมาณของเซลล์ที่เกิดมาใหม่ให้มากขึ้น จึงทำให้แผลหายเร็ว วุ้นจากว่านหางจระเข้ยังช่วยรักษาความชุ่มชื้นในผิวหนังชั้นนอกได้จากสารเมือก และสารโพลีแซ็กคาไรด์ การเตรียมว่านหางจระเข้ควรใช้ว่านหางจระเข้อายุ ๑ ปีขึ้นไป เลือกใบล่างสุด ปอกเปลือกออกใช้ส่วนที่เป็นวุ้นใสๆ ล้างน้ำยางสีเหลืองออกให้หมด วิธีล้างยางออกให้หมดต้องนำใบหางจระเข้ที่เพิ่งตัดออกมายังไม่ต้องปอกเปลือก ให้นำทั้งใบไปแช่น้ำจนน้ำยางสีเหลืองไหลออกมาจนหมด จึงนำไปล้างน้ำอีกครั้งแล้วจึงค่อยปอกเปลือก โดยฝานลึกๆ เอาแต่วุ้นข้างในแล้วนำวุ้นมาล้างอีกครั้งหนึ่ง การใช้ว่านหางจระเข้ใช้วุ้นว่านหางจระเข้ทาบริเวณที่เป็นสิว จะทำให้สิวยุบตัว และไม่เป็นแผลเป็นใช้เจลจากใบสดๆ ตัดเป็นชิ้นขนาดพอดีกับ เปลือกตา วางทับบนเปลือกตารักษาผิวบริเวณดวงตา บวมช้ำใช้วุ้นว่านหางจระเข้ล้วนๆ ทาที่ใบหน้าทิ้งไว้เพื่อบำรุงผิว (สำหรับคนหน้าแห้งอาจจะผสมกับครีมทาหน้าทั่วไปก็ได้) ซึ่งจะช่วยแก้ไขรอยหมองคล้ำ ทำให้ผิวหน้าชุ่มชื้น ลบรอยเหี่ยวย่น ใช้เป็นประจำจะลดรอยแผลเป็นจากสิว รักษาฝ้า จุดด่างดำบนใบหน้าใช้ทาบนผิวหน้าในลักษณะของโทนเนอร์เพื่อป้องกันแสงอัลตราไวโอเลต หรือเป็นรองพื้นสำหรับคนที่ผิวมันซึ่งทำให้แต่งหน้าลำบาก ใช้วุ้นว่านหางจระเข้ทาให้ทั่วใบหน้า เสร็จแล้วแต่งหน้าตามปกติ ทำให้เครื่องสำอางบนใบหน้าไม่ลบเลือนง่ายใช้พอกหน้าเพื่อแก้ปัญหาผู้ที่มีรูขุมขนกว้าง โดยใช้ว่านหางจระเข้ ๓ ส่วน น้ำผึ้ง ๑ ส่วน น้ำมะนาว ๑ ส่วนผสมให้เข้ากัน พอกหน้าทิ้งไว้ ๒๐ นาที จึงล้างออก จะช่วยสมานรูขุมขนและทำให้ผิวหน้านุ่มเนียนขึ้นใช้ทำเป็นครีมล้างหน้า ครีมพอกหน้า เช่น ใช้วุ้น ว่านหางจระเข้ ผสมน้ำนม ทิ้งไว้สัก ๑๐-๑๕ นาทีแล้ว ล้างออก บำรุงผิว ลดการเกิดสิว หรือใช้วุ้นว่านหางจระเข้ ร่วมกับสมุนไพรตัวอื่น เช่น ว่านหางจระเข้ ๖ ส่วน บัวบก ๒ ส่วน รำข้าวสาลี ๒ ส่วน นม ๐.๕ ส่วน น้ำผึ้ง ๐.๕ ส่วน ซึ่งแล้วแต่สภาพผิว ถ้าผิวแห้งก็ใส่นมมาก ถ้า ผิวมันก็ลดปริมาณนมแล้วเพิ่มปริมาณน้ำผึ้ง นำส่วนผสมมาปั่นผสมกัน พอกหน้าทิ้งไว้สัก ๑๐-๑๕ นาที นวดคลึงเบาๆ ผิวหน้าจะสดใส ลบรอยแผลเป็นและ จุดด่างดำ ให้พอกสม่ำเสมอสัปดาห์ละประมาณ ๑ ครั้งมะเขือเทศสุก Lycopersicon esculentum Mill. เพิ่มความชุ่มชื้น ทำให้ผิวหนังสดชื่น ป้องกันผิวจากอนุมูลอิสระ ทำให้หน้าขาวขึ้นน้ำคั้นจากผลมะเขือเทศมีวิตามินหลายชนิด จึงมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และช่วยทำให้ผิวหน้าชุ่มชื้นและมีสารกลูโคอัลคาลอยด์ ชื่อโทเมทีน (tomatine) เป็นสารที่ออกฤทธิ์สมานแผล นอกจากนั้น มีฤทธิ์เป็นกรดอ่อนๆ ช่วยล้างผิวหน้าให้สะอาดนุ่มนวล ปรับสภาพผิวแห้งกร้าน และคืนสภาพผิวชุ่มชื้นได้เป็นอย่างดีการเตรียมมะเขือเทศสามารถใช้มะเขือเทศได้ทั้งลูกโดยไม่ต้องปอกเปลือกการใช้มะเขือเทศฝานมะเขือเทศวางบนใบหน้าสักครู่ จะช่วยทำให้ใบหน้าสะอาด และดูเต่งตึงเปล่งปลั่งขึ้น มะเขือเทศปั่นผสมกับข้าวโอ๊ตหรือรำข้าว พอกหน้า ทิ้งไว้ ๑๕-๒๐ นาทีแล้วล้างออกเนื้อมะเขือเทศสุกบดละเอียด ลูบไล้ปลายหางตาจะลดการเหี่ยวย่น ป้องกันการเกิดริ้วรอยตีนกา ต้องทำทุกวันจึงจะเห็นผลมะเขือเทศสุกบดละเอียด ผสมน้ำนมสด เป็น beauty mask พอกหน้าทิ้งไว้ ๑๕-๒๐ นาทีแล้วล้างออก พอกเป็นประจำจะทำให้ผู้ที่มีหน้าดำเป็นจุดๆ ค่อยๆ ขาวขึ้น ช่วยทำให้ผิวหน้าสะอาดขึ้นฝรั่ง Psidium guajava Linn.เพิ่มความชุ่มชื้น ทำให้เซลล์แข็งแรง ป้องกันผิวจากอนุมูลอิสระ สมานผิวฝรั่งเป็นผลไม้ที่สตรีในหมู่เกาะมหาสมุทรแปซิฟิกนิยมใช้เป็นเครื่องสำอางทาผิวหน้า โดยที่ฝรั่งมีโพแทส-เซียม น้ำตาล และกรดอะมิโนที่สามารถดึงน้ำให้อยู่ชั้นบนของผิวหนัง จึงทำให้ผิวหนังมีความชุ่มชื้นขึ้น นอกจากนี้ ฝรั่งยังมีวิตามินสูงที่สำคัญคือวิตามินบี ๒ ซึ่งถือว่าเป็นวิตามินเพิ่มพลัง ซึ่งจำเป็นในการซ่อมแซมและการเจริญเติบโตของเซลล์ รวมทั้งมีวิตามินบี ๕ ซึ่งเป็นวิตามินที่มีความจำเป็นต่อเซลล์เช่นกัน ฝรั่งยังสามารถป้องกันผิวหน้าไม่ให้ถูกทำร้ายจากอนุมูลอิสระและเพิ่มการสร้างเซลล์ใหม่จากการที่ในฝรั่งมีวิตามินเอ วิตามินซี รีดิวซิ่งชูการ์ (reducing sugar) แมกนีเซียม และทองแดงการเตรียมฝรั่งเลือกฝรั่งที่สดและไม่สุกจนเกินไป เอาเฉพาะส่วน ที่เป็นเนื้อ ไม่ใช้เมล็ด ควรหั่นเป็นชิ้นเล็กก่อนปั่น และต้อง เติมน้ำลงไปจำนวนหนึ่งทุกครั้งในการปั่น เพราะฝรั่งมีน้ำอยู่น้อย การใช้ฝรั่งเนื้อฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ๑ ถ้วย น้ำ ๑_๒ ถ้วย น้ำผึ้ง ๑_๔ ถ้วยปั่นจนเป็นเนื้อครีม นำมาพอกหน้าทิ้งไว้ ๑๐- ๑๕-๒๐ นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดทำทุกวันก่อนเข้านอน หน้าจะสดใส เกลี้ยงเกลาและนวลเนียนขึ้นแตงกวา Cucumis sativusLinn. เพิ่มความชุ่มชื้น ทำให้ผิวหนังสดชื่น เพิ่มความยืดหยุ่น ลดการบวมแดง สมานผิวแตงกวาเป็นสมุนไพร เก่าแก่ชนิดหนึ่งซึ่งสาวทั่วโลกใช้เป็นเครื่องสำอางมาอย่างยาวนาน โดยแตงกวาช่วยเพิ่มความชุ่มชื้น มีสารกลูซิด (glucids) กรดอะมิโน และเกลือแร่ต่างๆ ไปช่วยทำให้เกิดของสารชุ่มชื้นตามธรรมชาติที่ผิวหนังขึ้นมาใหม่แตงกวายังช่วยทำให้ผิวหนังคงความเยาว์วัย มีความยืดหยุ่นจากการที่แตงกวามีสารซิสทิน (cystin) และเมทิโอนิน (methionin) และยังมีสารโพลีแซ็กคาไรด์ ที่ช่วยทำให้ผิวหนังสดชื่น ต้านการเป็นปื้นแดง ซึ่งจะมีประโยชน์ในการใช้ทาหลังจากไปตากแดดมา เช่น ไปทำนา ไปตีกอล์ฟ เป็นต้น แตงกวาเป็นสมุนไพรที่เหมาะสำหรับผู้ที่มีผิวหน้าแห้งจากการที่มีคุณสมบัติไปเพิ่มความชุ่มชื้นและเหมาะกับคนที่มีหน้ามันจากคุณสมบัติสมานผิวการเตรียมแตงกวาหั่นแตงกวาสดๆ ตามขวางบางๆ วางให้ทั่วใบหน้าหั่นแตงกวาแล้วปั่นกรองคั้นเอาแต่น้ำเก็บไว้ใช้ทา ไม่ควรเก็บไว้นานเกิน ๒ วันนำแตงกวาปอกเปลือก ๔ ส่วน กลีเซอรีน ๓ ส่วน น้ำ ๑ ส่วน ปั่นเข้าด้วยกัน กรอง เก็บน้ำไว้ใช้ได้ประมาณ ๑ ปี นำสารสกัดแตงกวานี้ไปผสมกับเนื้อครีมหรือโลชัน ประมาณ ๒-๔ ช้อนชาต่อครีมหรือโลชัน ๑๐๐ มิลลิลิตรการใช้แตงกวาใช้แตงกวาสดๆ ฝานเป็นชิ้นบางๆ วางให้ทั่วใบหน้าที่ทำความสะอาดแล้ว ทำบ่อยๆ จะทำให้ใบหน้า ดูผุดผ่อง เปล่งปลั่งขึ้น และยังช่วยรักษาฝ้าบนใบหน้า ได้อีกด้วยใช้น้ำแตงกวามาทาใบหน้าเป็นประจำจะช่วยลดจุดด่างดำ รอยฝ้าที่เกิดจากการผจญแสงแดดและมลพิษ ระหว่างวัน และช่วยบำรุงผิวใช้แตงกวาสดปั่นละเอียด ๒-๓ ผล ผสมกับน้ำผึ้ง ๑_๔ ถ้วย หรือนมสด ๑_๒ ถ้วย ปั่นให้ละเอียด นำมาพอก หน้า ทิ้งไว้ ๑๐ นาที แล้วล้างออก ก่อนนอนทุกวัน เหมาะกับคนผิวแห้ง จะทำให้ผิวหน้านุ่มนวลขึ้น ใช้แตงกวาปั่นละเอียด ๒-๓ ผล โดยผสมกับไข่ขาวดิบตีจนฟู ๑ ฟอง น้ำมะนาว ๑ ช้อนชา ผสมจนเป็น เนื้อเดียวกัน นำมาพอกทิ้งไว้ ๑๐-๑๕ นาที ลดความมันบนใบหน้าสำหรับคนผิวมัน และยังช่วยกำจัดสิวเสี้ยน ทำให้หน้าเกลี้ยงเกลาขึ้นใช้แตงกวาฝานเป็นแว่นแปะที่ดวงตา แตงกวาสดจะมีเอนไซม์ย่อยเซลล์ที่ตายแล้ว ทำให้เซลล์บริเวณรอบดวงตาเย็น การเกร็งตัวของกล้ามเนื้อลดลง ริ้วรอยน้อยลงใช้แตงกวาสดใหม่ทั้งผลปั่นละเอียด ผสมน้ำผึ้งพอเหลว นำมาพอกหน้า ทิ้งไว้สักครู่ และล้างออกด้วยน้ำอุ่น เนื้อแตงกวาจะช่วยย่อยโปรตีนชั้นนอกที่หยาบกร้านและเกรียมแดดให้หลุดออกมาได้ และยังช่วยทำให้ผิวหนังชุ่มชื้นขึ้น ไม่แห้งแตกเป็นขุยมะม่วง Mangifera indica Linn.เพิ่มความชุ่มชื้น ทำให้เรียบ ลื่น ทำให้ผิวหนังสดชื่น ป้องกันผิวจากอนุมูลอิสระมะม่วงมีวิตามินซีและ reducing glucid สูง จึงช่วยทำให้ผิวหนังสดชื่น ลบรอยเหี่ยวย่นและต้านอนุมูลอิสระ ในมะม่วงยังมีสารที่เป็นน้ำตาลร่วมกับกรดอะมิโน จึงช่วยทำให้เกิดความเรียบลื่น ชุ่มชื้นบนชั้นของหนังกำพร้า วิตามินเอ วิตามินซี และเกลือแร่ที่มีอยู่ในมะม่วงยังช่วยให้กลไกการสร้างเซลล์ใหม่เป็นไปได้ดียิ่งขึ้น การเตรียมมะม่วงปอกเปลือกออก เลือกใช้เฉพาะส่วนที่เป็นเนื้อการใช้มะม่วง ใช้สำหรับคนเป็นฝ้า นำเนื้อมะม่วงสุกมายีหรือ ปั่น แล้วนำไปพอกให้ทั่วหน้า ทิ้งไว้จนรู้สึกว่าแห้งจึงล้างออก จะทำให้หน้าขาวและนุ่มนวลขึ้น มะม่วงสามารถใช้ได้กับทุกสภาพผิวบัวบก Centella asiatica L.สร้างเซลล์ใหม่ ทำให้เซลล์แข็งแรง ลดอาการบวมคั่ง (decogestion) กระตุ้นการสร้างเนื้อเยื่อของผิวหนัง บัวบกเป็นสมุนไพรที่มีชื่อเสียงในการรักษาแผลมาอย่างยาวนาน ทำให้แผลหายเร็วและไม่เป็นแผลเป็น โดยการที่บัวบกไปกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนและอีลาสทินซึ่งเป็นส่วนประกอบของผิวหนัง จากการที่มีสารพวกไตรเทอร์พีน เช่น asiaticoside, madecassoside, asiatic, madecassic, madisiatic acids เป็นต้น นอกจากนี้ ยังมีสารฟลาโวนอยด์เสริมสรรพคุณในการลดการอักเสบ ลดการระคายเคือง สารในบัวบกเหล่านี้ยังทำให้การไหลเวียนของเลือดในหลอดเลือดเล็กๆ ดีขึ้น จึงมีประโยชน์ต่อผิวหนังหลายด้าน เช่น เป็นการทำให้เซลล์ได้รับอาหารมากขึ้น เซลล์แข็งแรงขึ้น ลดอาการบวมคั่ง แก้ปัญหาผิวหนังที่มีลักษณะเป็นผิวส้มการเตรียมบัวบกบัวบกเป็นสมุนไพรที่ขึ้นกับดิน ต้องเลือกตัดเอาเฉพาะส่วนที่เหนือดิน แล้วนำมาล้างให้สะอาด บัวบกมีลักษณะเหนียว ถ้านำไปปั่นในเครื่องปั่นทั้งต้นโดยไม่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนและจะต้องมีน้ำอยู่ด้วย มิเช่นนั้นจะทำให้เครื่องปั่นทำงานหนักและมีปัญหาได้การใช้บัวบกใบบัวบกส่วนที่เหนือดินตัดรากออก ๑ กำมือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ น้ำสะอาด ๒-๓ ช้อนโต๊ะ อาจจะเติมน้ำผึ้งลงไปสัก ๑ ช้อนชา ปั่นให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกันพอกก่อนเข้านอนทิ้ง ไว้ ๑๕-๒๐ นาทีแล้วจึงล้างออกด้วยน้ำสะอาด พอกได้ทุกวัน จะทำให้ผิวหน้าอ่อนเยาว์ สดใส ไร้รอยแผลเป็นแครอต Daucus carota L.ทำให้ผิวหนังเรียบลื่น ควบคุมการสร้างไขมันของต่อมไขมัน ทำให้เซลล์แข็งแรง ป้องกันผิวจากอนุมูลอิสระ ทำให้หน้าขาวขึ้นแครอตเป็นผักที่มีวิตามินและเกลือแร่สูงมาก ซึ่งเป็นที่ยอมรับกันว่าแครอตเป็นสมุนไพรผู้พิทักษ์ผิวที่ดีที่สุดชนิดหนึ่ง เนื่องจากแครอตมีสารเพกติน กรดอะมิโน ซึ่งเป็นสารอาหารและสร้างฟิล์มบางเพื่อทำให้ผิวเรียบลื่นและสดชื่นทั้งยังมีสารโปรวิตามินเอ และวิตามินซีซึ่งมีประโยชน์ในการต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ วิตามินซี วิตามินเอ แมกนีเซียม เหล็ก แมงกานีส ทองแดงซึ่งจำเป็นต่อการสร้างอีลาสทินและคอลลาเจน ส่วนวิตามินในกลุ่มของวิตามินบีและโปร-วิตามินเอจะช่วยในการควบคุมการสร้างไขมันจากต่อมไขมัน แครอตยังช่วยให้หน้าขาวขึ้นจากสารบีตาแคโรทีน วิธีเตรียมแครอตปอกเปลือกออกก่อนที่จะหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปปั่น ซึ่งในการปั่นจะต้องมีน้ำอยู่เล็กน้อยให้พอปั่นได้วิธีใช้แครอตแครอตหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ๑ ถ้วยผสม น้ำครึ่งถ้วย เพียงสองอย่างหรือเติมน้ำผึ้งแท้ ๑_๔ ถ้วย (สำหรับคนหน้าแห้ง) หรือไข่ขาว ๑ ฟอง (สำหรับคนหน้ามัน) ลงไป ปั่นรวมกันให้ละเอียด พอกทิ้งไว้ ๑๕-๒๐ นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดทำทุกวันก่อนเข้านอน หน้าจะสดใส เต่งตึงและขาวขึ้นแครอตต้มสุกนำมาบดให้ละเอียด พอกหน้าทิ้งไว้ประมาณ ๑๕-๒๐ นาที สับปะรด Ananas comosus (Linn.) Merr.กำจัดเซลล์ที่ตายแล้ว (keratolysis) ป้องกันผิวจากอนุมูลอิสระ ลดการ อักเสบสับปะรดเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าต่อความงามของผิวพรรณจากการที่สับปะรดมีเอนไซม์ papain ช่วยย่อยเซลล์ที่ตายแล้ว ของชั้นผิวหนังให้หลุดออกมา มีประโยชน์ ต่อผู้ที่มีสิวหัวดำอุดตันที่ใบหน้า ทำให้ผิวพรรณสดใสขึ้น สับปะรดยังมีสรรพคุณในการช่วยลดการอักเสบและยังมีวิตามินเอ วิตามินซี ช่วยต้านอนุมูลอิสระและมีเกลือแร่อีกหลายชนิดช่วยทำให้ผิวหน้าชุ่มชื้นขึ้น การเตรียมสับปะรดนำสับปะรดมาปอกเปลือกออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปั่นให้ละเอียดการใช้สับปะรดน้ำสับปะรด ๑ ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง ๒ ช้อนโต๊ะ น้ำสะอาด ๓ ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน ล้างหน้าให้สะอาด พอกให้ทั่วบริเวณใบหน้า ยกเว้นปากและดวงตา ทิ้งไว้ประมาณ ๑๕-๒๐ นาทีแล้วออกใช้น้ำที่คั้นได้จากผลสับปะรด นำมาชโลมผิวหน้า ทิ้งไว้พอแห้งแล้วล้างออก จะทำให้หน้าเนียนนุ่ม เนื่องจากสิ่งสกปรกและเซลล์ผิวชั้นนอกสุดถูกย่อยและขจัดออกไปมะขาม Tamarindus indica Linn.ลดรอยด่างดำบนใบหน้า เพิ่มความชุ่มชื้น ป้องกันผิวจากอนุมูลอิสระ ทำให้ผิวหน้าเรียบลื่น ทำให้ผิวหนังสดชื่นลดจุดด่างดำ ฝ้า กระ เพิ่มความชุ่มชื้น ลบรอยเหี่ยวย่น ตำรับความงามที่สืบทอดมาตั้งแต่สมัยสุโขทัย ซึ่งพบตำรายาสมุนไพรเขียนด้วยภาษาล้านนาว่า "มะขาม ฝักกระดาน สักกำมือแช่น้ำอุ่น ทาตัวทาหน้า ผิวดำและฝ้าย่อมเสี้ยงไป" (เสี้ยง หมายถึง หมดไป) ที่เป็นเช่นนี้เพราะในผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เช่น มะนาว มะขาม สับปะรด จะมีกรดเอเอชเอ (AHA หรือ alpha hydroxy acid) ซึ่งเป็นกรดอ่อนๆ จะช่วยขัดผิว ลอกผิวด่างดำ และฝ้า นอกจากนี้ มะขามยังมีกรดทาร์ทาริก (tartaric acid) กรดซิตริก (citric acid) และกรดมาลิก ซึ่งมีคุณสมบัติช่วย ลบรอยด่างดำบนใบหน้า ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้น กำจัดรอย เหี่ยวย่น ทำให้ผิวขาวนวลเนียน ทำให้ผิวอ่อนเยาว์ขึ้น แต่มะขามมีข้อได้เปรียบมะนาวและสับปะรดตรงที่มะขาม มีลักษณะเป็นครีมโดยธรรมชาติสามารถใช้ได้ดีกว่าการเตรียมมะขามการใช้มะขามให้ใช้มะขามเปรี้ยวสุก (มะขามหวานใช้ไม่ได้เพราะกรดผลไม้มีน้อย) น้ำคั้นมะขามเปียกที่ดีมีคุณภาพ ต้องได้จากการ คั้นมะขามเปียกสดใหม่ และใช้ทันที ถ้าเก็บในตู้เย็นต้องไม่เกิน ๑ สัปดาห์ ถ้าหากจะกวนเก็บไว้ใช้นานๆ ต้องกวนจนเกือบแห้งซึ่งมักจะกวนใส่นมหรือน้ำผึ้งก็ได้การใช้มะขามมะขามเปียก ๑ กำมือ นมสด ๑ ถ้วย น้ำผึ้ง ๑ ช้อนโต๊ะนำเนื้อมะขามเปรี้ยวสุก ไม่ต้องแกะเมล็ดปั้นเป็น ก้อนกลม ห่อด้วยผ้าขาวบาง ฟอกขัดตัวเมื่ออาบน้ำ จะทำให้ผิวที่คล้ำด้วยแดด หรือลม เป็นผิวที่นวลผ่องน้ำมะขามเปียกผสมน้ำพอเจือจางล้างหน้าเป็น ประจำ ช่วยขจัดความมันบนใบหน้า และสิวให้หลุดออกไปอย่างหมดจดคั้นน้ำมะขามเปียกพอข้น ทาบริเวณที่เกิดฝ้า อาจพอกไว้แล้วลูบไล้ด้วยมือเบาๆ ครั้งละ ๑๐-๑๕ นาที เช้า เย็น เป็นเวลา ๓ สัปดาห์ จะทำให้ฝ้าด่างดำถูกลบเลือนไปจนหมด สำหรับคนผิวแห้งควรผสมนมสดชนิดจืดลงไปด้วย ไขมันและโปรตีนจากนมสดจะช่วยรักษาความชุ่มชื้นไว้ในผิวได้เป็นอย่างดี ใช้มะขามเปียกที่แกะเมล็ดแล้วขนาดประมาณ ๑ กำมือ นมสด ๑ กล่อง ขยำเข้ากัน กรองด้วยตะแกรง เพื่อเอาซังมะขามออก นำไปเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ พอใกล้งวด เติมน้ำผึ้งลงไป ๑ ช้อนโต๊ะ อาจเติมขมิ้นชันลงไปประมาณ ๑/๔ ช้อนชา (ระวังอย่าใส่มากเกินไปจะทำให้หน้าเหลือง) เคี่ยวต่อจนงวด แต่อย่าให้ข้นเกิน สังเกตว่ายังสามารถแตะขึ้นมาได้ง่าย เสร็จแล้วบรรจุลงในกระปุกสะอาด ถ้าไม่เปิดเลยจะอยู่ได้ประมาณ ๖ เดือน ใช้ล้างหน้าทุกวันทำให้หน้าขาวขึ้นกล้วย Musa paradisiacal L.Var. sapientum O.Ktzeเพิ่มความชุ่มชื้น ทำให้ผิวหนังสดชื่น ป้องกันผิวจากอนุมูลอิสระกล้วยมีสารเมือก เพิ่มความชุ่มชื้น ทั้งยังมีวิตามิน เกลือแร่ โปรตีน อีกหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อผิวหนังในการเพิ่มความชุ่มชื้น ลบรอยเหี่ยวย่น รักษาแผลการเตรียมกล้วยใช้ส่วนที่เป็นเนื้อกล้วยบดหรือปั่นการใช้กล้วยใช้กล้วย ๑ ผล น้ำผึ้ง ๑ ช้อนชาสำหรับคนผิวแห้งหรือน้ำส้มหรือน้ำมะนาว ๑ ช้อนชาสำหรับคนผิวมัน ปั่น ผสมให้เข้ากัน จนละเอียดพอกให้ทั่วหน้า รวมทั้งลำคอ ทิ้งไว้ทิ้งไว้ ๑๕-๒๐ นาที จะทำให้ผิวหน้าชุ่มชื้น เรียบลื่น เต่งตึง ลบรอยเหี่ยวย่นใช้กล้วย ๑ ผล ผสมน้ำมันมะกอก ๑ ช้อนชา นำมาปั่น ผสมให้เข้ากัน พอกหน้าจนถึงลำคอ ทิ้งไว้ ๑๕-๒๐ นาที แล้วจึงล้างออก เหมาะกับคนหน้าแห้ง จะทำให้ใบหน้าชุ่มชื้น เต่งตึง ลบรอยเหี่ยวย่นใช้กล้วยน้ำว้าสุกปอกเปลือก บดให้เหลว แล้วทาให้ทั่วผิวหน้า ทิ้งไว้สักพักแล้วล้างออก จะช่วยให้ผิวหน้าสะอาดนุ่ม ชุ่มชื้นมะนาว Citrus aurantifolia Swing.ลดความมันบนใบหน้า เพิ่มความชุ่มชื้น เพิ่มการไหลเวียนของเลือด ป้องกันผิวจากอนุมูลอิสระมะนาวเป็นผลไม้เก่าแก่ชนิด หนึ่งในการเป็นเครื่องสำอาง ใช้เพื่อทำให้ผิวนุ่มขึ้น และใช้เพื่อลดความมัน บนใบหน้า ใช้เป็นโทนเนอร์ สำหรับ คนที่หน้ามัน จากการที่มีกรดผลไม้ทำให้มีความชุ่มชื้นขึ้น ช่วยกำจัดเซลล์ ที่ตายแล้ว และมะนาวยังมีฟลาโว-นอยด์ ทำให้มีการไหลเวียนของเลือด ในหลอดเลือดเล็กดีขึ้น ทั้งยังเพิ่มความชุ่มชื้นในชั้นของผิวหนังชั้นนอก มะนาวยังมีวิตามินซีสูง ช่วยต้านอนุมูลอิสระ โดยทั่วไปแล้วในบ้านเรานิยมใช้น้ำมะนาวเป็นน้ำกระสายยา ร่วมกับการใช้สมุนไพรบำรุงผิวอื่นๆ สำหรับคนผิวมันการเตรียมมะนาวคั้นเอาแต่น้ำมะนาว ควรใช้สดๆ ไม่ควรทิ้งไว้นาน ไม่ควรใช้น้ำมะนาวโดยตรงในการทาผิวหน้า เพราะถ้าใช้เข้มข้น จะทำให้หน้าเหี่ยวย่นได้ การใช้มะนาวใช้น้ำมะนาว ๕-๖ หยดลงในน้ำ ๑ แก้ว ใช้ล้างหน้า จะทำให้ผิวหนังเนียนนุ่ม ใช้น้ำมะนาว ๑ ช้อนชา น้ำส้มคั้น ๑ ช้อนชา โยเกิร์ต ๓๐ มิลลิลิตร ผสมในอัตราส่วนที่เท่าๆ กันแล้วทาให้ทั่วหน้า ทิ้งไว้ ๑๐-๑๕ นาทีแล้วล้างออก จะทำให้สดใส ลบรอยกระ จุดด่างดำใช้น้ำมะนาว ๑ ช้อนชา ไข่ขาว ๑ ฟอง ดินสอพอง ๔-๕ เม็ดนำมาผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน พอกหน้าทิ้งไว้ ๑๕-๒๐ นาที เหมาะสำหรับคนที่หน้ามันเพื่อลดความมันบนใบหน้าใช้น้ำมะนาว ๑/๒ ช้อนชา ไข่แดง ๑ ฟอง ผิวส้มบด ๑/๒ ช้อนชา พอกหน้าไว้สัก ๑๐-๑๕ นาที สำหรับคนที่ผิวซีดเซียวจะทำให้ผิวเปล่งปลั่งสดใสขึ้นใช้น้ำมะนาวผสมน้ำประมาณร้อยละ ๑-๒ แล้วเอาน้ำมะนาวเจือจางนั้นมาผสมกับน้ำมันมะกอก คนตีแรงๆ เร็วๆ แล้วเติมไข่แดงลงไป ๑ ช้อน เอาไปทาหน้าแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่นๆ เหมาะสำหรับคนหน้าแห้ง หรือหน้าธรรมดา ส่วนคนผิวมันที่ไม่เหมาะจะใช้ไข่แดงหรือน้ำมันมะกอก ก็ให้ใช้สบู่แทน จะเป็นสบู่เหลวหรือสบู่ก้อนก็ได้ตัดมานิดหน่อย มาตีให้เข้ากับน้ำมะนาวเจือจางใช้ทาแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่นๆ แล้วตามด้วยน้ำเย็นตำลึง Coccinia indica Wight & Arnแก้อักเสบ เพิ่มความชุ่มชื้น ทำให้ผิวหนังสดชื่น ป้องกันผิวจากอนุมูลอิสระ ตำลึงอุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินซี เกลือแร่ และสารต้านการอักเสบ มีฤทธิ์ในการฆ่าเชื้อโรค คนโบราณนิยมใช้สมุนไพรแก้สิวและพอกหน้าเพื่อทำให้ผิวหน้าสดใส ปัจจุบันอุตสาหกรรมเครื่องสำอางในไทยและญี่ปุ่นเริ่มที่จะนำยอดอ่อนและมือเกาะของตำลึงมาเป็นส่วนผสมในครีมบำรุงผิว เพราะเชื่อมั่นในคุณสมบัติพิเศษจากสารธรรมชาติที่มีอยู่ในสมุนไพรชนิดนี้การเตรียมตำลึงเลือกแต่ใบตำลึงสด ถ้าใช้ตำลึงตัวผู้โบราณว่าจะได้ผลกว่าใบตำลึงตัวเมีย และต้องล้างให้สะอาด (เพราะตำลึงมักจะมีตัวบุ้งอยู่) ก่อนที่จะนำมาปั่นเป็นครีมหรือคั้นเอาน้ำการใช้ตำลึงใช้ใบตำลึงสดคั้นเอาแต่น้ำ ชุบสำลีแปะบนหัวสิวสักครู่ ประมาณ ๕-๑๐ นาที ล้างออกด้วยน้ำอุ่น ทำบ่อยๆ สิวอักเสบจะหายได้และไม่มีรอยแผลจากหัวสิวด้วยใช้ใบตำลึงประมาณ ๑ กำมือ น้ำสะอาด ๒-๓ ช้อนโต๊ะ ปั่นเข้าด้วยกันจนเป็นครีม นำข้าวสาร (ถ้าเป็นข้าวกล้องได้ก็ดี) ๒ ช้อนชาไปแช่น้ำจนนิ่ม นำไปบดให้ละเอียด แล้วนำไปผสมกับครีมตำลึง นำไปพอกหน้าทิ้งไว้จนแห้ง จึงล้างออก จะช่วยกำจัดพิษบนใบหน้า แก้สิว ทำให้ผิวหน้าชุ่มชื่น หรือหากไม่สะดวกในการ เตรียมข้าวสาร จะใช้ครีมตำลึงอย่างเดียวก็ได้ข้อควรรู้เกี่ยวกับการใช้สมุนไพรสมุนไพรทุกอย่างอาจมีบางคนที่แพ้ได้ การทดสอบว่าแพ้หรือไม่ให้นำส่วนผสมที่จะใช้ทาที่ท้องแขนก่อน เพราะผิวหนังบริเวณนี้จะเป็นส่วนที่บางกว่าหน้า ทิ้งไว้สักพักหนึ่งถ้าไม่เกิดอาการแสบร้อน มีผื่น ถือว่าไม่แพ้ การใช้สมุนไพรเพื่อที่จะได้ผลต้องมีการใช้อย่างสม่ำเสมอต่อเนื่อง จึงจะเห็นผล ตำรับต่างๆ ในการใช้สมุนไพรเพื่อความงามส่วนใหญ่เป็นผลไม้หรือผักที่ไม่ได้ตายตัว สามารถที่ปรับได้ ผสมสูตรขึ้นมาใหม่ได้ตามชนิดผลไม้หรือผักที่มีอยู่ ระยะเวลาในการทำหรือพอกก่อนล้างออกนั้นไม่ได้ตายตัว ขึ้นกับสภาพผิวของแต่ละคน คนที่ผิวแพ้ง่ายควรใช้เวลาน้อยกว่า และการใช้ในช่วงแรกไม่ควรพอกหรือทาทิ้งไว้นานๆ โดยเฉพาะตำรับที่มีกรดผลไม้ (ที่มักมีในมะขาม มะนาว สับปะรด) ซึ่งต้องมีการปรับตัวในการใช้ช่วงแรกๆ ต้องใช้ปริมาณน้อยๆ และในช่วงเวลาสั้นๆ ก่อนใช้ เช่น ถ้าใช้มะขามล้างหน้า ในช่วงแรกอาจจะต้องล้างออกทันทีประมาณ ๑ สัปดาห์ ก่อนทาหรือพอกทิ้งไว้ สามารถปรับตามสภาพของผิว เช่น ผิวแห้ง ควรใช้ น้ำนมโยเกิร์ต ไข่แดง ผิวมัน ใช้น้ำมะนาวหรือน้ำส้ม ไข่ขาว ส่วนน้ำผึ้งสามารถเติมลงไปได้ทุกสภาพผิว อ้างอิง- ภกญ.สุภาภรณ์ ปิติพร, สมุนไพรอภัยภูเบศร. พิมพ์ครั้งที่ ๓, กรุงเทพฯ : บริษัทปรมัตถ์การพิมพ์ จำกัด, ๒๕๔๗ - คมสัน หุตะแพทย์, รศ.รุ่งระวี เต็มศิริฤกษ์กุล และโอภาส เชฏฐากุล, สวยด้วยวิธีธรรมชาติ. พิมพ์ครั้งที่ ๔, กรุงเทพฯ : บริษัทแอคมี พรินติ้ง จำกัด, ๒๕๔๗. - นายแพทย์ประวิตร พิศาลบุตร, ผิวหน้าสดใส. พิมพ์รั้งที่ ๑, กรุงเทพฯ: บริษัทเฮลท์ ออทอริตี้ส์ จำกัด, ๒๕๓๘. - พรรณวิภา กฤษฎาพงษ์, เอื้อมพร ศรีกฤษณพล, ปลื้มจิตต์ โรจนพันธ์ และ ดวงดาว ฉันทศาสตร์, เทคโนโลยีการพัฒนาตำรับเครื่องสำอาง และการผลิตขั้นอุตสาหกรรม. พิมพ์ครั้งที่ ๒, กรุงเทพฯ : บริษัท ประชาชน จำกัด, ๒๕๔๐. - Aldo Facetti, Natural beauty. New York , A Fireside Book. ๑๙๙๐ - ดร.วิทย์ เที่ยงบูรณธรรม, พจนานุกรมสมุนไพรไทย. พิมพ์ครั้งที่ ๑, กรุงเทพฯ : โอ.เอส. พรินติ้ง เฮ้าส์, ๒๕๓๑. - ตรีสุคนธ์, สมุนไพรสร้างรอยยิ้ม.พิมพ์ครั้งที่ ๑, กรุงเทพฯ: บริษัท พิมพ์ดี จำกัด, ๒๕๔๗ - เฉลียงลม สำนักพิมพ์, สมุนไพรเพื่อความงาม. พิมพ์ครั้งที่ ๑, กรุงเทพฯ : บริษัทพงษ์วรินการพิมพ์, ๒๕๔๗.

กระเทียม ( Garlic)

Thu, 20 May 2010 19:19:11 +0700

ชื่อวิทยาศาตร์ Allium sativum Linn.1ชื่ออังกฤษ Garlic1ชื่อท้องถิ่น กระเทียม จีน (ทั่วไป); กระเทียมขาว หอมขาว (อุดรธานี); เทียม หัวเทียม (Peninsular); ปะเซ้วา (กะเหรี่ยง-แม่ฮ่องสอน); หอมเทียม (ภาคเหนือ)1ลักษณะของพืช เป็นไม้ล้มลุก สูง 30-45 ซม. มีหัวอยู่ใต้ดิน ประกอบด้วยหัวเล็กหลายหัว ขนาดยาว 1-4 ซม. อยู่รวมกัน มีเปลือกนอกสีขาวหุ้มอยู่ 2-3 ชั้น ใบแบนแคบปลายแหลม ยาว 30-45 ซม. ดอกออกเป็นกลุ่ม ลักษณะกลม ประกอบด้วยดอกหลายดอก มีกาบหุ้มเป็นจะงอยยาว กลีบดอกมี 6 กลีบ ยาวแหลมสีขาวแต้มสีม่วง ก้านดอกยาว2ส่วนที่ใช้ทำยา หัวแก่2 หัวหรือกลีบ3สรรพคุณและวิธีใช้ 1. แก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ และปวดท้อง- ใช้กลีบปอกเปลือก รับประทานดิบๆ ครั้งละประมาณ 5 กลีบ (2 กรัม) 2. รักษาโรคผิวหนัง (ชนิดเกลื้อน)- ฝานกลีบกระเทียมแล้วนำมาถูบ่อยๆ บริเวณที่มีรอยโรค3ผลิตภัณฑ์ กระเทียมสกัดแคปซูลจากสารจากสารสกัดกระเทียม สรรพคุณ ลดระดบโคเลสเตอรอลในกระแสเลือด ที่มา1. เต็ม สมิตินันทน์ "ชื่อพรรณไม้แห่งประเทศไทย (ชื่อพฤกษศาสตร์-ชื่อพื้นเมือง)" พิมพ์ที่ หจก. ฟันนี่พับบลิชชิ่ง กรุงเทพฯ 2523 หน้า 15.2. บุศบรรณ ณ. สงขลา "สมุนไพรไทย ตอนที่ 1" พิมพ์ที่ หจก. ฟันนี่ พับบลิชชิ่ง กรุงเทพฯ 2525 หน้า 42-44.3. ดรุณ เพ็ชรพลาย และคณะ " สมุนไพรพื้นบ้านฉบับรวม ".พิมพ์ที่ ห้างหุ้นส่วนจำกัด รุ่งเรืองสาส์นการพิมพ์ กรุงเทพฯ 2541 หน้า 8-9.4. Norman R. Farnsworth et al. "Thai Medicinal Plants" Prachachon Co., Ltd. Bangkok, 1992 p. 10-34.(รูปภาพ)

ขิง (Ginger)

Thu, 20 May 2010 19:20:58 +0700

ชื่อวิทยาศาตร์ Zingiber officinale Rosc.1 ชื่ออังกฤษ - ชื่อท้องถิ่น ขิงแกลง ขิงแดง (จันทบุรี); ขิงเผือก (เชียงใหม่); สะเอ (กะเหรี่ยง-แม่ฮ่องสอน)1 ลักษณะของพืช เป็นพืชล้มลุกที่มีเหง้าใต้ดิน ขึ้นเป็นกอ แทงหน่อใหม่ออกทางด้านข้างด้านนอกสุด เหง้าหรือลำต้นแท้จะเป็นข้อ ๆ เนื้อในสีขาวหรือเหลืองอ่อน สุดของข้อจะเป็นยอดหรือต้นเทียม สูงพ้นพื้นดินขึ้นมา 50-100 ซม. ลำต้นเทียมโต ขนาดแท่งดินสอดำ มีกาบหรือโคนใบหุ้ม ใบเป็นชนิดใบเดี่ยว ออกเรียงสลับกันเป็นสองแถว ใบรูปหอกเกลี้ยง ๆ กว้าง 1.5-2 ซม. ยาว 12-20 ซม. หลังใบห่อจีบเป็นรูปรางน้ำ ปลายใบสอบเรียวแหลม โคนใบสอบแคบและจะเป็นกาบ หุ้มลำต้นเทียม ตรงช่วงต่อระหว่างกาบตัวใบจะหักโค้งเป็นข้อศอก ดอกสีขาว ออกรวมกันเป็นช่อรูปเห็ดหรือกระบองโบราณ ซึ่งแทงขึ้นมาจากเหง้า ชูก้านสูงขึ้นมา 15-25 ซม. ทุก ๆ ดอกมีกาบสีเขียวปนแดงรูปโค้ง ๆ ห่อรองรับ กาบจะปิดแน่นเมื่อดอกยังอ่อน และจะขยายอ้าให้เห็นดอกในภายหลัง กลีบดอกและกลีบรองกลีบดอก มีอย่างละ 3 กลีบ อุ้มน้ำ และหลุดร่วงไวโคนกลีบดอกม้วนห่อ ส่วนปลายกลีบผายกว้างออกเกสรผู้มี 6 อัน ผลกลม แข็ง โต วัดผ่าศูนย์กลางประมาณ 1 ซม.2 ส่วนที่ใช้ทำยา เหง้าแก่สด2 สรรพคุณและวิธีใช้ 1. แก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ และปวดท้อง และแก้อาการคลื่นไส้อาเจียน - ใช้เหง้าสดขนาดเท่าหัวแม่มือ (ประมาณ 5 กรัม) ทุบให้แตกต้มเอาน้ำดื่ม 2. แก้ไอ และขับเสมหะ - ใช้เหง้าฝนกับน้ำมะนาวแทรกเกลือ ใช้กวาดคอหรือจิบบ่อย ๆ 3. ลดความดัน - ใช้ขิงสดเอามาฝานต้มกับน้ำรับประทาน2 ผลิตภัณฑ์ น้ำขิง มีสารอาหารที่มีประโยชน์แก่ร่างกาย เช่น แคลเซียม ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน และยังมีสารเบต้า-คาโรทีน ซึ่งช่วยต้านทานโรคมะเร็ง สรรพคุณ แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ขับลม และขับเสมหะ แก้อาการคลื่นไส้ อาเจียน เมารถ เมาเรือ ช่วยเจริญอาหาร กินข้าวได้ โดยเพิ่มการหลั่งน้ำดีและน้ำย่อยต่างๆ ต้านการเกิดแผลในกระเพาะอาหาร ที่มา 1. เต็ม สมิตินันทน์ "ชื่อพรรณไม้แห่งประเทศไทย (ชื่อพฤกษศาสตร์-ชื่อพื้นเมือง)" พิมพ์ที่ หจก. ฟันนี่พับบลิชชิ่ง กรุงเทพฯ 2523 หน้า 355. 2. นันทวัน บุณยะประภัศร "ก้าวไปกับสมุนไพร เล่ม 1" พิมพ์ที่ ธรรกมลการพิมพ์ กรุงเทพฯ 2529 หน้า 45-64. 3. ปัจจุบัน เหมหงษา บรรณาธิการ "สมุนไพรในงานสาธารณสุขมูลฐาน" พิมพ์ที่ โรงพิมพ์องค์การสงเคราะห์ทหารผ่านศึก กรุงเทพฯ 2541 หน้า 45-64.(รูปภาพ)

คำฝอย (Safflower)

Thu, 20 May 2010 19:21:58 +0700

ชื่อวิทยาศาตร์ Carthamus tinctorius Linn.1 ชื่ออังกฤษ Safflower, False Saffron, Saffron Thistle1 ชื่อท้องถิ่น คำ (ทั่วไป); ดอกคำ (ภาคเหนือ); คำยอง (ลำปาง)1 ลักษณะของพืช เป็นพืชล้มลุกสูงราว 1 เมตร ลำต้นเป็นเหลี่ยม ก้านใบสั้น ใบรูปร่างรียาว ริมใบหยักแหลม เนื้อใบเรียบ ดอกออกรวมกันเป็นช่อ อัดแน่นบนฐานดอก รูปร่างกลมเหมือนกับดอกดาวเรือง ดอกย่อยสีเหลือง ค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีส้ม เมื่อแก่เป็นสีส้มแดง ใช้เมล็ดปลูก ปลูกได้ทางภาคเหนือ ของประเทศไทย2 ส่วนที่ใช้ทำยา ดอกแก่2 สรรพคุณและวิธีใช้ 1. เสริมสุขภาพ ช่วยลดไขมันในเลือด- ใช้ดอกแห้ง 2 หยิบมือ(2.5 กรัม) ชงน้ำร้อนครึ่ง เป็นเครื่องดื่ม จะได้น้ำสีเหลืองส้ม ใช้แต่งสีอาหารที่ต้องการให้เป็นสีเหลือง2. ในประเทศจีนใช้เป็นยาเกี่ยวกับสตรี (ใช้รักษาสตรีที่ประจำเดือนคั่งค้างไม่เป็นปกติ) หรืออาการปวดบวมฟกช้ำดำเขียว- ใช้ดอกต้มน้ำแช่เหล้า หรือตำพอก2 ผลิตภัณฑ์ ชาดอกคำฝอย สรรพคุณ ลดไขมันในเส้นเลือด ลดความดันโลหิตสูง ช่วยขับเหงื่อ ช่วยระบายอ่อนๆ คนจีนใช้รักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด ที่มา 1. เต็ม สมิตินันทน์ "ชื่อพรรณไม้แห่งประเทศไทย (ชื่อพฤกษศาสตร์-ชื่อพื้นเมือง)" พิมพ์ที่ หจก. ฟันนี่พับบลิชชิ่ง กรุงเทพฯ 2523 หน้า 69.2. รุจินาถ อรรถสิษฐ และคณะ "สมุนไพรในงานสาธารณสุขมูลฐาน สำหรับบุคลากรสาธารณสุข" พิมพ์ที่ โรงพิมพ์องค์การสงเคราะห์ทหารผ่านศึก กรุงเทพฯ 2533. หน้า 70-71.3. Norman R. Farnsworth et al. "Thai Medicinal Plants" Prachachon Co., Ltd. Bangkok, 1992 p. 75-89.(รูปภาพ)

เสลดพังพอน (Philipine violet)

Thu, 20 May 2010 20:27:33 +0700

ชื่อวงศ์ ACANTHACEAEชื่อวิทยาศาสตร์ Barleria lupulina Lindl.ชื่อสามัญ Philipine violetชื่อพื้นเมืองอื่น พิมเสนต้น, เสลดพังพอน, เสลดพังพอนตัวผู้ (ภาคกลาง)ประโยชน์ทางยารสและสรรพคุณในตำรายาใบ รสจืดเย็น โขลกกับสุราคั้นเอาน้ำดื่ม เอากากพอกแก้พิษงู แก้ไฟลามทุ่ง แผลฟกช้ำจากการกระทบกระแทก แก้พิษแมลงสัตว์กัดต่อย เช่น ผึ้ง ตะขาบ เป็นต้นราก รสจืดเย็น ฝนกับสุราหรือเหล้าโรงทาแก้พิษงู แมลงสัตว์กัดต่อยวิธีและปริมาณที่ใช้1. รักษาอาการปวดฝี ถอนพิษปวดอักเสบ โดยใช้ใบสด 1 กำมือ โขลกให้ละเอียดผสมกับเหล้าโรงพอกบริเวณที่เป็นฝีหรือบริเวณที่ปวด2. รักษาอาการแพ้ อักเสบ แมลงสัตว์กัดต่อย โดยใช้ใบสด 1 กำมือ โขลกให้ละเอียด คั้นเอาน้ำทาบริเวณที่เป็น หรือโขลกผสมเหล้าโรงเล็กน้อยก็ได้หมายเหตุ- ในมาเลเซีย ใช้แก้ปวดฟันและแก้งูกัด และถือกันว่าเป็ฯต้นไม้ศักดิ์สิทธิ์ที่จะป้องกันภยันตรายต่างๆได้ด้วย-สตรีมีครรภ์ห้ามรับประทาน

ข้าวหอมนิล (Homnil Rice)

Thu, 20 May 2010 20:46:34 +0700

ลักษณะทางกายภาพ ข้าวเจ้าหอมนิล เป็นข้าวเจ้าสีดำ เมล็ดใส ที่ได้จากการคัดพันธ์กลายของข้าวเหนียวดำต้นเตี้ยจากจีน ข้าวเจ้าหอมนิลสูงประมาณ 60-75 เซนติเมตร มีอายุวันเก็บเกี่ยว 95-105 วัน มีการแตกกอดี ใบและลำต้นสีเขียวปนม่วง มีหูใบ โคนต้น ดอก และเมล็ดมีสีม่วงเข้ม ผลผลิตประมาณ 400-700 กิโลกรัม/ไร่ จากการศึกษาเอกลักษณ์พันธุกรรม โดยใช้ microsatellite จำนวน 48 ตำแหน่ง ชี้ให้เห็นว่า ข้าวเจ้าหอมนิลมีความแตกต่างข้าว Hei Bao และ Xua Bue Huq จากจีน ซึ่งมีปริมาณโปรตีนและธาตุเหล็กสูง แสดงให้เห็นว่า ข้าวทั้ง 3 ไม่ได้เป็นข้าวพันธุ์เดียวกัน ข้าวเจ้าหอมนิลนับเป็นข้าวที่มีโภชนาการสูง เหนียวนุ่ม เมล็ดยาว และมีกลิ่นหอม ข้าวเจ้าหอมนิลมีโปรตีนอยู่ในช่วงประมาณ 10-12.5 % มีแคลเซียม 4.2 มิลลิกรัม/100 กรัม ธาตุเหล็กแปรปรวนระหว่าง 2.25-3.25 มิลิกรัม/ 100 กรัม และธาตุสังกะสีประมาณ 2.9 มิลลิกรัม ข้าวเจ้าหอมนิลมีปริมาณแป้ง amylose ประมาณ 12-13 % ข้าวกล้องของข้าวเจ้าหอมนิลหุงสุก นุ่มมีกลิ่นหอมแบบข้าวเหนียวดำและข้าวหอม มีปริมาณสาร 2-acety-1-pyrroline ปานกลาง ร่วมกับสารหอมระเหยจำเพาะ เช่น Cyclohexanone ในปริมาณมาก ข้าวเจ้าหอมนิลมีปริมาณ antioxidation สูงประมาณ 293 ไมโครโมล/กรัม มีน้ำมันรำข้าว 18 % ซึ่ง 80 % เป็นชนิด C18 : C18:2 และพบว่ามี omega-3 ประมาณ1-2 % รำข้าวเจ้าหอมนิล มีปริมาณ digestible fiber ถึง 10 % จากข้อมูลคุณภาพแป้ง และโภชนาการนับได้ว่าข้าวเจ้าหอมนิล เป็นข้าวที่มีศักยภาพในการแปรรูปทางอุตสาหกรรมอาหารสูง ในการทำ cracker หรือ cooky ข้าวเจ้าหอมนิลยังมีความสามารถในการต้านทานโรคไหม้ และไหม้คอรวงระดับสูง ทนน้ำท่วมและทนแล้งระดับปานกลาง การปรับปรุงพันธุ์ข้าวเจ้าหอมนิลระยะต่อมา ได้เข้าคู่ผสมกับข้าวหอมมะลิ 105 และได้ทำการเพาะเลี้ยงอับเรณู (anther culture) จากรุ่น F3 ควบคู่กับการทำ pedigree จนในที่สุดได้ลูกที่เป็น double haploid ที่มีเมล็ดสีม่วงหนึ่งสายพันธุ์คือ ข้าวเจ้าหอมนิล DH และลูกที่ได้จากากรคัดเลือก pedigree พันธุ์ใหม่คือ ข้าวเจ้าหอมนิล # 1 ซึ่งให้ผลผลิตสูงกว่า เมล็ดเรียวยาว และให้สีเมล็ดเข้มสม่ำเสมอตลอดปี ในคู่ผสมอื่น ๆ ก็ได้เน้นการปรับปรุงต้านทานแมลง เพิ่มผลผลิต และคุณภาพอย่างต่อเนื่อง ในอนาคตอันใกล้นี้ จะมีข้าวที่มีโภชนาการเทียบเท่าข้าวเจ้าหอมนิลออกสู่ ผู้บริโภคต่อไป

ว่านหางจรเข้ (Aloe)

Thu, 20 May 2010 20:47:41 +0700

ชื่อวิทยาศาตร์ Aloe barbadensis Mill.1 ชื่ออังกฤษ Star Cactus, Aloe, Aloin, Jafferabad, Barbados1 ชื่อท้องถิ่น ว่านไฟไหม้ (ภาคเหนือ); หางตะเข้ (ภาคกลาง)1 ลักษณะของพืช เป็นพืชล้มลุกลำต้นสั้น ใบติดหนาแน่นที่ปลายลำต้น รูปยาว ปลายแหลม หนามาก หนาประมาณ 1-2.5 ซม. โคนกว้าง 3-5 ซม. ยาว 20-50 ซม. ขอบใบมีหนามแหลม ผิวใบมีจุดด่างขาวๆ ภายในใบเป็นวุ้นใสๆ มีน้ำเมือกเหนียวๆ ดอกออกเป็นช่อตรงกลางระหว่างใบ ก้านช่อดอกยาว 50-100 ซม. มีดอกติดอยู่ตอนบนของก้าน โดยทยอยบานไปเรื่อยๆ กลีบดอก 6 กลีบ ยาว 2-5 ซม. โคนเชื่อมติดกันเป็นท่อ กลีบนอก 3 กลีบ สีออกส้มถึงแดง กลีบใน 3 กลีบ สีเหลือง เกสรผู้ 6 อัน เรียงตรงกับกลีบดอก รังไข่ 1 อัน ภายในแบ่งเป็น 3 ช่อง ท่อเกสรเมียยาวเรียว2 ส่วนที่ใช้ทำยา ใบ2 ใบสด3 สรรพคุณและวิธีใช้ 1. แก้แผลเรื้อรังจากการฉายรังสี - นำใบสดมาปอกเอาแต่วุ้นมาปิดที่แผลเนื่องจากรังสี แผลจะแห้ง 2. แก้กระเพาะลำไส้อักเสบ - เอาใบมาปอกเปลือกออกเหลือแต่วุ้น แล้วใช้รับประทานวันละ 2 เวลา 3. แก้ฝีและตะมอย - เอาใบสดว่านหางจระเข้มาปอกเปลือกออกเหลือแต่วุ้น แล้วนำไปตำให้ละเอียดเอามาใช้ทาหรือพอกบริเวณที่เป็นฝีหรือตะมอย 4. แผลไฟไหม้ น้ำร้อนลวก - เอามาประมาณ 3-4 ใบ ล้างสะอาดแล้วก็ขยี้ให้เมือกออกมา ใช้ทาตรงที่ถูกไฟลวกทันที 5. แก้ท้องผูก - กรีดเอายางจากว่านหางจระเข้ มาเคี่ยวให้งวดทิ้งไว้ให้เย็นจะได้ก้อนสีดำ (ยาดำ) ตักมาปลายช้อนชาเติมน้ำเดือด 1 ถ้วย คนให้ละเอียด เด็กรับประมาณครั้งละ 1 ช้อนชา ก่อนนอน ผู้ใหญ่รับประมาณครั้งละ 2 ช้อนชา ก่อนนอน 6. แก้แผลในปาก - ใช้วุ้นแปะแผลบ่อยๆ แผลจะทุเลา2 7. แก้พิษไฟไหม้หรือน้ำร้อนลวก โดยใช้ในปัจจุบันพยาบาลเฉพาะรายที่มีแผลเล็กน้อย พิษไม่รุนแรงและผิวหนังไม่แตก - ตัดใบสดๆ ขูดน้ำเมือกและวุ้นที่อยู่ภายใน นำมาทาหรือพอกบริเวณที่เป็น ทิ้งไว้ให้แห้งทำติดต่อกันทุกวัน3 ผลิตภัณฑ์ 1. เจลว่านหางจระเข้จากวุ้นว่านหางจระเข้ สรรพคุณ รักษาแผลไฟไหม้ น้ำร้อนลวก และทาให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวหนัง 2. น้ำว่านหางจระเข้ ในวุ้นมีสารสำคัญออกฤทธิ์สมานแผล ช่วยเร่งการเจริญเติบโตของเซลล์ที่อยู่รอบๆ แผล สรรพคุณ ช่วยบำรุงสุขภาพร่างกายเนื่องจากอ่อนเพลีย พักผ่อนน้อย ช่วยระบบขับถ่ายให้ปกติ ลดอาการข้างเคียงที่เกิดจากการรักษาด้านรังสีบำบัด 3. สบู่ว่านหางจระเข้ ทำความสะอาดผิวหน้า ให้ความชุ่มชื้น ไม่แห้งตึง ที่มา 1. เต็ม สมิตินันทน์ "ชื่อพรรณไม้แห่งประเทศไทย (ชื่อพฤกษศาสตร์-ชื่อพื้นเมือง)" พิมพ์ที่ หจก.ฟันนี่พับบลิชชิ่ง กรุเทพฯ 2523 หน้า 16-17. 2. นันทวัน บุณยะประภัศร "ก้าวไปกับสมุนไพร เล่ม 1" พิมพ์ที่ ธรรกมลการพิมพ์ กรุงเทพฯ 2527 หน้า 211-222. 3. ดรุณ เพ็ชรพลาย และคณะ " สมุนไพรพื้นบ้านฉบับรวม ".พิมพ์ที่ ห้างหุ้นส่วนจำกัด รุ่งเรืองสาส์นการพิมพ์ กรุงเทพฯ 2541 หน้า 142-143. 4. ศูนย์ข้อมูลสมุนไพรและพืชพิษ กลุ่มงานพัฒนาคุณภาพและวิชาการ สถาบันวิจัยสมุนไพร กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์, 2543. (รูปภาพ)

Sat, 28 Mar 2009 00:16:54 +0700

วิธีการสั่งซื้อและชำระเงิน 1. แจ้งสั่งซื้อสินค้าทางโทรศัพท์ อีเมล์ เว็บบอร์ด 2. โอนเงินเข้าบัญชีธนาคาร ตามที่ระบุไว้ พร้อมค่าจัดส่ง 3. เก็บหลักฐานการโอนเงินไว้ เพื่อการตรวจสอบ 4. หลังการโอนเงิน แจ้งรายละเอียดการโอนเงินได้ทางโทรศัพท์ อีเมล์ หรือเว็บบอร์ด 5. เมื่อเราตรวจสอบการโอนเงินเรียบร้อยแล้ว จะดำเนินการจัดส่งสินค้าในวันถัดไป วิธีการจัดส่งสินค้า 1. ทางร้านจะจัดส่งสินค้าภายในวันถัดไป หลังจากได้รับการยืนยันการโอนเงิน 2. เมื่อทางร้านตรวจสอบการโอนเงินเรียบร้อยแล้ว จะยืนยันให้ลูกค้าทราบอีกครั้งเพื่อความสบายใจ 3. ทางร้านจะจัดส่งสินค้าทุกวัน ในเวลา 10.00 น. ยกเว้นวันอาทิตย์ Bank / ธนาคาร Branch / สาขา Account / ชื่อบัญชี Type / ประเภท Account No. / เลขที่บัญชี Ladprao Soi10 ลาดพร้าว ซอย 10 Taweesak Kongchanaทวีศักดิ์ คงชะนะ Savingออมทรัพย์ 470-241862-7 Sub-Central Ladpraoสาขาย่อย เซ็นทรัลลาดพร้าว Taweesak Kongchanaทวีศักดิ์ คงชะนะ Savingออมทรัพย์ 730-2-40183-1